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面粉 标准

本专题涉及面粉 标准的标准有383条。

国际标准分类中，面粉 标准涉及到谷物、豆类及其制品、水果、蔬菜及其制品、糖、糖制品、淀粉、纸制品、香料和调料、食品添加剂、饲料、肉、肉制品和其他动物类食品、食品工业厂房和设备、农业机械、工具和设备、农业和林业、涂料配料、化工产品、建筑材料、无机化学、农用建筑物、结构和装置、医院设备、涂料和清漆、食品工艺、环境保护、机械安全、食品试验和分析的一般方法、质量、感官分析、微生物学、食品综合。

在中国标准分类中，面粉 标准涉及到粮食加工与制品、纸制品、、粮食与油脂加工机械、农副产品与饲料加工机械、合成食品添加剂、技术管理、焙烤制品、石膏制品、力学计量、航道管理与养护、望远镜、大地测量与航测仪器、其他食品加工机械、公共医疗设备、医用和食品工业用橡胶制品、食品添加剂与食用香料综合、食品卫生、基础标准与通用方法。


韩国科技标准局，关于面粉 标准的标准

美国国防后勤局，关于面粉 标准的标准

台湾地方标准，关于面粉 标准的标准

GSO，关于面粉 标准的标准

SCC，关于面粉 标准的标准

CZ-CSN，关于面粉 标准的标准

HU-MSZT，关于面粉 标准的标准

印度尼西亚标准，关于面粉 标准的标准

PK-PSQCA，关于面粉 标准的标准

RO-ASRO，关于面粉 标准的标准

国家质检总局，关于面粉 标准的标准

  • GB/T 28120-2011 面粉纸袋
  • GB 24788-2009(英文版) 医用手套可脱表面粉末和水溶性蛋白质限量
  • GB 16329-1996 小麦、面粉、玉米及玉米粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇限量标准
  • GB/T 10361-2008 小麦、黑麦及其面粉,杜伦麦及其粗粒粉.降落数值的测定.Hagberg-Perten法
  • GB/T 10361-2008 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定 HagbergPerten法

立陶宛标准局，关于面粉 标准的标准

中国团体标准，关于面粉 标准的标准

ES-AENOR，关于面粉 标准的标准

VE-FONDONORMA，关于面粉 标准的标准

RU-GOST R，关于面粉 标准的标准

BELST，关于面粉 标准的标准

IN-BIS，关于面粉 标准的标准

欧洲标准化委员会，关于面粉 标准的标准

  • EN ISO 11052:2006 硬质小麦面粉和粗粒面粉.黄色素含量的测定
  • PD CEN/TS 15731:2008 粮食及粮食制品.普通面粉(普通小麦).在适应商业或试验面粉水化性条件下生面团特性和试验加工方法的测定
  • EN ISO 21171:2006 医疗专用手套.可移动表面粉末的测定 ISO 21171-2006
  • EN ISO 21415-2:2015 小麦面粉.面筋含量.第2部分:采用机械方法对湿面筋含量和面筋指数的测定 (ISO 21415-2:2015)
  • EN ISO 7973:2015 谷物和精制谷物制品.面粉粘度的测定.(淀粉)糊化力测定法(ISO 7973:1992)
  • EN ISO 3093:2009 小麦,黑麦及其面粉,硬粒小麦和粗粒小麦粉.根据Hagberg-Perten测定降落数值

英国标准学会，关于面粉 标准的标准

  • BS EN ISO 11052:2006 硬质小麦面粉和粗粒面粉.黄色素含量的测定
  • BS EN ISO 21415-2:2008 小麦和面粉.面筋含量.机械方法色性湿面筋
  • BS ISO 17718:2013 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定
  • BS EN ISO 21415-2:2015 小麦和面粉.面筋含量.机械方法测定湿面筋和面筋指数
  • BS EN ISO 21171:2006 医疗专用手套.可移动表面粉末的测定
  • BS EN 14958:2006 食品加工机械.研磨加工面粉和粗粒小麦粉用磨床
  • BS EN 14958:2006+A1:2009 食品加工机械.研磨加工面粉和粗粒小麦粉用磨床
  • BS ISO 11050:2020 小麦粉和硬粒小麦粗粒面粉 动物源性杂质的测定
  • BS DD CEN/TS 15731:2008 谷物及谷物制品.普通面粉(普通小麦).在商业或试验面粉适应水化性条件下生面团展特性和试验加工方法的测定
  • BS DD CEN/TS 15731:2009 谷物及谷物制品 普通面粉（普通小麦） 在商业或试验面粉适应水化性条件下生面团展特性和试验加工方法的测定
  • BS ISO 7304-1:2016 硬粒小麦面粉和面食. 采用感官分析评估面食的烹饪质量. 参考方法
  • 20/30374680 DC BS EN ISO 5530-2 面粉 面团的物理特性 第 2 部分：使用拉伸仪测定流变特性
  • 22/30434939 DC BS EN ISO 17715 小麦面粉 (Triticum aestivum L.) 淀粉损伤测量的电流法
  • 17/30341118 DC BS ISO 11050 小麦粉和硬粒小麦粗面粉 动物源性杂质的测定
  • BS EN ISO 16624:2020 小麦粉和硬粒小麦粗面粉 通过漫反射比色法测定颜色
  • 20/30374677 DC BS EN ISO 5530-1 面粉 面团的物理特性 第 1 部分：使用粉质仪测定吸水性和流变特性
  • BS ISO 7304-2:2009 硬粒小麦面粉制营养意大利面 感官分析评价烹调质量 常规法
  • BS ISO 7304-2:2008 硬粒小麦面粉制营养意大利面.感官分析评价烹调质量.常规法
  • BS EN ISO 7973:2015 谷物和磨碎的谷物产品 面粉粘度的测定 使用淀粉测定仪的方法
  • BS EN ISO 17718:2014 全麦粉和小麦面粉（Triticum aestivum L.） 确定混合和温度升高函数的流变行为
  • 19/30374647 DC BS EN ISO 16624 小麦粉和硬粒小麦粗面粉 通过反射漫射比色法测定颜色

