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牛乳中脂肪的测定方法

本专题涉及牛乳中脂肪的测定方法的标准有500条。

国际标准分类中，牛乳中脂肪的测定方法涉及到奶和奶制品、食品工业厂房和设备、食用油和脂肪、含油种子、建筑材料、食品综合、有机化学、食品试验和分析的一般方法、橡胶和塑料用原料、饲料、糖、糖制品、淀粉、分析化学、石油产品综合、预包装食品和精制食品、纺织辅助材料、巧克力、橡胶、化工产品、肉、肉制品和其他动物类食品、词汇、石蜡、沥青材料和其他石油产品、茶、咖啡、可可、质量、谷物、豆类及其制品、光学和光学测量、水果、蔬菜及其制品、涂料配料。

在中国标准分类中，牛乳中脂肪的测定方法涉及到乳与乳制品、基础标准与通用方法、基本有机化工原料、食品卫生、油脂加工与制品、儿童食品、林产化工原料、一般有机试剂、有机溶剂、油料作物与产品、一般有机化工原料、、肉类加工制品、石油地质勘探、石油沥青、畜禽饲料与添加剂、牙膏、肥皂、洗涤剂。


韩国科技标准局，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

国际标准化组织，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

法国标准化协会，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

IN-BIS，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • IS 10083-1982 使用乳汁计测定牛奶中 SNF（非脂肪固体）的测试方法
  • IS 11762-1986 炼乳和炼乳中脂肪含量的测定方法（参考方法）
  • IS 1224 Pt.1-1977 GERBER 法第 Ⅰ 部分牛奶中脂肪的测定
  • IS 1224 Pt.2-1977 GERBER 法第 Ⅱ 部分乳制品中脂肪的测定
  • IS 1223-1982 GERBER 法测定乳脂肪的仪器规范
  • IS 9070-1979 范古力克法测定奶酪中脂肪的方法
  • IS 9105-1979 用 VAN GULIK 方法测定奶酪中脂肪的仪器规范
  • IS 11721-1986 奶粉和类似产品中脂肪含量的测定（参考方法）
  • IS 3708 Pt.7-1986 天然橡胶胶乳的试验方法 第7部分挥发性脂肪酸值的测定 [ NRL ： 10 ]

RU-GOST R，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

AT-ON，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

立陶宛标准局，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • LST EN ISO 7208:2009 脱脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7208:2008）
  • LST EN ISO 1211:2010 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1211:2010）
  • LST EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳剂和涂抹脂肪 脂肪含量的测定（参考方法）（ISO 17189:2003）
  • LST EN ISO 1737:2009 淡炼乳和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1737:2008）
  • LST ISO 1740:2004 乳脂产品和黄油 脂肪酸酸度的测定（参考方法）（idt ISO 1740:2004）
  • LST EN ISO 8381:2009 乳基婴儿食品 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 8381:2008）
  • LST EN ISO 1854:2009 乳清干酪 脂肪含量的测定 重量法（参考法）（ISO 1854:2008）
  • LST EN ISO 17678:2010 乳和乳制品 通过甘油三酯的气相色谱分析法测定乳脂肪纯度（参考方法）（ISO 17678:2010）
  • LST ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外仪器操作指南（idt ISO 9622:1999）
  • LST EN ISO 7328:2009 乳基食用冰和冰混合物 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7328:2008）
  • LST EN ISO 3727-2:2003 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定 第2部分：非脂肪固体含量的测定（参考方法）（ISO 3727-2:2001）

