Catering-Tests

Für die Catering-Tests gibt es insgesamt 94 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Catering-Tests die folgenden Kategorien: Küchenausstattung, Aufschlag, analytische Chemie, Essen umfassend, Luftqualität, Abfall, Umweltschutz, Organisation und Führung von Unternehmen (Enterprises), Getränke, sensorische Analyse, