4.选择“加铁酱油” “加铁酱油”是按照国家标准和相关管理部门的要求加入了“EDTA铁钠”(乙二胺四乙酸铁钠)的优质酱油,其铁含量丰富,有助于防治缺铁性贫血,适合所有人食用,尤其适合孕妇、贫血患者或有贫血倾向的人。但购买的时候请看准“强化食品专用标志”。加铁酱油一般为定点生产,有专门的标准和严格的管理,其安全性与其他酱油一样,消费者不必担心铁过量的问题,可放心选购。...
GB 5009.232-2016食醋中游离矿酸的测定GB 5009.233-2016动植物油脂水分及挥发物的测定GB 5009.236-2016高温烹调食品中杂环胺类物质的测定GB 5009.243-2016铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定GB 5009.249-2016动物源性食品中全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定GB 5009.253-2016生乳冰点的测定GB...
针对近日一些媒体报道和转载的关于“铁强化酱油可以干扰其他微量元素吸收利用,同时造成儿童低身高,甚至导致癌症”的说法,昨天,中国疾病预防控制中心食物强化办公室发布说明称,充分的科学证据证明在酱油中添加的少量NaFeEDTA(乙二胺四乙酸铁钠)不但不会降低人体内其他微量元素的吸收,而且还会促进锌等微量元素的吸收。 ...
其含盐量低于9克/每100克,比普通酱油低20%以上,其鲜味成分和普通酱油差别不大。孕妇、贫血加铁酱油“加铁酱油”是按照国家标准和相关管理部门的要求加入了“EDTA铁钠”(乙二胺四乙酸铁钠)的优质酱油,其铁含量丰富,有助于防治缺铁性贫血,尤其适合孕妇、贫血患者或有贫血倾向的人。购买时一定要看有没有“强化食品专用标志”。...
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