小麦湿面筋
本专题涉及小麦湿面筋的标准有22条。
国际标准分类中，小麦湿面筋涉及到食品综合、谷物、豆类及其制品。
在中国标准分类中，小麦湿面筋涉及到、食品加工与制品综合、、粮食加工与制品、基础标准与通用方法。
国家质检总局，关于小麦湿面筋的标准
- GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:仪器法测定湿面筋
- GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:手洗法测定湿面筋
，关于小麦湿面筋的标准
- PN A74042-03-1993 机械小麦面粉法测定谷物和谷物产品中的湿面筋
德国标准化学会，关于小麦湿面筋的标准
- DIN EN ISO 21415-2:2016 小麦和小麦粉. 面筋含量. 第2部分: 采用机械法测定湿面筋含量和面筋指数 (ISO 21415-2-2015); 德文版本EN ISO 21415-2-2015
- DIN EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:用手工法测定湿面筋
- DIN EN ISO 21415-3:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
法国标准化协会，关于小麦湿面筋的标准
- NF V03-730-2-2015 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:使用机械方法测定湿面筋和面筋指数
- NF V03-730-2-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:使用机械方法测定湿面筋
- NF V03-730-1-2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第1部分:用手工法测定湿面筋
- NF V03-730-4-2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第4部分:用快干法测定湿面筋中干面筋含量
- NF V03-730-3-2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
英国标准学会，关于小麦湿面筋的标准
- BS EN ISO 21415-2:2015 小麦和面粉.面筋含量.机械方法测定湿面筋和面筋指数
- BS EN ISO 21415-2:2008 小麦和面粉.面筋含量.机械方法色性湿面筋
欧洲标准化委员会，关于小麦湿面筋的标准
- EN ISO 21415-2:2015 小麦面粉.面筋含量.第2部分:采用机械方法对湿面筋含量和面筋指数的测定 (ISO 21415-2:2015)
- EN ISO 21415-3:2007 小麦与小麦粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法测定湿面筋中的干面筋
- EN ISO 21415-1:2007 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:用手工法测定湿面筋
