脂肪测

本专题涉及脂肪测的标准有6条。

国际标准分类中，脂肪测涉及到食品工业厂房和设备、奶和奶制品、食用油和脂肪、含油种子。

在中国标准分类中，脂肪测涉及到乳与乳制品、油脂加工与制品。

国际制酪业联合会，关于脂肪测的标准

• IDF 105-2008 奶.脂肪含量的测定.Gerber测脂器

德国标准化学会，关于脂肪测的标准

• DIN 10479-2-2001 牛奶和奶制品脂肪含量的测脂仪测定.第2部分:产品特殊要求
• DIN 10479-1-2000 牛奶和奶制品脂肪含量的测脂仪测定.第1部分:测脂仪方法和戊醇技术规范实施通用指南

法国标准化协会，关于脂肪测的标准

• NF T60-254-1997 动植物脂肪和油.固醇成份构成的测定.用HPLC固醇总量分离的气相色谱测法

，关于脂肪测的标准

• NEN 3168-1969 奶粉中脂肪含量的测脂仪测定

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