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B族维生素是人体必不可少的营养素,也是一个豪门大户,不仅成员众多,而且个个本领高强。最常见的B族维生素总共有8种:维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、烟酸(维生素B3)、泛酸(维生素B5)、维生素B6(吡哆素)、生物素(维生素B7)、叶酸(维生素B9)和维生素B12(钴胺素)。...
维生素B1(硫胺素)也是一种使用UV很难被检测出来的维生素。图4显示了一种粉末状维生素饮料稀释后的维生素B1和维生素C(抗坏血酸)检测结果示例。虽然UV色谱图检测出了维生素C,但维生素B1未被检出。然而,使用SIR方法通过ACQUITY QDa检测器则可以明确地检测出维生素B1,如图4A所示。图3. 两种不同的维生素水样品中维生素B5的检测结果。...
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