AENOR，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • UNE-EN ISO 7208:2009 脱脂牛奶、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7208:2008）
  • UNE 34898:1986 牛奶 脂肪含量的测定 常规方法
  • UNE-EN ISO 1211:2010 牛奶 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1211:2010）
  • UNE-EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳剂和涂抹脂肪 脂肪含量的测定（参考方法）（ISO 17189:2003）
  • UNE-EN ISO 1737:2009 淡炼乳和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1737:2008）
  • UNE 34852:1983 黄油中脂肪酸值的测定 （参考方法）
  • UNE 55120:1981 脂肪和油脂 气相色谱法测定食用脂肪中的芥酸
  • UNE-EN ISO 8381:2009 乳基婴儿食品 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 8381:2008）
  • UNE-EN ISO 1854:2009 乳清干酪 脂肪含量的测定 重量法（参考法）（ISO 1854:2008）
  • UNE-EN ISO 17678:2010 乳和乳制品 通过甘油三酯的气相色谱分析法测定乳脂肪纯度（参考方法）（ISO 17678:2010）
  • UNE 55118:1979 短链脂肪酸 气相色谱法测定黄油中脂肪酸的含量和组成
  • UNE-EN ISO 7328:2009 乳基食用冰和冰混合物 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 7328:2008）
  • UNE-EN ISO 3727-2:2002 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定 第2部分：非脂肪固体含量的测定（参考方法）（ISO 3727-2:2001）