国际标准化组织，关于面粉 标准的标准

  • ISO 11052:1994 硬质小麦面粉和粗粒面粉 黄色素含量的测定
  • ISO 5530-1:1988 小麦面粉.生面团的物理特性.第1部分:面粉试验仪测定吸水及流变性质
  • ISO 17718:2013 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定
  • ISO 21171:2006 医疗专用手套.可移动表面粉末的测定
  • ISO 11050:1993 小麦粉和硬质小麦粗粒面粉 动物性杂质的测定
  • ISO 5530-2:1988 小麦面粉.生面团的物理特性.第2部分:用伸长仪测定流变性
  • ISO 5530-4:1991 小麦面粉.生面团的物理特性.第4部分:使用气泡仪测定流变特性
  • ISO 7304:1985 硬质小麦粗粒面粉和通心面类制品 感官分析法评定通心粉的蒸煮品质
  • ISO 7973:1992 谷物和精制谷物制品 面粉粘度的测定 (淀粉)糊化力测定法
  • ISO 7304-1:2016 硬粒小麦面粉和面食. 采用感官分析评估面食的烹饪质量. 第1部分: 参考方法
  • ISO 5530-4:1991/Cor 1:1992 小麦面粉.生面团物理特性.第4部分:使用气泡仪测定流变性能.技术勘误1
  • ISO 7304-2:2008 硬质小麦粗粒面粉制造的通心面.感官分析法评定蒸煮品质.第2部分:常规法

TH-TISI，关于面粉 标准的标准

行业标准-农业，关于面粉 标准的标准

行业标准-粮食，关于面粉 标准的标准

德国标准化学会，关于面粉 标准的标准

CU-NC，关于面粉 标准的标准

SG-SPRING SG，关于面粉 标准的标准

PL-PKN，关于面粉 标准的标准

法国标准化协会，关于面粉 标准的标准

  • NF V03-710*NF EN ISO 7973:2016 谷类和研磨谷类制品. 面粉粘度的测定. 面粉粘度测量器法
  • NF EN 14958/IN1:2009 食品机械 面粉和粗面粉研磨和加工机械 安全和卫生要求
  • NF EN 14958+A1:2009 食品机械 面粉和粗面粉研磨和加工机械 安全和卫生要求
  • NF U65-080*NF EN 14958+A1:2009 食品加工设备 面粉和粗粒面粉磨碎和加工设备 安全性和卫生要求
  • NF V03-764:2013 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定
  • NF V03-764*NF EN ISO 17718:2015 源自小麦的全麦面粉和面粉(小麦 Triticum aestivum L.).作为混合和温升函数的流变特性测定
  • NF V03-765:2009 谷物和谷物产品.普通小麦(Taestivum)面粉.使用Mixolab测定混合过程中的面粉吸水性和生面团的流变特性
  • NF V03-765:2020 谷物和谷物产品.普通小麦(Taestivum)面粉.使用Mixolab测定混合过程中的面粉吸水性和生面团的流变特性
  • NF S97-004*NF EN ISO 21171:2006 医疗专用手套 可移动表面粉末的测定
  • NF V03-731:2006 小麦面粉.用破损淀粉测定仪测量淀粉破损度的方法
  • NF ISO 11050:2020 软质小麦粉和硬质小麦粗面粉 动物源性杂质的测定
  • NF EN ISO 7973:2016 谷物和谷物磨粉产品 面粉粘度的测定 使用淀粉粘度仪的方法
  • NF V03-724*NF EN ISO 11052:2006 硬质小麦面粉及其细粒淀粉质胚乳.黄色素含量的测定
  • NF V03-724:1994 硬质小麦面粉及其细粒淀粉质胚乳.黄颜料含量的测定
  • NF V03-714:1989 硬粒小麦粗面粉和面条制品.用感官分析评定意大利细面条的烹制质量
  • NF ISO 7304-1:2016 硬质小麦粗面粉和面食 通过感官分析评估面食的烹饪质量 第1部分：参考方法
  • NF U65-080:2006 食品加工机械.研磨加工面粉和粗粒小麦粉用磨床.安全和卫生要求
  • NF U65-080/IN1*NF EN 14958/IN1:2009 食品加工机械 研磨加工面粉和粗粒小麦粉用磨床 安全和卫生要求
  • NF U65-051/IN1:2010 食品加工机械.研磨加工面粉和粗粒小麦粉用磨床.安全性和卫生要求
  • NF EN ISO 3093:2010 软质小麦、黑麦及其面粉、硬粒小麦及其粗粒小麦粉 - 根据 Hagberg-Perten 测定下降值

