什么是糖萼？
糖萼是对由细菌、上皮细胞,或其他细胞分泌的,覆盖在细胞表层的粘稠物的统称。鱼类表皮的粘液就是一种糖萼。这个名词的本意是指覆盖在上皮组织表面的,由上皮细胞分泌的多糖结构。介于荚膜和粘液层之间的结构称为糖萼。
糖萼（glycocalyx）是覆盖于血管内皮细胞顶膜表面的多糖蛋白复合物的总称。它通过一些主干支柱与内皮细胞连接,这些支柱包括蛋白聚糖（proteoglycans）和糖蛋白（glycoproteins）。二者相互作用形成一个网状结构,这样一些血浆源性和内皮细胞源性的可溶性生物大分子并入此网络构成糖萼基本结构。可溶性的血浆成分直接或间接（通过蛋白聚糖和粘多糖）相连。在糖萼的可溶性成分与血浆之间存在一个动态的平衡,这种平衡持续的影响着糖萼的组成和和厚度,同时糖萼收到酶和剪切力的作用不断脱落,同时生成与脱落之间新的动态平衡。
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