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L-乳酸的测定(酶法)IDF 79B(1991) 乳酪加工品,乳清粉中乳糖及D-半乳糖的测定(酶法) IDF 79B(1991) 无水牛奶,无水冰淇淋混和物有乳清粉中乳糖及D-葡萄糖的测定(酶法)IDF 97A(1984) 牛奶制品及乳清粉中硝酸盐/(硝酸根)的测定(酶法) IDF 175(1995) 牛奶中乳糖/D-葡萄糖的测定(酶法) EBC (欧洲啤酒酿造公约)低酒精度啤酒及无酒精度啤酒中乙醇的测定...
牛奶制品中硝酸盐的测定—酶法陕西出入境检验检疫局10DB61/T 410-2007葡萄汁中D—葡萄糖酸的测定—酶法陕西出入境检验检疫局11DB61/T 411-2007浓缩苹果汁中耐热耐酸菌检验方法陕西出入境检验检疫局12DB61/T 412-2007食品中甘油的测定—酶法陕西出入境检验检疫局13DB61/T 413-2007饮料中D—苹果酸的测定—酶法陕西出入境检验检疫局14DB61/T 414-...
答:乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸,降低了乳糖的含量,但保留了牛奶中其他营养物质,所以,酸奶仍有补钙的效果。事实上,酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低,因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收,另外,酸奶中还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质,也可促进钙吸收。 3.喝牛奶腹泻,能喝酸奶吗? 答:牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“凶手”。...
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