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食品中乳酸含量
本专题涉及食品中乳酸含量的标准有45条。
国际标准分类中，食品中乳酸含量涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、术语学(原则和协调配合)、塑料、奶和奶制品、香料和调料、食品添加剂、微生物学、预包装食品和精制食品、食品综合、饲料、食品试验和分析的一般方法、水果、蔬菜及其制品。
在中国标准分类中，食品中乳酸含量涉及到禽、蛋加工与制品、、乳与乳制品、食品卫生、基础标准与通用方法、食品加工与制品综合。
法国标准化协会，关于食品中乳酸含量的标准
- NF V47-101:1993 农业产品和食品.蛋制品中乳酸L(+)含量的测定
- NF ISO 9231:2008 乳和乳制品 苯甲酸和山梨酸含量的测定
- NF V03-010-5*NF EN 12014-5:1997 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第5部分：婴幼儿用含蔬菜食品中硝酸盐含量的酶测定法
中国团体标准，关于食品中乳酸含量的标准
- T/SATA 0002-2017 婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）含量的测定 微孔板法
- T/GDAQ 00006-2022 食品中含硫氨基酸的测定
吉林省地方标准，关于食品中乳酸含量的标准
- DB22/T 2105-2018 聚乳酸制品中聚乳酸含量测定 离子色谱法
- DB22/T 2105-2014 聚乳酸制品中聚乳酸含量测定 离子色谱法
IN-BIS，关于食品中乳酸含量的标准
- IS 11202-1984 乳粉和类似产品中乳酸和乳酸盐含量的测定方法
PL-PKN，关于食品中乳酸含量的标准
- PN A04017-1964 测定食品中山梨酸含量
- PN A04016-1962 食品．测定苯甲酸含量
德国标准化学会，关于食品中乳酸含量的标准
- DIN 10335:1987 乳和乳制品中L和D乳酸含量(L-和D-乳酸脂)的测定.酶催化法
- DIN 10471:1997-10 乳及乳制品中D-葡萄糖酸（D-葡萄糖酸盐）含量的测定 酶法
- DIN 10341:1980 乳及乳制品中铜含量的测定
- DIN EN 12014-5:1997 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.第5部分:含蔬菜的婴幼儿食品中硝酸盐含量酶催测定
- DIN 10325:2010-07 乳和乳制品 柠檬酸含量的测定 酶法
- DIN EN 12014-5:1997-08 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定.第5部分：婴儿和婴儿含蔬菜食品中硝酸盐含量的酶法测定
- DIN 10054:2015-05 乳和乳制品 L-和D-乳酸含量（L-和D-乳酸）的测定 反射法（筛选法）
台湾地方标准，关于食品中乳酸含量的标准
- CNS 12956-2007 乳品检验法－食用干酪柠檬酸含量之测定
- CNS 12956-1992 乳品检验法–食用干酪柠檬酸含量之测定
- CNS 12980-2007 乳品检验法－食用干酪硝酸盐和亚硝酸盐含量之测定
- CNS 11736-2007 乳品检验法－乳冰制品中脂肪含量之测定
RU-GOST R，关于食品中乳酸含量的标准
- GOST R 54980-2012 食品添加剂.含乳酸盐的食品添加剂中含钙成分质量分数的鉴定、识别和测定方法
- GOST R 54979-2012 食品添加剂.含乳酸盐的食品添加剂中含碘成分质量分数的鉴定、识别和测定方法
- GOST R 54979-2012(2019) 食品添加剂.含乳酸盐的食品添加剂中含碘成分质量分数的鉴定、识别和测定方法
- GOST R 54980-2012(2019) 食品添加剂.含乳酸盐的食品添加剂中含钙成分质量分数的鉴定、识别和测定方法
- GOST EN 12014-5-2014 食品. 硝酸盐和/或硝酸盐含量的测定. 第5部分. 婴幼儿食品及蔬菜中硝酸盐含量的酶法测定
HU-MSZT，关于食品中乳酸含量的标准
- MNOSZ 3623-1953 罐装食品中柠檬酸，乳酸，黄油酸检测
- MSZ 3621/2-1970 罐装食品蚁酸含量检测
行业标准-商品检验，关于食品中乳酸含量的标准
- SN/T 3927-2014 出口乳制品中硫氰酸钠含量的测定
国际标准化组织，关于食品中乳酸含量的标准
- ISO 9231:2008 | IDF 139:2008 乳和乳制品 苯甲酸和山梨酸含量的测定
未注明发布机构，关于食品中乳酸含量的标准
- BS ISO 9231:2008(2012) 乳及乳制品 苯甲酸和山梨酸含量的测定
行业标准-农业，关于食品中乳酸含量的标准
- NY/T 1671-2008 乳及乳制品中共轭亚油酸(CLA).含量测定.气相色谱法
国家质检总局，关于食品中乳酸含量的标准
- GB/T 4789.35-2008 食品卫生微生物学检验.食品中乳酸菌检验
- GB/T 4789.35-2003 食品卫生微生物学检验 乳酸菌饮料中乳酸菌检验
- GB 21703-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定
- GB/T 5009.195-2003 保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定
- GB 5413.17-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定
- GB 5413.16-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定
英国标准学会，关于食品中乳酸含量的标准
- BS EN 12014-5:1997 食品.硝酸盐和/或亚硝酸盐含量测定.含蔬菜的婴幼儿食品中硝酸盐.酶催测定
ES-AENOR，关于食品中乳酸含量的标准
- UNE 53-638-1991 天然乳胶中硼酸的含量测定
陕西省标准，关于食品中乳酸含量的标准
- 陕DB/T235-1996 饲料及乳酸钙预混剂中乳酸钙含量的测定方法
AENOR，关于食品中乳酸含量的标准
- UNE-EN 12014-5:1997 食品 硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 第5部分：酶法测定含蔬菜的婴幼儿食品中的硝酸盐含量
海关总署，关于食品中乳酸含量的标准
- SN/T 5218-2019 出口食品中乙酰蓖麻酸酯含量的测定
AT-ON，关于食品中乳酸含量的标准
- ONORM DIN 10335-1992 牛奶和牛奶制品中L和D乳酸 (L和D乳酸脂)含量的测定．酶催化法
CZ-CSN，关于食品中乳酸含量的标准
- CSN 56 0073-1972 食品中锡含量测定
