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罐头内壁环氧酚醛中游离酚残留检测（二）
氨基安替比林比色法罐头内壁环氧酚醛中游离酚残留检测（二）
关键词：食品成分检测 食品农药残留检测 有机标准样品 矿石成分分析
4．标准曲线制备
分别取酚标准应用液(10ug·mL-1)0．0 mI．、2．0 mL、4．0 mI。、6．0mI、8．0mL、10．0mL、12．0 mL、16．0 mL、20．0mI。、30．0mL，于分液漏斗中，各加水至250 mL，以下按样品检测步骤操作比色，记录各管吸光度，绘制标准曲线。
5．计算
X=（CSX1000）/[Mx(V1/V2)X1000
式中：X——样品中游离酚含量，mg·kg-1；
Cs——据样液吸光度查标准曲线得含量，ug；
V1——检测用体积，mL；
V2——浸泡液体积，mL；
m——样品质量，g。
6．说明
①配制酚标准液的苯酚应是经过刚蒸馏(182～184℃)的。
②酚标准液标定：取酚标准贮存液10 mI于碘量瓶中，加水50 mI、KBr03-KBr液10 mL、HCl 5 mL，盖塞，摇动，静置10 min后加KI 1 g。用0．0250 mol·L-1 Na2S2O3标准液滴定至淡黄色，加O．5％淀粉指示剂2 mI。，滴定至蓝色褪色为终点(同时做空白试验)。酚标准液中酚含量计算公式为：X=[( V1一V2) ×c×15．68]/V
式中：X——酚标准液中酚含量，mg·Ml-1；
V1——空白滴定消耗Na2S2 O3液体积，mL；
V2——酚标准滴定Na2S203液体积，mL；
c——Na2S2 03标准液浓度，mol·L-1；
V一标定用酚标准应用液体积mL；
15．68——1 mL Na2S2O3标准液相当于苯酚的质量，mg。
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罐头内壁环氧酚醛中游离酚残留检测（二）
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