游离脂肪的测定方法

本专题涉及游离脂肪的测定方法的标准有18条。

国际标准分类中，游离脂肪的测定方法涉及到食用油和脂肪、含油种子、奶和奶制品、肉、肉制品和其他动物类食品、有机化学。

在中国标准分类中，游离脂肪的测定方法涉及到肉类加工制品、基本有机化工原料、油脂加工与制品。

美国材料与试验协会，关于游离脂肪的测定方法的标准

ASTM D5555-95(2017) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法
ASTM D5555-95(2011) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法
ASTM D5555-95(2006) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法
ASTM D5555-95(2001) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法
ASTM D5555-95 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法
ASTM D5562-1995 存在铵或三乙醇胺皂时酸度作为游离脂肪酸值测定的标准试验方法
ASTM D5555-1995 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物、海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
ASTM D5555-1995(2001) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物、海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
ASTM D5562-1995(2006) 存在铵或三乙醇胺皂时酸度作为游离脂肪酸值测定的标准试验方法
ASTM D5555-1995(2006) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物、海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
ASTM D5562-1995(2011) 存在铵或三乙醇胺皂时酸度作为游离脂肪酸值测定的标准试验方法
ASTM D5555-1995(2011) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物,海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
ASTM D5562-1995(2001) 存在铵或三乙醇胺皂时酸度作为游离脂肪酸值测定的标准试验方法

，关于游离脂肪的测定方法的标准

CSN 57 0168-1984 肉制品及罐头食品测试方法．游离脂肪成分测定

澳大利亚标准协会，关于游离脂肪的测定方法的标准

AS 2300.8.4-2004 乳制品行业的化学和物理试验方法．脱水乳脂肪．游离脂肪酸的测定

英国标准学会，关于游离脂肪的测定方法的标准

BS 4401-5-1996 肉及肉制品试验方法.第5部分:游离脂肪含量测定
BS 684 Sec.2.42-1989 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第42节:1-单酸甘油酯和游离甘油含量的测定