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B族维生素的检测方法-微生物法简介

2022.5.04

  国际上主要采用的一种B族维生素检测法就是微生物法,其主要依据是细菌的生长会跟维生素成正面或者反面相关关系,所以想要检测维生素群的存在和数量,只要观察与之对应的细菌即可。微生物法灵敏度比较高,只要观察对应细菌的繁殖程度和代谢产物即可。但是这种方法存在操作复杂、用时比较长的缺点。而且每一种维生素族群所对应的细菌是不一样的,它们之间在一起也可能相互干扰、相互排斥,所以一次检测只能测定一种维生素群,而不能几种一起测量,这样做比较费时费力。

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