本专题涉及测定 酶残留的标准有46条。
国际标准分类中,测定 酶残留涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、农业和林业、食品综合、食品试验和分析的一般方法、糖、糖制品、淀粉、捕捞和水产养殖、分析化学、杀虫剂和其他农用化工产品。
在中国标准分类中,测定 酶残留涉及到基础标准与通用方法、、标准化、质量管理、水产、渔业综合、制糖、动物检疫、兽医与疫病防治、食品卫生、加工糖、畜牧综合、农药管理与使用方法。
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