5(1998) 含蔬菜的婴幼儿食品中硝酸盐及/或亚硝酸盐含量的测定(酶法)EN 12138 (1998) 水果及蔬菜汁中D-苹果酸含量的测定NAD 分光光度法.EN 12146 (1997) 水果及蔬菜汁中蔗糖含量的测定NADP 分光光度法EN 12631 (1999) 水果及蔬菜汁中D-乳酸及L-乳酸(盐)含量的测定NAD 分光光度法EN 12632 (1999) 水果及蔬菜汁中乙酸(盐)含量的测定...
,2001 starch enzymatic recommended OIV (国际酒业协会)葡萄糖及果糖的测定(酶法) 甘油的测定 (酶法)L-/D-乳酸的测定 (酶法)柠檬酸的测定 (酶法)L-苹果酸的测定 (酶法)D-苹果酸的测定 (酶法) IDF (国际乳品委员会)IDF 34C(1992) 乳酪,乳酪加工品及牛奶中柠檬酸的测定(酶法) IDF 69B(1987) 无水牛奶中D-/...
7、最优化的PD和D-乳酸联合产物PDL-5作为最佳联产候选菌株,采用分批加料发酵法优化发酵条件,PD和D-乳酸转化率分别达到42.6%和52.8%,总转化率达95.4%,且未检测到L-乳酸8、PD和L-乳酸副产物通过在PDL-7突变菌株染色体的budAB位点插入ldhLBc得到PLL菌株,其PD和L-乳酸转化率分别达到42.5%和53.4%,且副产物浓度很低或未检测到。...
半乳葡聚糖用于在色拉、肉汁调味料的生产中可作为乳化剂使用,在布丁、糕点、糖果、口香糖等食品中作为胶凝剂应用;另外,大多数半乳葡聚糖具有成膜性,可用于水果、蔬菜的涂膜保鲜。九、阿拉伯胶阿拉伯胶取自一种名为Acacia的树,由树的汁液凝结而成,其主要成分是高分子多糖类及其钙、镁和钾盐,一般由D-半乳糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖、D-葡萄糖醛酸组成。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号