GB/T 5009.159-2003
食品中还原型抗坏血酸的测定
Determination of reductive--form ascorbic acid in foods
GBT5009.159-2003, GB5009.159-2003
2017-03
- 标准号
- GB/T 5009.159-2003
- 别名
- GBT5009.159-2003, GB5009.159-2003
- 发布
- 2003年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 5009.86-2016
- 当前最新
- GB 5009.86-2016
- 适用范围
- 本标准规定了食品中抗坏血酸的分光光度法。 本标准适用于各类食品中还原型抗坏血酸的测定。 本标准不适用于脱氢型抗坏血酸的测定。
GB/T 5009.159-2003相似标准
推荐
HPLC检测食品中L-抗坏血酸、D-异抗坏血酸及抗坏血酸总量
2.7实际样品测试利用建立的高效液相色谱法,对配方奶粉、婴儿辅助食品粗麦奶糊粉、酸奶糊、天然维生素片进行还原型L-抗坏血酸,D-异抗坏血酸和抗坏血酸总量的测试,测定结果与样品标签值进行对比(表3,图3)。结果表明,四种食品标签上的维生素C含量与还原型L-抗坏血酸的含量更接近。...
测定vc有哪几种方法
二、2，6-二氯靛酚滴定法（还原型VC）1、原理：还原型抗坏血酸还原染料2，6-二氯靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2，6-二氯靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。在没有杂质干扰时，一定量的样品提取液还原标准2，6-二氯靛酚的量与样品中所含维生素C的量成正比。本法用于测定还原型抗坏血酸，总抗坏血酸的量常用2，4-二硝基苯肼法和荧光分光光度法测定。...
测定vc有哪几种方法,每种方法的使用范围是什么
二、2，6-二氯靛酚滴定法（还原型VC）1、原理：还原型抗坏血酸还原染料2，6-二氯靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2，6-二氯靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。在没有杂质干扰时，一定量的样品提取液还原标准2，6-二氯靛酚的量与样品中所含维生素C的量成正比。本法用于测定还原型抗坏血酸，总抗坏血酸的量常用2，4-二硝基苯肼法和荧光分光光度法测定。...
食品检测--食品中抗坏血酸的测定方法
混匀后取此试液过0.45μm 水相滤膜后待测[由此试液可测定试样中包括脱氢型的 L(+)-抗坏血酸总量]。若试样含有增稠剂,可准确吸取4mL经 L-半胱氨酸溶液还原的试液,再准确加入1mL甲醇,混匀后过0.45μm 滤膜后待测(本次样品不含增稠剂,故此忽略此步骤)。色谱分析过程色谱条件的选择色谱柱:迪马钻石一代C18 250×4.6mm 5μm检测器:紫外检测器,分析波长245nm。...
GB/T 5009.159-2003系列标准
GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验方法 理化部分 总则
GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定
GB/T 5009.100-2003 食品包装用发泡聚苯乙烯成型品卫生标准的分析方法
GB/T 5009.101-2003 食品容器及包装材料用聚酯树脂及其成型品中锑的测定
GB/T 5009.102-2003 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定
GB/T 5009.103-2003 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
GB/T 5009.104-2003 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定
GB/T 5009.105-2003 黄瓜中百菌清残留量的测定
GB/T 5009.106-2003 植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定
GB/T 5009.107-2003 植物性食品中二嗪磷残留量的测定
GB/T 5009.108-2003 畜禽肉中已烯雌酚的测定
GB/T 5009.109-2003 柑桔中水胺硫磷残留量的测定
GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.110-2003 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定
GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定
GB/T 5009.112-2003 大米和柑桔中喹硫磷残留量的测定
GB/T 5009.113-2003 大米中杀虫环残留量的测定
GB/T 5009.114-2003 大米中杀虫双残留量的测定
GB/T 5009.115-2003 稻谷中三环唑残留量的测定
GB/T 5009.116-2003 畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定(高效液相色谱法)
