X00 标准化、质量管理 标准查询与下载

GB/T 22005-2009 饲料和食品链的可追溯性.体系设计与实施的通用原则和基本要求

本标准规定了设计与实施饲料和食品链的可追溯体系的原则和基本要求。 本标准适用于饲料和食品链中任一阶段的可追溯体系的实施。

Traceability in the feed and food chain.General principles and basic requirements for system design and implementation

GB/T 23811-2009 食品安全风险分析工作原则

本标准规定了食品安全风险分析的一般要求，以及风险评估、风险管理和风险交流的基本原则。 本标准适用于指导开展食品安全风险分析。

Working principles for food safety risk analysis

GB/Z 23785-2009 微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南

本指导性技术文件提供了食品安全风险管理的一般框架，为微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用提供指导方法。 本指导性技术文件适用于食品安全风险管理过程。

Guidelines for incorporating microbiological risk assessment in food safety risk management

GB/T 23784-2009 食品微生物指标制定和应用的原则

本标准规定了食品微生物指标的构成、目的和运用、制定和应用的一般原则，微生物指标中微生物学要素、抽样计划、方法和样品处理以及报告。 本标准适用于从初级生产到消费的食品链各环节中食品微生物指标的制定和应用。

Principles for the establishment and application of microbiological criteria for foods

GB/T 23734-2009 食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求

本标准规定了食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求，包括生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装、贮存与运输和食品标识要求等内容。 本标准适用于食品生产加工小作坊质量安全控制，也适用于管理部门对食品生产加工小作坊的质量安全监管。

Basic requirements for quality and safety control of food workshop

GB/T 22003-2008 食品安全管理体系.审核与认证机构要求

本标准 ——规定了对依据GB/T 22000-2006(或其他特定食品安全管理体系)要求建立的食品安全管理体系实施审核和认证的规则。 ——向顾客提供关于其供方获得认证的方式的必要信息和信任。 食品安全管理体系认证（本标准简称“认证”）是第三方合格评定活动（见GB/T 27000-2006DE 5.5）。因此，实施这种活动的机构是第三方合格评定机构（本标准简称“认证机构”）。 食品安全管理体系认证并不证明食品链中组织的产品的安全性或适宜性。然而，GB/T 22000-2006要求组织通过其管理体系的实施满足所有适用的与食品安全相关的法律法规要求。 需要强调的是，基于GB/T 22000-2006的食品安全管理体系认证是管理体系认证，而不是认证。 其他食品安全管理体系的使用者，在对本标准的要求进行必要调整的情况下可以使用本标准的概念和要求。

Food safety management systems.Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems

GB/T 18770-2008 食盐批发企业管理质量等级划分及技术要求

本标准规定了食盐批发企业管理质量等级划分原则、技术技术要求、评定及管理办法。 本标准适用于直接从事食盐批发经营业务的企业(单位)。 本标准不适用于各盐产区的运销站、转运站和食盐转批发或代批发企业。

Management quality rating and technology requirement for edible salt wholesale enterprises

GB/T 27304-2008 食品安全管理体系.水产品加工企业要求

本标准规定了水产品加工企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于水产品加工企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。

Food safety management system.Requirements for fish and fishery product processing establishments

GB/T 27306-2008 食品安全管理体系.餐饮业要求

本标准规定了餐饮业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于餐饮业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对餐饮食品提供者食品安全管理体系的外部评价和认证。 本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。GB/T 22000与本标准之间的对应关系参见附录A。

Food safety management system.Requirements for catering services

GB/T 27307-2008 食品安全管理体系.速冻果蔬生产企业要求

本标准规定了速冻果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于速冻果蔬生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对餐饮食品提供者食品安全管理体系的外部评价和认证。 本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。本标准与GB/T 22000的对应关系参见附录A，与速冻果蔬生产企业相关的法规和标准清单参见附录B，有关速冻果蔬生产企业良好操作规范的要点参见附录C。

Food safety management system.Requirement for quick frozen fruits and vegetable product establishments

GB/T 27303-2008 食品安全管理体系 罐头食品生产企业要求

Food safety management sysytem-Requirements for canned food product establishments

GB/T 27305-2008 食品安全管理体系.果汁和蔬菜汁类生产企业要求

本标准规定了经加工制成的果汁和蔬菜汁类生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于果汁和蔬菜汁类生产企业建立、实施自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。 本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。GB/T 22000与本标准之间的对应关系参见附录A。

Food safety management system.Requirements for fruit and vegetable juices producing establishments

GB/T27303-2008 食品安全管理体系 罐头食品生产企业要求

Food safety management sysytem-Requirements for canned food product establishments

GB/T 27305-2008 食品安全管理体系 果汁和蔬菜汁类生产企业要求

Food safety management sysytem-Requirements for fruit vegetable juices producing establishments

GB/T27305-2008 食品安全管理体系 果汁和蔬菜汁类生产企业要求

Food safety management sysytem-Requirements for fruit vegetable juices producing establishments

GB/T 27303-2008 食品安全管理体系.罐头食品生产企业要求

本标准规定了罐头食品生产企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于罐头食品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。

Food safety management system.Requirements for canned food product establishments

GB/T 27301-2008 食品安全管理体系.肉及肉制品生产企业要求

本标准规定了肉及肉制品生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于肉及肉制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。 本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。

Food safety management system.Requirements for meat and meat product establishments

GB/T 27302-2008 食品安全管理体系.速冻方便食品生产企业要求

本标准规定了速冻方便食品生产企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于速冻方便食品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。

Food satety management system.Requirements for quick frozen convenience food product establishments

GB/T 22004-2007 食品安全管理体系.GB/T 22000-2006的应用指南

本标准提供了应用GB/T 22000-2006的通用指南。

Food safety management systems.Guidance on the application of GB/T 22000-2006

GB/T 19828-2005 食盐定点生产企业质量管理技术规范

本标准规定了食盐定点生产企业管理、质量、技术规范和评定标准。 本标准适用于直接从事食盐生产的国家定点企业。

Technology specification of quality management quality for edible salt authorized enterprises