英国标准学会，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • BS ISO 488:2008 牛奶.脂肪含量的测定.格伯(Gerber)乳脂计
  • BS ISO 11870:2009 牛奶和乳制品.脂肪含量的测定.乳脂计法使用的一般指南
  • BS EN ISO 7208:2009 脱脂乳、乳清和乳酪 脂肪含量的测定 重量分析法（基准方法）
  • BS EN ISO 7208:2008 脱脂乳、乳清和乳酪.脂肪含量的测定.重量分析法(基准方法)
  • BS EN ISO 17678:2010 牛奶和乳制品.气相色谱分析甘油三酯测定牛奶脂肪纯度(标准方法)
  • BS 696-2:1989(1999) 乳和乳制品脂肪含量的测定（格伯法） 第2部分：方法
  • BS EN ISO 1211:2010 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(基准方法)
  • BS EN ISO 1854:2009 乳清干酪 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）
  • BS EN ISO 1854:2008 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
  • BS ISO 19662:2018 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸测定法（格伯法）
  • BS ISO 19662:2018(2022) 牛奶 脂肪含量的测定 酸-丁酸测定法（格伯法）
  • BS ISO 1740:2004 乳脂制品和奶油.脂肪酸度的测定(参照法)
  • BS 6057-3.6:1993 橡胶乳胶 测试方法 天然橡胶胶乳挥发性脂肪酸值的测定
  • BS 684-1.6:1988 脂肪和脂肪油的分析方法 物理方法 滴度测定
  • BS 684-2.8:1977 脂肪和油脂的分析方法.其他方法.中性油总量的测定
  • BS 684-2.8:1977(2009) 脂肪和脂肪油的分析方法 - 第2部分：其他方法 - 第 2.8 节：总中性油的测定
  • BS ISO 9622:2000 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
  • BS ISO 9622:2013 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
  • 16/30321183 DC BS ISO 19662 牛奶 脂肪含量的测定 酸丁酸测定法（格伯法）
  • BS 684-2.12:1984(2009) 脂肪和脂肪油的分析方法 - 第2部分：其他方法 - 第 2.12 节氧化脂肪酸的测定
  • BS 684-1.16:1981 脂肪和脂肪油的分析方法 物理方法 含水量的测定：夹带法
  • BS 684-1.14:1998 脂肪和脂肪油的分析方法 物理方法 洛维邦颜色的测定
  • BS 684-0.1:1995 脂肪和脂肪油的分析方法 概述 BS 684 中的一般程序和测定清单
  • BS 684-2.33:1983 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 抗氧化剂的检测与鉴定
  • BS 684-1.1:2000 脂肪和脂肪油的分析方法.物理法.空气中单位体积(一升重量)重量的测定
  • BS EN ISO 17189:2003 黄油、食用油乳剂和可涂油脂.脂肪含量的测定(参照法)
  • BS ISO 23318:2022 牛奶、奶粉制品和奶油 脂肪含量的测定 重量法
  • BS 684-2.20:1977(2009) 脂肪和脂肪油的分析方法 - 第2部分：其他方法 - 第 2.20 节：植物油中胡萝卜素的测定
  • BS 684-2.43:1988 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 顺式,顺式1,4-二烯结构多不饱和脂肪酸的测定
  • BS 684 Pt.1 Sec.1.10:1982 脂肪和脂肪油的分析方法.物理方法.水份和其他挥发物的测定
  • BS ISO 23065:2009 浓缩奶制品的乳脂.气液色谱法测定Ω-3和Ω-6脂肪酸
  • BS 684-1.5:1987 脂肪和油脂的分析方法.物理法.浊点的测定
  • BS 684-2.14:2001 脂肪和脂肪油的分析方法.其它方法.过氧化值的测定.第2.14节 过氧化值的测定
  • BS 684-2.17:1976 脂肪和油脂的分析方法.其他方法.铁的测定.比色法
  • BS 684-2.16:1976 脂肪和油脂的分析方法.其他方法.铜的测定.比色法
  • BS 684-1.8:1976(2009) 脂肪和脂肪油的分析方法 第1部分：物理方法 第 1.8 节：烟点的测定
  • BS 684-2.5:1989(1999) 脂肪和脂肪油的分析方法 第2部分：其他方法第 2.5 节碱度的测定
  • BS 684-1.5:1987(2011) 脂肪和脂肪油的分析方法 - 第1部分：物理方法 - 第 1.5 节 浊点测定
  • BS EN ISO 15301:2001 动物和植物脂肪和油 粗脂肪和油中沉积物的测定 离心法
  • BS 684-2.17:1976(2009) 脂肪和脂肪油的分析方法 - 第2部分：其他方法 - 第 2.17 节：铁的测定 - 比色法
  • BS 684-2.16:1976(2009) 脂肪和脂肪油的分析方法 - 第2部分：其他方法 - 第 2.16 节：铜的测定 - 比色法
  • BS 684-2.27:1987(2009) 脂肪和脂肪油的分析方法 - 第2部分：其他方法 - 第 2.27 节漂白性的测定
  • BS 684-2.43:1989 脂肪和脂肪油的分析方法 其它方法 带一个顺式、顺式1,4-二烯结构的多聚非饱和脂肪酸的测定
  • BS 684-1.13:1976(2011) 脂肪和脂肪油的分析方法 第1部分：物理方法 第 1.13 节：冷却曲线的测定
  • BS 684-1.11:1976(2011) 脂肪和脂肪油的分析方法 - 第1部分：物理方法 - 第 1.11 节针入度值的测定
  • BS 684-2.32:1979(1999) 脂肪和脂肪油的分析方法 - 第2部分：其他方法 - 第 2.32 节：酸败指数的测定
  • BS 684-1.9:1976 脂肪和油脂的分析方法.物理法.水溶溶剂的测定
  • BS ISO 1739:2006 黄油 脂肪折射率的测定（参考方法）
  • 21/30376372 DC BS ISO 23318 牛奶、奶粉制品和奶油 脂肪含量的测定 重量法
  • BS 684-2.42:1989 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 1-单甘油酯和游离甘油含量的测定
  • BS 684-1.15:1990(1999)*ISO 4656:1989 脂肪和脂肪油的分析方法 第1部分：物理方法 第 1.15 节 紫外吸光度的测定
  • BS 684-1.4:1976(1999) 脂肪和脂肪油的分析方法 第1部分：物理方法 第 1.4 节：流动点和滴点的测定
  • BS 684-1.9:1976(2009) 脂肪和脂肪油的分析方法 - 第1部分：物理方法 - 第 1.9 节：水不溶性溶剂的测定
  • BS 684-2.26:1986(1999) 脂肪和脂肪油的分析方法 第2部分：其他方法 第 2.26 节 聚乙烯类塑料的测定
  • BS 684-1.7:1976(2009) 脂肪和脂肪油的分析方法 第1部分：物理方法 第 1.7 节：表面干燥时间的测定
  • BS 684-2.9:1977(1999) 脂肪和脂肪油的分析方法 - 第2部分：其他方法 - 第 2.9 节：羟值和乙酰值的测定
  • BS 684-2.49:2000 脂肪和脂肪油的分析方法.其它方法.植物油固醇的测定.用毛细管柱气相色谱法
  • BS 5766-18:1999 动物饲料的分析方法 脂肪含量的测定
  • BS 684-0.1:1996 脂肪和脂肪油分析方法.一般说明.通用程序和BS 684标准中的检测表
  • BS 684-1.7:1976 脂肪和油脂的分析方法.物理法.表面干燥时间的测定
  • BS ISO 6732:2010 牛奶和乳制品.铁含量的测定.光谱测定法(基准方法)
  • BS 684-2.50:2000 脂肪和脂肪油的分析方法.其他方法.用直接石墨炉原子吸收光谱法测定铬含量

