C151 标准查询与下载

T/AHFIA 070-2022 白酒酿酒工职业技能培训规范

本文件规定了白酒酿酒工职业技能培训的基本要求、培训内容、培训实施、培训效果评价与改进、培训档案管理。 本文件适用于白酒酿酒工职业技能的培训服务。

Vocational skills training standards in baijiu-making enterprises

T/HBFIA 0029-2022 丛台白酒

本文件规定了丛台白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。

Congtai Baijiu

T/HBFIA 0028-2022 净雅香型白酒

本文件规定了净雅香型白酒术语和定义、技术要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。

Jingya flavor liquor

T/AHFIA 068-2022 白酒中甲醛含量的测定 气相色谱法

本标准规定了白酒中甲醛的气相色谱测定方法。 本标准适用于白酒中甲醛含量的测定。

Determination of Formaldehyde in baijiu Gas Chromatography

T/CNFIA 144-2022 明绿香型白酒

1范围   2规范性引用文件   3术语和定义   4产品分类   5要求   6分析方法   7生产加工过程控制   8检验规则    9标签、标志   10包装、运输、贮存和产品召回

Bright green flavor liquor

T/XJWA 003-2022 糜香型白酒

1、色泽和外观，具有糜香型白酒应有的色泽，清亮透明，无肉眼可见外来杂质，无悬浮物，无沉淀　　 2、具有以糜子的粮香为主体的清雅谐调的复合香气 酒体醇厚、入口柔和、绵甜爽净、味长，尾净。　 3、具有糜香型白酒的独特风格。　　 4、理化指标：酒精度25-68％（vol）之间；铅含量（以 Pb 计）小于0.5mg/kg；甲醇含量小于0.4g/L； 氰化物含量（以 HCN 计）小于7.0mg/L；乙酸乙酯/ 正丙醇　　   1.4--1.85

Mi Xiang Xing Bai Jiu

T/XJWA 002-2022 天山北麓葡萄酒

1、采用天山北麓葡萄酒酿酒葡萄种植区域范围内生产的新鲜酿酒葡萄或葡萄汁，经发酵酿制而成的、工艺要求和质量要求达到本文件相关规定的葡萄酒。酿制过程中除培养酵母外，不得添加蔗糖（加香葡萄酒除外），但可以添加葡萄汁或浓缩葡萄汁。酿酒葡萄的潜在（自然）酒精度不低于11%（体积分数vol）。 2、天山北麓葡萄酒原料应产自本文件规定的范围内。气候类型为温带大陆性干旱、半干旱气候。日照充足、蒸发量大、年降雨量≤350mm，大于10℃的有效积温≥3000℃。无霜期≥160d,年均降雪厚度稳定在10cm以上，土壤类型属砾石沙壤灰钙土，土壤弱碱性，土壤富含硒等多种微量元素。依靠天山雪水或地下水灌溉。农药施用应符合NY/T393规定；肥料施用应符合NY/T394的规定。一级葡萄盛果期产量不大于600kg/666.7m2；二级葡萄盛果期产量不大于800kg/666.7m2；三级葡萄盛果期产量不大于1000kg/666.7m2。 3、酿造红葡萄酒的葡萄可滴定糖量应≥195g/L，酿造白葡萄酒的葡萄可滴定糖量应≥187g/L，酿造冰葡萄酒的葡萄可滴定糖量≥278g/L；果皮着色均匀，色泽符合品种特征指标，果粒新鲜、洁净、无病虫害果、霉烂果、裂果、生青果、僵果。 4、干、半干、半甜葡萄酒挥发酸不高于1.1g/L。 5、二氧化硫：干、半干、半甜葡萄酒挥发酸不高于0.2g/L；甜葡萄酒挥发酸不高于0.35g/L。 6、干浸出物：白葡萄酒不低于16g/L；桃红葡萄酒不低于18g/L；红葡萄酒不低于20g/L。

