GB/T 9961-2008
鲜、冻胴体羊肉

Fresh and frozen mutton carcass

GBT9961-2008, GB9961-2008

GB/T 9961-2008 发布历史

GB/T 9961-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-08-12，并于 2008-12-01 实施。

GB/T 9961-2008 在中国标准分类中归属于: X22 肉类加工制品，在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。

GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉的最新版本是哪一版？

最新版本是 GB/T 9961-2008 。

GB/T 9961-2008 发布之时，引用了标准

• GB/T 191 包装储运图示标志
• GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验.金黄色葡萄球菌检验*， 2008-11-21 更新
• GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验.菌落总数测定*， 2008-11-21 更新
• GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数*， 2008-11-21 更新
• GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验.沙门氏菌检验
• GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
• GB/T 4789.6 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验
• GB/T 5009.108 畜禽肉中已烯雌酚的测定
• GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
• GB/T 5009.12 食品中铅的测定
• GB/T 5009.123 食品中铬的测定
• GB/T 5009.15 食品中镉的测定
• GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
• GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定*， 2008-12-03 更新
• GB/T 5009.192 动物性食品中克伦特罗残留量的测定
• GB/T 5009.2 食品的相对密度的测定
• GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
• GB/T 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定*， 2008-12-03 更新
• GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法

* 在 GB/T 9961-2008 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

GB/T 9961-2008的历代版本如下：

• 2008年 GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉
• 1987年 GB/T 9961-1988 鲜、冻胴体羊肉

GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉 由 GB 9961-2001 鲜、冻胴体羊肉 变更而来。

本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志和标签、贮存及运输。 本标准适用于健康活羊经屠宰加工、检验检疫的鲜、冻胴体羊肉。

标准号

GB/T 9961-2008

别名

GBT9961-2008
GB9961-2008

发布

2008年

发布单位

国家质检总局

当前最新

GB/T 9961-2008

 

 

引用标准

GB/T 191 GB/T 4789.10 GB/T 4789.2 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4 GB/T 4789.5 GB/T 4789.6 GB/T 5009.108 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.123 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.17237 GB/T 5009.19 GB/T 5009.192 GB/T 5009.2 GB/T 5009.20 GB/T 5009.33 GB/T 5009.44

被代替标准

GB 9961-2001

GB/T 9961-2008相似标准

推荐

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