食品安全有了“快速反应部队”
为深入推进国家食品安全示范城市创建工作，落实2017年郑州市十件重点民生实事，筛查食品经营环节存在的风险隐患，保障人民群众饮食安全，经开区食药监局近日抽调骨干力量成立一支食品快检队，开展食品快检进机关企事业食堂、进学校、进社区、进建筑工地活动。
6月21日，经开区食药监局食品快检队来到第八大街经开区管委会机关食堂，首先向其食品安全负责人、主要从业人员介绍了目前创建国家食品安全示范城市的背景、重要意义及创建要求。监管人员重点检查了其从业人员健康证明、后厨操作间设施设备情况、餐具清洗消毒情况、食品留样等，对其规范化管理提出建议。
快检队现场对其采购的食品及食品原料进行了快速抽检，共抽样餐具、大豆油、腐竹、菠菜、鲤鱼、牛肉等13批次，检测ATP、油脂酸价、过氧化值、农药残留、吊白块等7个项目，结果全部合格。工作人员及时将快检结果在就餐场所显著位置公示以及通过LED屏幕滚动播放，让广大干部职工了解食品安全状况，关心支持食品安全监管，为创建国家食品安全示范城市工作创造良好的社会舆论环境。
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