Wine in Tianshan mountain north region

T/FJSP 0018-2022 青梅配制酒

该标准参照GB 2757《 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2758《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》、GB 2760《 食品安全国家标准 食品添 加剂使用标准》、GB 2761《 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718《 食品安全国家标准 预包装 食品标签通则》、GB 8951《 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》、GB 12696《 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范》等要求,对青 梅配制酒的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签 和标志、包装、运输、贮存及保质期作出了明确规定,技术指标具有科学性和合 理性。 该标准的制定,填补了福建省内青梅配制酒标准的空白,同时也将引导福建省食品行业积极、规范地开展青梅配制酒的生产与加工,有助于推进福建省青梅配制酒产业发展和壮大。

Greengage wine

T/FJSP 0017-2022 青梅酒

该标准参照GB 2758《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB I2696《食品安全国家标准 发酵酒及其配制 酒生产卫生规范》等要求，对青梅酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输 、贮存及保质期作出了明确规定，技术指标具有科学性和合理性。

Plum wine

T/ZJKSFIA 0001-2022 鲜葡萄酒

本文件规定了鲜葡萄酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。 本文件适用于葡萄酒原酒、鲜葡萄酒原浆、原生鲜葡萄酒的生产、检验、销售。

fresh wine

T/ZJKSFIA 0002-2022 怀涿盆地庄园葡萄酒

本文件规定了怀涿盆地庄园葡萄酒的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂控制、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。 本文件适用于怀涿盆地庄园葡萄酒的生产、检验、销售。

Huaizhuo Basin Manor Wine

T/IMAS 048-2022 克旗青稞蒸馏酒质量要求

本文件规定了克旗青稞蒸馏酒的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。 本文件适用于以克旗青稞为主要原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装等工艺生产的青稞酒的生产、检验与销售。

Quality requirements for Hexigten banner hulless barley distilled liquor

T/GZSX 093-2022 舒适型窖酒

                项  目　                              指  标　                     检验方法 酒精度a（20℃）/（%vol） 　             52～55　         GB 5009.225 固形物/（g/L）　                               ≤0.45　         GB/T 10345 总酸（以乙酸计）/（g/L）　               ≥0.80　          GB/T 10345 总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L） 　       ≥1.30　          GB/T 10345 铅（以Pb计）/（mg/L） 　                        ≤0.4　                  GB 5009.12 甲醇b/（g/L）　                                        ≤0.5　                  GB 5009.266 a 酒精度标签标示值与实测值允许差为±1.0%vol， b甲醇指标均按100%酒精度折算。

Comfort cellar

T/HSPAQ 0001-2022 调香白酒

一、术语和定义 二、产品分类 三、要求：1 原料要求2 感官要求：色泽和外观、香气、口味、风格 3 理化指标：酒精度、总酸 、总酯 、酸酯总量  4食品安全要求 5净含量 四、分析方法 五、检验规则 六、标志、包装、运输、贮存。

Flavored baijiu

T/HNSJYXH 001-2022 馥合香型白酒

本文件规定了馥合香型白酒的术语和定义、要求以及检验方法、检验规则等。 本文件适用于馥合香型白酒的生产、检验与销售。

Fuhe flavor liquor

T/QGCML 294-2022 黄酒生产工艺规范

本文件规定了黄酒生产工艺规范的术语和定义、原辅料要求、酿造环境要求、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本文件适用于黄酒的生产和检验。

Rice wine production process specification

T/QGCML 293-2022 配制酒生产工艺规范

本文件规定了配制酒生产工艺规范的术语和定义、原辅料要求、酿造环境要求、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本文件适用于配制酒的生产和检验。

Specifications for the production process of blended wine

T/AHFIA 063-2022 小石窖酱香型白酒

本文件规定了小石窖酱香型白酒的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于小石窖酱香型白酒产品的生产、检验与销售。

Xiaoshijiao sauce-flavored liquor

T/AHFIA 062-2022 小窖绵柔型白酒

本文件规定了小窖绵柔型白酒的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于小窖绵柔型白酒产品的生产、检验与销售。

Xiaojiao soft liquor

T/AHFIA 064-2022 固态法茶型白酒

本文件规定了固态法茶型白酒的产品分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于固态法茶型白酒的生产和检验。

Solid state tea-type liquor