GB/T 17238-2008
鲜、冻分割牛肉

Fresh and frozen beef,cuts

GBT17238-2008, GB17238-2008

被代替

GB/T 17238-2008 发布历史

GB/T 17238-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-06-27，并于 2008-10-01 实施，于 2022-11-01 废止。

GB/T 17238-2008 在中国标准分类中归属于: X22 肉类加工制品，在国际标准分类中归属于: 67.120.01 动物制品综合。

GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉的最新版本是哪一版？

最新版本是 GB/T 17238-2022 。

GB/T 17238-2008 发布之时，引用了标准

• GB 12694 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范*， 2016-12-23 更新
• GB 18394 畜禽肉水分限量*， 2020-12-24 更新
• GB 18406.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉产品安全要求
• GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品*， 2016-12-23 更新
• GB 2763 食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量*， 2021-03-03 更新
• GB 7718 《预包装食品标签通则》问答(修订版)*， 2012-04-20 更新
• GB 9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准
• GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
• GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
• GB 9689 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
• GB/T 19477 畜禽屠宰操作规程 牛*， 2018-12-28 更新
• GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜*， 2008-12-30 更新
• GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验.菌落总数测定*， 2008-11-21 更新
• GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数*， 2008-11-21 更新
• GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验.沙门氏菌检验
• GB/T 4789.6 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验
• GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
• GB/T 5009.12 食品中铅的测定
• GB/T 5009.15 食品中镉的测定
• GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
• GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法
• GB/T 6388 运输包装收发货标志
• GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
• NY/T 676-2003 牛肉质量分级

* 在 GB/T 17238-2008 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

GB/T 17238-2008的历代版本如下：

• 2022年 GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉
• 2008年 GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉
• 1998年 GB/T 17238-1998 鲜、冻分割牛肉

本标准规定了鲜、冻分割牛肉的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于鲜、冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品。

标准号

GB/T 17238-2008

别名

GBT17238-2008
GB17238-2008

发布

2008年

发布单位

国家质检总局

替代标准

GB/T 17238-2022

当前最新

GB/T 17238-2022

 

 

引用标准

GB 12694 GB 18394 GB 18406.3 GB 2707 GB 2763 GB 7718 GB 9681 GB 9687 GB 9688 GB 9689 GB/T 19477 GB/T 4456 GB/T 4789.2 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4 GB/T 4789.6 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.44 GB/T 6388 GB/T 6543 JJ NY/T 676-2003

被代替标准

GB/T 17238-1998

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推荐

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