TN-INNORPI，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

RO-ASRO，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

BE-NBN，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

欧洲标准化委员会，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • EN ISO 7208:2008 脱脂乳,乳清和乳酪.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)
  • EN ISO 1211:2001 牛乳.脂肪含量的测定重量分析法(参照法) ISO 1211-1999
  • EN ISO 7208:1999 脱脂乳,乳清和酪乳.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)ISO 7208-1999
  • EN ISO 17189:2003 黄油,食用油乳剂和涂抹脂肪脂肪含量的测定(参考法)ISO 17189-2003
  • EN ISO 1854:2008 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
  • EN ISO 1737:1999 淡炼乳和甜炼乳脂肪.含量的测定重量.分析法(参照法) ISO 1737-1999
  • EN ISO 1854:1999 乳清干酪.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)ISO 1854-1999
  • EN ISO 7328:1999 以牛乳为基料的食用冰制品和冰调制的食品.脂肪含量的测定重量分析法(参照法)ISO 7328-1999
  • prEN ISO 16958 rev 乳、乳制品、婴儿配方食品和成人营养品 脂肪酸组成的测定 毛细管气相色谱法

德国标准化学会，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

CZ-CSN，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

IE-NSAI，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • I.S.66-1955 乳中脂肪百分含量的测定
  • I.S.67-1955 分离乳和酪乳中脂肪的百分比含量的测定

行业标准-农业，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定红外光谱法
  • NY/T 800-2004 生鲜牛乳中体细胞测定方法
  • NY/T 1797-2009 油菜籽中游离脂肪酸的测定 滴定法
  • NY/T 801-2004 生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法
  • NY/T 2005-2011 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定.气相色谱法

ZA-SANS，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • SANS 2446:2005 牛奶.脂肪含量测定(常规方法)
  • SANS 9622:2005 全脂牛奶．牛奶脂肪，蛋白质和乳糖含量测定．中红外设备操作指南
  • SANS 11870:2005 奶及奶制品.脂肪含量测定.乳脂计法使用的通用指南

台湾地方标准，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

国际制酪业联合会，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • IDF 221-2008 乳酪.脂肪含量的测定.Van Gulik法用乳脂计
  • IDF 222-2008 乳酪.脂肪含量的测定.Van Gulik法
  • IDF 211-2009 浓缩乳制品中的乳脂.气液相色谱法测定omega-3和omega-6脂肪酸的含量
  • IDF 194-2003 黄油、食用油乳化液和涂抹油脂 脂肪含量的测定（参考方法）
  • IDF 191-2-2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第2部分：非脂肪固体含量的测定
  • IDF 191-3-2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第3部分：脂肪含量的计算
  • IDF 80-1-2001 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定 第1部分：水分含量的测定（参考方法）
  • IDF 191-1-2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第1部分：水分含量的测定

VN-TCVN，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • TCVN 6835-2001 全脂牛奶.牛奶脂肪,蛋白质和乳糖含量的测定.中红外线仪器的操作指南
  • TCVN 6833-2010 脱脂乳,乳清和乳酪.脂肪含量的测定.重量法(参照法)
  • TCVN 7083-2010 乳和乳制品.脂肪含量测定.油脂计测定法使用的一般指南
  • TCVN 6510-2007 乳脂制品和奶油.脂肪酸度的测定(参照法)
  • TCVN 6508-2011 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)

