GB 10132-2005
鱼糜制品卫生标准
Hygienic standard for aquatic products
GB 10132-2005 发布历史
GB 10132-2005由国家质检总局 CN-GB 发布于 2005-01-25，并于 2005-10-01 实施。
GB 10132-2005 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生，在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。
GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB 10136-2015 。
GB 10132-2005的历代版本如下：
- 2016年 GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品
- 2005年 GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准
- 1988年 GB 10132-1988 熟制鱼糜灌肠卫生标准
GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准 由 GB 10145-1988 熟制鱼丸(半成品)卫生标准 变更而来。
GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准 于 2016-11-13 变更为 GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品。
本标准规定了鱼糜和虾糜制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、贮存与运输的卫生要求。 本标准适用于以鲜(冻)鱼为主要原料，添加辅料，经一定工艺加工制成的鱼糜制品；也适用于鲜(冻)虾为主要原料，添加辅料，经一定工艺加工制成的虾糜制品。
- 标准号
- GB 10132-2005
- 发布
- 2005年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 10136-2015
- 当前最新
- GB 10136-2015
- 被代替标准
- GB 10145-1988 GB 10132-1988
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