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致敏原
本专题涉及致敏原的标准有16条。
国际标准分类中，致敏原涉及到预包装食品和精制食品、食品试验和分析的一般方法。
在中国标准分类中，致敏原涉及到食品加工与制品综合、。
国家质检总局，关于致敏原的标准
- GB/T 23779-2009 预包装食品中的致敏原成分
行业标准-商品检验，关于致敏原的标准
- SN/T 4286-2015 出口预包装食品麸质致敏原成分风险控制及检验指南
中国团体标准，关于致敏原的标准
- T/SDAQI 010-2021 牛奶中致敏原（α-乳白蛋白和β-乳球蛋白）快速检测 电化学传感器法
行业标准-农业，关于致敏原的标准
- SN/T 5655.6-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第6部分：乳
- SN/T 5655.4-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第4部分：花生
- SN/T 5655.13-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第13部分：胡桃
- SN/T 5655.1-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第1部分：麸质
- SN/T 5655.5-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第5部分：大豆
- SN/T 5655.3-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第3部分：蛋类
- SN/T 5655.9-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第9部分：榛子
- SN/T 5655.8-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第8部分：腰果
- SN/T 5655.12-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第12部分：开心果
- SN/T 5655.7-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第7部分：扁桃仁
- SN/T 5655.11-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第11部分：夏威夷果
- SN/T 5655.10-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第10部分：巴西坚果
- SN/T 5655.2-2023 商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第2部分：甲壳纲类动物
