GB 10132-2005
鱼糜制品卫生标准
Hygienic standard for aquatic products
- 标准号
- GB 10132-2005
- 发布日期
- 2005年01月25日
- 实施日期
- 2005年10月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.120.30
- 发布单位
- CN-GB
- 代替标准
- GB 10136-2015
- 被代替标准
- GB 10145-1988 GB 10132-1988
- 适用范围
- 本标准规定了鱼糜和虾糜制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、贮存与运输的卫生要求。 本标准适用于以鲜(冻)鱼为主要原料，添加辅料，经一定工艺加工制成的鱼糜制品；也适用于鲜(冻)虾为主要原料，添加辅料，经一定工艺加工制成的虾糜制品。