非流变学特性

本专题涉及非流变学特性的标准有18条。

国际标准分类中,非流变学特性涉及到食品综合、谷物、豆类及其制品、体积、质量、密度和粘度的测量。

在中国标准分类中,非流变学特性涉及到油脂加工与制品、、粮食加工与制品。


国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会,关于非流变学特性的标准

  • GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法
  • GB/T 37511-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法
  • GB/T 14615-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法

国家质检总局,关于非流变学特性的标准

  • GB/T 14615-2006 小麦粉.面团的物理特性.流变学特性的测定.拉伸仪法
  • GB/T 14614-2006 小麦粉.面团的物理特性.吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法

法国标准化协会,关于非流变学特性的标准

  • NF V03-717-1-2015 小麦粉.生面团的物理特性.第1部分:用调粉性图谱仪对水吸收和流变学性质的测定
  • NF V03-717-1-1998 小麦粉.生面团的物理特性.第1部分:用调粉性图谱仪对水吸收和流变学性质的测定
  • NF V03-717-2-1998 小麦粉.生面团的物理特性.第2部分:用张力图谱仪对流变学性质的测定

英国标准学会,关于非流变学特性的标准

  • BS EN ISO 5530-1-2014 小麦粉. 生面团的物理特性. 使用粉质仪测定吸水量和流变学特性

欧洲标准化委员会,关于非流变学特性的标准

  • EN ISO 5530-1-2014 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法(ISO 5530-1:2013)
  • EN ISO 5530-2-2014 小麦粉.面团的物理特性.第2部分:流变学特性的测定.拉伸仪法(ISO 5530-2:2012)

国际标准化组织,关于非流变学特性的标准

  • ISO 5530-1-2013 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:利用淀粉测定记录仪进行吸水量和流变学特性的测定
  • ISO 5530-2-2012 小麦粉.面团的物理特性.第2部分:用拉伸仪法测定流变学特性
  • ISO 5530-1-1997 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:利用淀粉测定记录仪进行吸水量和流变学特性的测定
  • ISO 5530-2-1997 小麦粉.面团的物理特性.第2部分:用拉伸仪法测定流变学特性

,关于非流变学特性的标准

  • CSN 72 1087-1975 通过旋转粘度计测定陶瓷悬浮液的显性动态粘滞性.陶瓷悬浮液流变学特性的鉴定

美国材料与试验协会,关于非流变学特性的标准

  • ASTM D7394-2013 采用立体台式旋转粘度计测定建筑涂层流变学特性的标准实施规程

非流变学特性流变学特性面团流变学特性面团的流变学特性

 

可能用到的仪器设备

 

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