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国外文献报道,焦磷酸钠会使肌球蛋白变得不稳定,降低凝胶强度,和肌原纤维凝胶相互作用,三聚磷酸钠也会使肌球蛋白变得不稳定,在应用0.3摩尔/升和0.4摩尔/升氯化钠时会提高肌原纤维蛋白的凝胶作用,但在0.6摩尔/升氯化钠时会降低凝胶能力。六偏磷酸钠对肌球蛋白变性没有作用,但它提高凝胶强度。磷酸盐对肌肉蛋白的作用多归结于它们带来的离子强度和pH值的变化。...
晶型结构分析 X射线衍射法GB/T 30905-2014无机化工产品 元素含量的测定 X射线荧光光谱法GB/T 30906-2014三聚磷酸钠中三聚磷酸钠含量的测定 离子色谱法GB/T 30907-2014胶鞋 运动鞋减震性能试验方法GB/T 30908-2014摄影 加工废液 硼的测定GB/T 30909-2014胶鞋 丙烯腈迁移量的测定GB/T 30910-2014胶鞋 2-巯基苯并噻唑、二硫化二苯并噻唑迁移量的测定...
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