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其中,都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限,未能检出蛋白质含量,也就是说一滴奶都没有,叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。蛋白质检测结果表奈雪の茶无糖类样品含糖量高《中国居民膳食指南(2016)》建议“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在约25g以下”。试验中,20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖计)之间,平均为35g/杯。...
糖蜜的组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异,其中主要含有大量可发酵糖(主要是蔗糖)。中华人民共和国轻工行业标准《QB/T 2684-2005甘蔗糖蜜》中对糖蜜的蔗糖分测定有明确的规定,本文按照标准中的方法用旋光仪进行测定,具有和检糖计相同的效果。...
2021年最新发布的的婴幼儿配方食品标准中也要求婴儿和较大婴儿配方食品不应使用果糖、蔗糖。 04NEWS添加“糖”要有数食品”糖”相关的检测标准一览为了减少添加糖的摄入,需要对食品中的蔗糖果糖等进行测定,保证添加的含量符合标准要求。食品选择天然甜味物质和甜味剂来替代糖,这时候需要对代糖物质进行检测,保证食品的安全。...
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