EN ISO 6579-1:2017
食物链的微生物学检测的水平方法,计数和血清型的沙门氏菌-第1部分:沙门氏菌属的检测(ISO 6579-1:2017)

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection@ enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonella spp.

被代替

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标准号

EN ISO 6579-1:2017

发布

2017年

发布单位

欧洲标准化委员会

替代标准

EN ISO 6579-1:2017/A1:2020

当前最新

EN ISO 6579-1:2017/A1:2020

 

 

引用标准

ISO 11133:2014 ISO 13307:2013 ISO 16140-1:2016 ISO 16140-2:2016 ISO 16140:2003 ISO 17468:2016 ISO 17604:2015 ISO 18593:2004 ISO 6579 AMD 1:2007 ISO 6579:2002 ISO 6785:2001 ISO 6887-1:1999 ISO 6887-2:2003 ISO 6887-3:2003 ISO 6887-4 AMD 1:2011 ISO 6887-4 Technical Corrigendum 1:2004 ISO 6887-4:2003 ISO 6887-5:2010 ISO 6887-6:2013 ISO 707:2008 ISO 7218:2007 ISO/TR 6579-3:2014 ISO/TS 17728:2015 ISO/TS 6579-2:2012

被代替标准

FprEN ISO 6579-1:2016

适用范围

本文件规定了沙门氏菌检测的水平程序。 它适用于以下产品： 　——用于人类消费或作为动物饲料的产品； 　——食品生产领域和食品处理时的环境样本； 　——来自初级生产的样品，例如动物粪便、灰尘和拭子。 这种水平方法旨在检测大多数沙门氏菌血清型。 检测某些特定血清型可能需要额外的培养步骤。 附录 D 描述了伤寒沙门氏菌和副伤寒沙门氏菌的检测程序。 改良 Rappaport Vassiliadis (MSRV) 琼脂半固体琼脂选择性增菌培养基用于检测活动沙门氏菌，不适用于检测非活动沙门氏菌菌株。

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