GB/T 5009.117-2003 食用豆粕卫生标准的分析方法
GB/T 5009.118-2008 谷物中T-2毒素的测定
GB/T 5009.119-2003 复合食品包装袋中二氨基甲苯的测定
GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定
GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定
GB/T 5009.121-2003 食品中脱氢乙酸的测定
GB/T 5009.122-2003 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1,1-二氯乙烷的测定
GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定
GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的测定
GB/T 5009.125-2003 尼龙6树脂及成型品中已内酰胺的测定
GB/T 5009.126-2003 植物性食品中三唑酮残留量的测定
GB/T 5009.127-2003 食品包装用聚酯树脂及其成型品中锗的测定
GB/T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定
GB/T 5009.129-2003 水果中乙氧基喹残留量的测定
GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定
GB/T 5009.130-2003 大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定
GB/T 5009.131-2003 植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定
GB/T 5009.132-2003 食品中莠去津残留量的测定
GB/T 5009.133-2003 粮食中绿麦隆残留量的测定
GB/T 5009.134-2003 大米中禾草敌残留量的测定
GB/T 5009.135-2003 植物性食品中灭幼脲残留量的测定
GB/T 5009.136-2003 植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定
GB/T 5009.137-2003 食品中锑的测定
GB/T 5009.138-2003 食品中镍的测定
GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定
GB/T 5009.159-2003 中可能用到的仪器设备
谁引用了GB/T 5009.159-2003 更多引用
GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 13454.2-2013 塑料 粉状三聚氰胺-甲醛模塑料（MF-PMCs） 第2部分:试样制备和性能测定
DB15/T 440-2008 混糖月饼
LY/T 1777-2008 森林食品.质量安全通则
SN/T 2088-2008 进境小麦、大麦检验检疫操作规程
QB/T 2895-2007 运动营养食品.运动人群营养素
DB13/T 776-2006 绿色食品 黄骅酥脆冬枣
DB15/ 430-2006 食用沙棘籽油
DB15/ 431-2006 食用沙棘果汁油
QB/T 2833-2006 运动营养食品 能量控制食品
抗坏血酸 测试方法
国家质检总局
GB/T 17816-1999 饲料中总抗坏血酸的测定 邻苯二胺荧光法
GB/T 23882-2009 饲料中L-抗坏血酸-2-磷酸酯的测定.高效液相色谱法
GB/T 12392-1990 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法(荧光法和2,4--二硝基苯肼法)
GB/T 5009.159-2003 食品中还原型抗坏血酸的测定
GB/T 5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2,4-二硝基苯肼法)
GB/T 2590.7-1981 氧化锆,氧化铪中磷量的测定(锑盐-抗坏血酸钼蓝吸光光度法)
GB/T 12143.3-1989 果蔬汁饮料中L-抗坏血酸的测定方法 乙醚萃取法
RU-GOST R
GOST 30627.2-1998 儿童用乳制品.维生素Ｃ(抗坏血酸)的质量含量的测定方法
GOST R 52741-2007 预混合料.维他命的测定:使用毛细管电泳方法测定B1(硫胺)、B2(核黄素)、B3(泛酸)、B5(烟酸和nicоtinamide)、B6(吡哆醇)、Bc(叶酸)、C(抗坏血酸)的含量
GOST R 53693-2009 果汁产品.利用高效液相色谱法(HPLC)测定抗坏血酸
GOST 31483-2012 预混合料.维生素的测定:使用毛细管电泳方法测定B1(硫铵氯化物)、B2(核黄素)、B3(泛酸)、B5(烟酸和烟碱)、B6(吡哆醇)、Bc(叶酸)、C(抗坏血酸)的含量
GOST 31643-2012 果汁产品.高效液相色谱(HPLC)方法测定抗坏血酸
GOST 31717-2012 果汁与果汁制品.鉴别.通过酶法测定抗坏血酸
GOST 34133-2017 肉类及肉制品 高效液相色谱法测定抗坏血酸和抗坏血酸盐的方法