ASTM D5768-02由美国材料与试验协会 US-ASTM 发布于 2002。
ASTM D5768-02 在中国标准分类中归属于: G52 涂料辅助材料。
ASTM D5768-02 妥尔油脂肪酸碘值测定的标准试验方法的最新版本是哪一版?
最新版本是 ASTM D5768-02(2022) 。
1.1 本测试方法涵盖了测定妥尔油脂肪酸不饱和度(碘值)的 Wijs 程序。
1.2 碘值是油和脂肪酸不饱和度的量度,以每克碘的厘克数表示。样品的重量百分比(吸收的碘的重量百分比)。
1.3 当本测试方法用于测定具有共轭体系的脂肪酸的碘值时,结果不是总不饱和度的测量,而是一个经验值,可以与不饱和度。共轭体系的总不饱和度可根据测试方法 D 1541.1.4 进行测量。此处描述的测试方法对于含有大量松香的妥尔油脂肪酸来说并不可靠。
1.5 本标准并不旨在解决所有安全问题,如果有的话,与其使用相关。本标准的使用者有责任在使用前建立适当的安全和健康实践并确定监管限制的适用性。
如;棉籽油(皂化值9l一199,碘值103—115)比花生油(皂化值188:197,碘值94一_9B1的烟点低,这是由于脂肪酸的末饱和度越高,空气中加热越易氧化分解出低分子易挥发性组分。三、油脂烟点检测目前国内各检测机构和企业均采用国家标准(GB/T 20795-2006植物油脂烟点测定》推荐的烟点测定方法。...
我公司提供给贵公司的是高油酸葵花籽油,该油脂对脂肪酸组成有要求:C18:1 76~84%,C18:2 7~15%,为满足该要求,对选用的原料也进行这两个项目的要求,但当满足这两个要求时,通常的IV就会在88左右了。相比较IV和脂肪酸组成,脂肪酸组成应该是更要的数据,直接影响贵公司产品的营养成分。碘价在测定过程中,也会呈现出一些测定误差,一般双试验允许误差不应超过0.5碘价单位。...
碘值是表示油脂中不饱和程度的一种特征指标,因此,碘值愈高,说明油脂不饱和度越大,不饱和脂肪酸的含量越高。动物油脂(猪油、牛油、羊油等)碘值较低,说明其不饱和脂肪酸含量较少,多食对人的健康无益;植物油(花生油、玉米油、菜籽油、大豆油等)碘值较高,基本可以满足人们对部分不饱和脂肪酸的需要。 ...
例如,在相同试验条件下,温度240 ℃时,硬脂酸的蒸汽压为 211M Pa,而甘油三硬脂酸酯的蒸汽压却只有 53 Pa,其相对挥发度高达约 4000倍,可见蒸汽压(或沸点)对烟点的影响相当大。此外,脂肪酸的氧化速度远远大于相应甘三酯的氧化速度。因此在使用油脂烟点测定仪测定烟点时,最初看到的淡烟雾往往是游离脂肪酸首先氧化、热分解释放出来的挥发物所致。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号