电子舌系统的原理和应用
电子舌(electronic tongue)技术也称味觉传感器(taste sensors)技术或人工味觉识别(artificial taste recognition)技术,是基于生物味觉模式建立起来的一种分析、识别液体“味道”的新型检测手段。
电子舌味觉检测可以测试不挥发或低挥发性分子(和味道相关的)以及可溶性有机化合物(和液体的风味相关),近年来迅速发展,在饮料业、制药业、农业、环境检测和医学检测等行业广泛应用。
推荐
关注公众号
手机查看
电子舌(electronic tongue)技术也称味觉传感器(taste sensors)技术或人工味觉识别(artificial taste recognition)技术,是基于生物味觉模式建立起来的一种分析、识别液体“味道”的新型检测手段。
电子舌味觉检测可以测试不挥发或低挥发性分子(和味道相关的)以及可溶性有机化合物(和液体的风味相关),近年来迅速发展,在饮料业、制药业、农业、环境检测和医学检测等行业广泛应用。
