食药安全举报"深喉"占16% 106家街镇实验室免费快检
图说：上海食药监局执法总队食品快检车今天对参观市民开放。
今天是食品药品“3·31投诉举报日”。自2012年1月1日上海12331食品药品安全热线开通运行以来，热度逐年增加，受理量平均每年增长超过43%，至今累计受理数量已经超过了20万件，其中举报查实率近70%，内部举报的比例上升至16%。市食药监部门提醒市民，市民如担心买的食品、药品不安全，可以到各街镇的食品药品监督所，免费进行快速检测。
据介绍，上海12331热线至今总共超20万的受理量中，总体上投诉举报约占四成，咨询约占六成。市民反映的问题主要集中在食品安全方面（含保健食品），占80%以上，药品约占15%，医疗器械和化妆品相对较少，各占4%和1%左右。
值得注意的是，来自食品餐饮行业的内部举报，比例正在不断上升，从过去的10%上升到16%。“深喉”的举报内容涉及违法添加、制售假冒伪劣等。“食品生产、餐饮等环节具有一定的隐秘性，常规检查难以发现，”12333热线负责人表示，为了保护“深喉”，热线采取隐名受理，由专人与隐名举报人单线联系，做好保密措施。
食药监部门表示，目前上海106个街镇已经实现了食品药品监管所全覆盖，其中都配有标准的快检实验室，并定期向市民开放。如果市民对买的食品有任何疑问，可以到街镇的食药监督所，免费进行快速检测。
据介绍，可检测的项目包括瘦肉精残留、农药残留、苏丹红、荧光增白剂、食用植物油的极性组分等项目。快速检测使用仪器、试纸或试剂当场进行，做果蔬农药残留仅需等待10分钟时间，瘦肉精检测约在半小时。
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