美国分析化学家协会，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • AOAC 983.15-1994 用液相色谱法测定油、脂肪和乳脂肪中的酚类抗氧化剂

丹麦标准化协会，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • DS/EN ISO 7208:2008 脱脂乳、乳清和酪乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • DS/EN ISO 1211:2010 牛奶脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • DS/EN ISO 1737:2008 淡炼乳和甜炼乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • DS/EN ISO 1854:2008 乳清干酪脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • DS/ISO 11870:2009 乳和乳制品 脂肪含量的测定 使用丁酸测定法的一般指南
  • DS/EN ISO 17189:2004 黄油、食用油乳化液和涂抹油脂 脂肪含量的测定（参考方法）
  • DS/ISO 9622:2000 全脂牛奶 乳脂、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外仪器操作指南
  • DS/EN ISO 8381:2008 乳基婴儿食品脂肪含量的测定重量法（参考法）
  • DS/EN ISO 3727-2:2003 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（参考方法） 第2部分：非脂肪固体含量的测定
  • DS/ISO 8851-2:2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第2部分：非脂肪固体含量的测定
  • DS/ISO 8851-3:2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第3部分：脂肪含量的计算
  • DS/EN ISO 7328:2008 乳基食用冰和冰混合物 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • DS/EN ISO 3727-1:2003 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（参考方法） 第1部分：水分含量的测定
  • DS/ISO 8851-1:2004 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定（常规方法） 第1部分：水分含量的测定

澳大利亚标准协会，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • AS 2300.1.4.2:1988 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．贝氏法测定牛奶和液体乳制品中脂肪含量．方法
  • AS 2300.8.4:2004 乳制品行业的化学和物理试验方法．脱水乳脂肪．游离脂肪酸的测定
  • AS 2300.1.4.1:1996 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．贝式法测定牛乳和液态乳品中脂肪含量．玻璃器皿
  • AS ISO 1211:2021 乳 脂肪含量的测定 重量法（参考法）
  • AS 2300.1.7:1990 乳品工业的化学和物理测试方法．脱水乳脂肪．一般方法和原则．乳制品中杂质的测定
  • AS 2300.7.2:1991 乳制品行业化学和物理测试的方法．黄油．脂肪和凝乳的测定
  • AS 2300.2.11:1990 乳品工业的化学和物理测试方法．脱水乳脂肪．液态奶．浓度和非脂肪固体（SNF）的测定．液体比重计法
  • AS 2300.8.6:2004 乳品工业化学和物理实验的方法．脱水乳脂肪．过氧化值的测定
  • AS 2300.8.2:2004 乳品工业的化学和物理测试方法．脱水乳脂肪．含水量的测定．卡尔费希尔法
  • AS 1683.6:1974 人造橡胶的测试方法 浓缩天然胶乳的挥发脂肪酸值的测定
  • AS 2300.1.3:2008 乳制品行业的化学和物理测试方法 一般方法和原则 脂肪的测定 重量法
  • AS 2300.1.3:1988 乳制品行业化学和物理测试方法．一般方法和原则．脂肪含量的测定．比重测定法
  • AS 2300.8.1:2004 乳品工业的化学和物理测试方法．脱水乳脂肪．范围和一般要求

