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肉の分析

肉の分析は全部で 15 項標準に関連している。

肉の分析 国際標準分類において、これらの分類：微生物学、 肉、肉製品、その他の動物性食品。

RU-GOST R, 肉の分析

• GOST 21237-1975 肉の細菌分析法
• GOST 20235.2-1974 ウサギ肉の細菌分析法
• GOST 19496-1993 肉の組織学的分析方法
• GOST 19496-1974 肉の組織学分析
• GOST 7702.2-1974 家禽肉の細菌学的分析方法
• GOST 23481-1979 家禽肉、組織の解剖学および分析の方法
• GOST R 53853-2010 家禽肉の組織および顕微鏡分析法

RO-ASRO, 肉の分析

• STAS 7586-1975 肉の官能分析
• STAS 961-1966 肉および肉製品。 化学分析
• STAS 2356-1982 肉および肉製品。 細菌分析
• STAS 11061-1988 肉製品。 官能分析・寸法検査

GOSTR, 肉の分析

• GOST 34160-2017 肉および肉製品の官能分析 風味付けされた肉および製品の特性 - 記述子分析法

German Institute for Standardization, 肉の分析

• DIN 10102:1988-06 肉および肉製品の微生物分析、ボツリヌス毒素およびボツリヌス毒素の検出

Association Francaise de Normalisation, 肉の分析

• NF V04-416:1999 肉および肉製品の組成分析のためのサンプル調製
• NF V04-413:1983 肉および肉製品 - ポリリン酸の分析

その他：   肉, ボツリヌス毒素, 病気の肉, 肉の規格, 家畜および家禽肉, 肉の粒度, 肉の分析, 肉製品, ルルー, 家畜の肉, 卵肉, 硝酸塩肉, 肉粉, 食肉検査, 肉の脂肪, 豚コレラの肉, 肉料理, スペクトラムミート, 輸入肉, 肉.