GB/T 4789.17-2003由国家质检总局 CN-GB 发布于 2003-08-11,并于 2004-01-01 实施。
GB/T 4789.17-2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验的最新版本是哪一版?
最新版本是 GB 4789.17-2024 。
本标准规定了肉制品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于鲜(冻)的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的检验。
-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数16GB4789.16-2016食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的形态学鉴定17GB/T4789.17-2003食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验18GB4789.18-2010食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验19GB/T4789.19-2003食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验20GB/T4789.20-2003食品卫生微生物学检验水产食品检验...
/T9695.11肉与肉制品氮含量测定GB5009.5食品中蛋白质的测定GB/T9695.15肉与肉制品水分含量测定GB/T 5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB4789.3食品微生物学检验 大肠菌群计数GB4789.4食品微生物学检验沙门氏菌检验...
大肠埃希氏菌O157:H7/NM : 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验 GB 4789.36-2016. 调味品检验 : 食品卫生微生物学检验 调味品检验 GB/T 4789.22-2003. 糖果、糕点、果脯检验 : 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.24-2003. ...
本标准适用于食品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。 本标准与GB/T 4789.12-2003相比,主要变化如下:标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验”;增加了PCR鉴定方法;增加了结果与报告;增加了附录A;修改了设备和材料;修改了培养基和试剂;修改了检验程序;规范了样品制备过程;修改了操作步骤中增菌和分离培养部分试验方法。...
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