本专题涉及动物源性食品的标准有136条。
国际标准分类中,动物源性食品涉及到食品试验和分析的一般方法、兽医学、肉、肉制品和其他动物类食品、杀虫剂和其他农用化工产品、农业和林业、食品综合、分析化学、术语学(原则和协调配合)。
在中国标准分类中,动物源性食品涉及到卫生检疫、基础标准与通用方法、动物检疫、兽医与疫病防治、肉类加工制品、食品卫生、农药、畜、禽产品、水产、渔业综合、、标准化、质量管理、食品加工与制品综合、粮食加工与制品。
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