本专题涉及蛋白质的鉴定方法?的标准有24条。
国际标准分类中,蛋白质的鉴定方法?涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、食品试验和分析的一般方法、分析化学、饲料、奶和奶制品、食品综合、食品工艺。
在中国标准分类中,蛋白质的鉴定方法?涉及到肉类加工制品、基础学科综合、、化学、基础标准与通用方法、乳与乳制品、食品加工与制品综合。
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