加拿大通用标准委员会，关于面粉 标准的标准

AENOR，关于面粉 标准的标准

未注明发布机构，关于面粉 标准的标准

GOST，关于面粉 标准的标准

  • GOST 31094-2002 面粉 机械化测定生面筋含量
  • GOST 27558-2022 面粉和麸皮 色、香、味和脆度的测定方法
  • GOST 35009-2023 小麦烘焙面粉 富含维生素和矿物质 规格
  • GOST 2077-2023 由黑麦面包粉以及黑麦和小麦面包粉的混合物制成的面包 规格
  • GOST 34817-2021 小麦粉添加谷类作物的面粉 用于煎饼和煎饼 规格
  • GOST 31090.2-2002 面粉 测试的物理特性 使用拉伸仪测定流变特性
  • GOST 31090.3-2002 面粉 测试的物理特性 使用测压仪测定吸水率和流变特性

CL-INN，关于面粉 标准的标准

行业标准-机械，关于面粉 标准的标准

河南省标准，关于面粉 标准的标准

上海市标准，关于面粉 标准的标准

湖南省标准，关于面粉 标准的标准

新疆维吾尔自治区标准，关于面粉 标准的标准

丹麦标准化协会，关于面粉 标准的标准

行业标准-商品检验，关于面粉 标准的标准

青海省食品地方标准，关于面粉 标准的标准

YU-JUS，关于面粉 标准的标准

美国材料与试验协会，关于面粉 标准的标准

国家计量检定规程，关于面粉 标准的标准

工业和信息化部，关于面粉 标准的标准

IX-FAO，关于面粉 标准的标准

马来西亚标准，关于面粉 标准的标准

  • MS 587-1979 面粉、淀粉衍生物和副产品的推荐命名法

PT-IPQ，关于面粉 标准的标准

  • NP 4166-2000 小麦面粉．盐酸中非溶解成分的测量
  • NP 4401-2001 硬质小麦面粉以及粗小麦粉黄色素的测量
  • NP 2967-1991 谷物及衍生物．谷物，谷物面粉，米饭及面食酸度的测量
  • NP 2100-1986 谷物及衍生物．小麦和黑麦面粉的测试方法

GOSTR，关于面粉 标准的标准

  • GOST 12183-2018 焙烤食品工业用小麦-黑麦粗面粉 规范
  • GOST 26791-2018 面粉，米粒，燕麦粉絮团和燕麦粉 包装，贴商标，运输和保藏
  • GOST R 57936-2017 由小麦面粉黄油制成的烘焙产品 列宁格勒小面包 锛焢规范
  • GOST ISO 7304-1994 硬质小麦粗面粉和营养膏 用感官分析评价意大利面条的烹调品质

河北省标准，关于面粉 标准的标准

其他未分类，关于面粉 标准的标准

  • BJS 202002 小麦粉及其面粉处理剂中苯甲羟肟酸的测定

日本工业标准调查会，关于面粉 标准的标准

KR-KS，关于面粉 标准的标准

  • KS H ISO 21415-2-2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第2部分:通过机械手段测定湿面筋和面筋指数
  • KS H ISO 21415-4-2020 小麦和小麦面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋

ES-UNE，关于面粉 标准的标准

  • UNE-EN ISO 7973:2016 谷物和磨碎的谷物产品 面粉粘度的测定 使用淀粉测定仪的方法

UY-UNIT，关于面粉 标准的标准

  • UNIT 609-1981 动物饲料中关于面粉的采样（用于物理测试以及机械测试）

CEN - European Committee for Standardization，关于面粉 标准的标准

  • EN ISO 3093:2007 小麦,黑麦及其面粉,硬粒小麦和粗粒小麦粉.根据Hagberg-Perten测定降落数值

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可能用到的仪器设备

 

ST112A微型植物粉碎机

ST112A微型植物粉碎机

山东盛泰仪器有限公司

 

ST112A微型植物粉碎机

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山东盛泰仪器有限公司

 

ST112A微型植物粉碎机

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山东盛泰仪器有限公司

 

GranuTools Granuflow粉体流动性分析仪 测量高粘度或低粘度粉体

GranuTools Granuflow粉体流动性分析仪 测量高粘度或低粘度粉体

大昌华嘉科学仪器

 

布拉本德 标准粘度仪 Viscograph-E

布拉本德 标准粘度仪 Viscograph-E

安东帕（上海）商贸有限公司

 

 



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