GB/T 23492-2009
培根

Bacon

GBT23492-2009, GB23492-2009

被代替

GB/T 23492-2009 发布历史

GB/T 23492-2009由国家质检总局 CN-GB 发布于 2009-04-27，并于 2009-10-01 实施，于 2024-07-01 废止。

GB/T 23492-2009 在中国标准分类中归属于: X22 肉类加工制品，在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。

GB/T 23492-2009 培根的最新版本是哪一版？

最新版本是 GB/T 23492-2022 。

GB/T 23492-2009 发布之时，引用了标准

• GB 19303 食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范*， 2023-09-06 更新
• GB 2726 食品安全国家标准 熟肉制品*， 2016-12-23 更新
• GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准*， 2024-02-08 更新
• GB 7718 《预包装食品标签通则》问答(修订版)*， 2012-04-20 更新
• GB 9959.1 《鲜、冻片猪肉》 第2号修改单*， 2014-01-14 更新
• GB/T 17238 鲜、冻分割牛肉*， 2022-04-15 更新
• GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验.金黄色葡萄球菌检验
• GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验.菌落总数测定
• GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
• GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验.沙门氏菌检验
• GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
• GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
• GB/T 5009.12 食品中铅的测定
• GB/T 5009.15 食品中镉的测定
• GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
• GB/T 5009.27 食品中苯并(a)芘的测定
• GB/T 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
• GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法
• GB/T 9695.15 肉与肉制品.水分含量测定
• GB/T 9695.19 肉与肉制品.取样方法
• GB/T 9695.8 肉与肉制品.氯化物含量测定
• GB/T 9959.2 分割鲜、冻猪瘦肉

* 在 GB/T 23492-2009 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

GB/T 23492-2009的历代版本如下：

• 2022年 GB/T 23492-2022 培根质量通则
• 2009年 GB/T 23492-2009 培根

本标准规定了培根的定义、分类、卫生指标要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、销售、召回要求。 本标准适用于3.1定义产品的加工、检验和销售。

标准号

GB/T 23492-2009

别名

GBT23492-2009
GB23492-2009

发布

2009年

发布单位

国家质检总局

替代标准

GB/T 23492-2022

当前最新

GB/T 23492-2022

 

 

引用标准

GB 19303 GB 2726 GB 2760 GB 7718 GB 9959.1 GB/T 17238 GB/T 4789.10 GB/T 4789.2 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4 GB/T 4789.5 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.27 GB/T 5009.33 GB/T 5009.44 GB/T 9695.15 GB/T 9695.19 GB/T 9695.8 GB/T 9959.2

GB/T 23492-2009相似标准

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