KR-KS，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

国家质检总局，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

美国材料与试验协会，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • ASTM D5560-95(2018) 用于测定脂肪和油中的中性脂肪物质的标准测试方法
  • ASTM D5560-95(2011) 测定脂肪和油中含中性脂肪物质的标准试验方法
  • ASTM D5560-95(2006) 脂肪和油中所含中性脂肪物质测定的标准试验方法
  • ASTM D5560-95 脂肪和油中所含中性脂肪物质测定的标准试验方法
  • ASTM D5560-95(2001) 脂肪和油中所含中性脂肪物质测定的标准试验方法
  • ASTM D5565-95(2006) 测定动植物脂肪和油中脂肪酸凝固点的标准试验方法
  • ASTM D5555-95(2001) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物 海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法
  • ASTM D5555-95(2017) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的动物 海洋和植物脂肪和油中的游离脂肪酸的标准测试方法
  • ASTM D5554-95 脂肪和油中碘值测定的标准试验方法
  • ASTM D5554-95(2001) 脂肪和油中碘值测定的标准试验方法
  • ASTM D5554-95(2006) 脂肪和油中碘值测定的标准试验方法
  • ASTM D5554-95(2011) 脂肪和油中碘值测定的标准试验方法
  • ASTM D5554-15 测定脂肪和油中碘值的标准试验方法
  • ASTM D5557-95(2017) 用于测定脂肪和填充化合物中使用的脂肪和油中的不溶杂质的标准测试方法
  • ASTM D7638-10(2021) 甘油中脂肪酸和酯测定的标准试验方法
  • ASTM D7638-10(2015) 甘油中脂肪酸和酯测定的标准试验方法
  • ASTM D7638-10 甘油中脂肪酸和酯类测定的标准试验方法
  • ASTM D5557-95(2023) 脂肪液化物和填充物用脂肪和油中不溶杂质测定的标准试验方法
  • ASTM D5558-95(2001) 脂肪和油的皂化值的测定方法
  • ASTM D5558-95 脂肪和油的皂化值的测定方法
  • ASTM D5558-95(2017) 脂肪和油的皂化值的测定方法
  • ASTM D5556-95(2001)e1 用于测定脂肪和软化剂中使用的脂肪和油中的水分和其他挥发物质的标准测试方法
  • ASTM D5565-95(2001) 测定动物、海洋动物和植物脂肪和油中脂肪酸凝固点的标准试验方法
  • ASTM D5565-95 测定动物、海洋动物和植物脂肪和油中脂肪酸凝固点的标准试验方法
  • ASTM D5565-95(2011) 测定动物,海洋动物和植物脂肪和油中脂肪酸凝固点的标准试验方法
  • ASTM D5440-93(2003) 测定脂肪和油熔点的试验方法
  • ASTM D5347-19 脂肪和油的灰分含量的测定方法
  • ASTM D5347-19a 脂肪和油的灰分含量的测定方法
  • ASTM D5347-95(2012) 脂肪和油的灰分含量的测定方法
  • ASTM D5557-95 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油所含不溶性杂质测定的标准试验方法
  • ASTM D5557-95(2001) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油所含不溶性杂质测定的标准试验方法
  • ASTM D5557-95(2011) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油所含不溶性杂质测定的标准试验方法
  • ASTM D5557-95(2006) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油所含不溶性杂质测定的标准试验方法
  • ASTM D5555-95(2006) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物、海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
  • ASTM D5555-95 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物、海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
  • ASTM D5555-95(2011) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的动物,海生动物及植物性脂肪和油所含游离脂肪酸测定的标准试验方法
  • ASTM D5556-95(2001) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油中所含水份及其它挥发性物质测定的标准试验方法
  • ASTM D5556-95(2006) 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油中所含水份及其它挥发性物质测定的标准试验方法
  • ASTM D5556-95 脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油中所含水份及其它挥发性物质测定的标准试验方法
  • ASTM D5556-95(2011) 测定脂肪水溶液和加脂化合物中使用的脂肪和油中所含水份及其它挥发性物质的标准试验方法
  • ASTM D5353-95(2019) 测定总脱硫脂肪物质的标准测试方法
  • ASTM D6805-02e1 测定沥青乳液芳香剂/脂肪比的红外法的标准实施规程
  • ASTM D6805-02 测定沥青乳液芳香剂/脂肪比的红外法的标准实施规程
  • ASTM D6805-02(2008) 测定沥青乳液芳香剂/脂肪比的红外法的标准实施规程
  • ASTM D5555-95(2023) 脂肪液化物和填充物用动物、海洋和植物油脂中游离脂肪酸含量测定的标准试验方法
  • ASTM D5440-93(1997) 测定脂肪和油熔点的标准试验方法
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  • ASTM D5440-17 测定脂肪和油熔点的标准试验方法
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  • ASTM D1981-02 脂肪酸加热色变测定的标准试验方法
  • ASTM D5558-95(2011) 测定脂肪和油碱化值的标准试验方法
  • ASTM D1981-11 脂肪酸加热色变测定的标准试验方法
  • ASTM D5558-95(2006) 测定脂肪和油碱化值的标准试验方法
  • ASTM D1981-02(2006) 脂肪酸加热色变测定的标准试验方法
  • ASTM D5558-95(2023) 脂肪和油皂化值测定的标准试验方法
  • ASTM D5353-95(2012) 全部脱硫脂肪物测定的标准试验方法

