食品分析者 -- 群组论坛 - 分析测试百科网

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求发酵豆乳质构测定需要的是什么型号的探头？	6/856	10/21 09:15 舞疯	10/21 09:35 双_视野
水果的颜色怎么测	7/1134	10/21 09:09 我是夜猫子	10/21 09:33 美丽婷婷
我想问一下，是不是每次用BCA测蛋白浓度都要做标准曲线？	3/1824	10/21 09:22 小米粒	10/21 09:32 美丽婷婷
可是加入氯化铁后，总是产生沉淀	17/4648	10/21 08:36 娜爷~	10/21 09:29 kaixinjiuhao
胶体很难溶解，出现小白疙瘩怎么办？	9/923	10/21 08:52 差不多先生	10/21 09:24 星星……
北方有哪些地方可以做电子舌的检测的？	10/1369	10/21 08:45 冰@舟	10/21 09:17 翔少爷
如何采用量化的指标判断凝胶强度？？？	3/603	10/21 09:01 雨儿	10/21 09:09 倾尽温柔
为什么开始旋转就不行了呢？	15/916	10/21 08:18 读过书的	10/21 09:05 落叶无声
测二硫键时，DTNB难溶于水	7/6037	10/21 08:39 小书虫	10/21 09:04 落叶无声
有何方法可以防止糯米团糯米糍之类的糯米产品变硬	20/1417	10/21 07:56 哦买噶	10/21 08:51 差不多先生
现在跑出来的条带呈锯齿形的怎么办？	11/1548	10/21 08:16 花花	10/21 08:47 XXXX111
总酚属于中间含量却是负值？？	7/754	10/21 08:24 hey_bye	10/21 08:44 冰@舟
玻璃转化温度到底在哪里？还望大家赐教！	4/581	10/21 08:34 mr.henry	10/21 08:43 冰@舟
乙醇是否能够完全沉淀下来？谢谢！	4/573	10/21 08:27 青青子衿	10/21 08:37 小书虫
为什么提取的藻粉油脂室温就凝固了呢？	4/781	10/21 08:22 fantacy	10/21 08:32 mr.henry
油和乳液接触面处特别难分开，提取率很低	1/458	10/21 08:31 兜兜	10/21 08:31 mr.henry
最后分析交互作用的时候，发现一个响应值都有六个图	9/2262	10/21 08:04 明灰灰	10/21 08:29 兜兜
FG就是在加酶前测定的葡萄糖含量？	5/637	10/21 08:14 mico_11	10/21 08:26 青青子衿
R 2为0.27左右，不到0.9. 结果还可以用吗？	8/730	10/21 07:58 集贤阁	10/21 08:18 读过书的
想买一点类似的醌类物质的纯净物或标品研究一下	6/648	10/21 08:00 哈达	10/21 08:15 花花
请问水解蛋白怎么做拉曼？	2/695	10/21 08:11 甜甜TVT	10/21 08:14 花花
一种为白色绒毛状，一种为浅蓝色	1/462	10/21 08:06 誓言@谎言	10/21 08:06 甜甜TVT
如果是微生物的话样品要怎么准备啊？	1/543	10/21 08:02 化小样	10/21 08:02 明灰灰
我这个按照食品安全法来说算是违法添加吗？	4/705	10/21 07:54 不化妆的lay	10/21 08:02 化小样
嗜酸乳杆菌求助	4/521	10/21 07:52 =心晴=	10/21 07:59 哈达
这种方法中稀释倍数（D）和样品浓度（C）是多少？	6/3502	10/21 07:46 #断点#	10/21 07:57 集贤阁
纤维素酶活力测定方法（DNS）法求助！	4/5813	10/21 07:48 疲惫黑眼圈	10/21 07:55 哦买噶
标准品不出峰，用的是保健食品中烟酸的测定方法	2/666	10/21 07:50 艾玛@加油	10/21 07:53 不化妆的lay
适用于水产品（鱿鱼片）的测定方法	4/553	10/21 07:38 be!smile	10/21 07:51 =心晴=
加入氯仿，但是爆了，这是什么情况？	5/873	10/20 22:55 hero_b	10/21 07:47 疲惫黑眼圈
该操作可以如何改进，减少称量时的误差？	3/566	10/21 07:36 80年代的人	10/21 07:47 疲惫黑眼圈
知有哪位高人可否贡献一下方法，小妹感激不尽！！！	2/629	10/21 07:35 80年代的人	10/21 07:45 #断点#
含量很少很难提取出来，该怎么做呢？	6/649	10/20 22:54 巅峰时刻#-#	10/20 22:59 apple_danny
会不会把柱子堵了或出现很大的溶剂峰呢？	3/620	10/20 22:53 grace!	10/20 22:57 迷糊小鬼
损伤淀粉增大，请求这该怎么去解释啊？	2/946	10/20 22:51 千里之外	10/20 22:53 巅峰时刻#-#
抗氧化一直没法做怎么办？	2/557	10/20 22:50 双_视野	10/20 22:52 grace!
请问一下蜂蜜中的淀粉酶是哪一种？	0/623	10/20 22:49 双_视野	10/20 22:49 双_视野
蛋白溶液，加热后无法形成凝胶	6/654	10/19 13:15 XXXX111	10/19 13:22 落叶无声
需要一些漆酶	6/431	10/19 13:15 冰@舟	10/19 13:22 雨儿
是不是含铝的复合膨松剂就没人用了啊？	2/755	10/19 13:17 差不多先生	10/19 13:19 敬候佳音
大部分是淀粉，可以用DSC才测吗？	17/3388	10/18 23:05 明灰灰	10/19 13:13 冰@舟
pH值为3.2左右，想问下是否是正常的？	8/780	10/19 13:01 hey_bye	10/19 13:10 outeer
戊二醛体积少吗？	7/759	10/19 12:49 甜甜TVT	10/19 13:05 兜兜
欲购买一台实验用面条机，请问各位有没有推荐的？	4/440	10/19 12:55 读过书的	10/19 13:05 兜兜
高温会对糖类发生焦糖化怎么办？	7/1473	10/19 12:47 明灰灰	10/19 13:03 青青子衿
乳酸菌包埋造粒工业化生产大家都用的什么技术呢？	2/566	10/19 12:58 fantacy	10/19 13:02 青青子衿
为什么我按照此方法配制好搁置过夜后溶液仍有淡黄色？	3/1031	10/19 12:52 花花	10/19 12:59 hey_bye
煮沸一个小时就可以纯化这个淀粉酶？？	4/668	10/19 12:50 mico_11	10/19 12:59 hey_bye
一般都是植物中的多酚氧化酶鱿鱼体内有没有呢？	0/424	10/19 12:46 明灰灰	10/19 12:46 明灰灰
流变特性在实际应用中有什么具体指导意义呢？	16/2415	10/18 22:05 迷糊小鬼	10/18 22:53 明灰灰

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