行业标准-商品检验，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

GOSTR，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • GOST ISO 17678-2015 牛奶和奶制品 甘油三酯气相色谱法测定乳脂肪纯度（参考方法）
  • GOST ISO 506-2019 天然胶乳浓缩液 挥发性脂肪酸值的测定方法

ES-AENOR，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

AR-IRAM，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

PL-PKN，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

VE-FONDONORMA，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • NORVEN 503-1976 委内瑞拉奶制品标准中采用巴氏乳脂测定法来检测脂肪
  • COVENIN 1053-1976 委内瑞拉乳制品标准中关于通过格氏测定法来检测脂肪的规定

未注明发布机构，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • DIN ISO 9622 E:2016-04 全乳 乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定 中红外设备操作指南
  • DIN 10342 E:2021-02 乳和乳制品 威布尔-伯恩特洛普重量法测定乳和乳制品的脂肪含量
  • DIN 10479-2 E:2022-09 乳和乳制品脂肪含量的丁酸法测定 第 2 部分：产品特定要求
  • DIN ISO 8851-1 E:2020-08 黄油 水分、非脂肪固体和脂肪含量的测定(常规方法) 第1部分：水分含量的测定

TR-TSE，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • TS 3569-1981 淡炼乳和甜炼乳脂肪含量的测定重量分析法(参照法)

HU-MSZT，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

NL-NEN，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • NEN 3759-1979 干酪．物理和化学试验方法．乳清干酪脂肪含量的测定
  • NEN 6317-1981 动植物油脂试验方法．脂肪膨胀的测定
  • NEN 3197-1961 乳，奶油，炼乳以及奶粉中含脂量的重量法测定（Rose-Gottlieb法）

广西壮族自治区食品地方标准，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • DBS45/ 023-2015 食品安全地方标准 水牛乳及其制品中掺入牛属乳的定性检测 PCR法

中国团体标准，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • T/CITS 0012-2023 牛乳基婴幼儿配方乳粉及牛乳中A1和A2 β-酪蛋白的测定 液相色谱-串联质谱法
  • T/CNHFA 002-2022 乳及乳制品中牛（家牛、牦牛和水牛）和羊（山羊和绵羊）源性成分定性检测方法 实时荧光PCR法
  • T/NAIA 066-2021 亚麻籽油中脂肪酸的测定 气相色谱法
  • T/CCAA 70-2023 牛乳基婴儿配方奶粉中乳铁蛋白含量的测定液相色谱-串联质谱法

BELST，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

行业标准-核工业，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

行业标准-石油，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

吉林省食品地方标准，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

行业标准-轻工，关于牛乳中脂肪的测定方法的标准

  • QB/T 2623.3-2003 肥皂试验方法.肥皂中总碱量和总脂肪物含量的测定

牛乳中脂肪的测定方法，测定牛乳中脂肪含量的方法。

 

可能用到的仪器设备

 

奶粉脂肪含量水分含量检测-低场核磁分析仪

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苏州纽迈分析仪器股份有限公司

 

布鲁克Globulyser脂肪球粒径分析仪 测定奶粉的游离脂肪含量

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布鲁克（北京）科技有限公司-光谱仪器

 

LUM 罗姆 乳脂乳蛋白分析仪 LUMiFlector

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上海人和科学仪器有限公司

 

奶粉蛋白质测定仪

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山东盛泰仪器有限公司

 

食品中皮革水解蛋白检测仪

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申贝科学仪器(苏州)有限公司

 

 



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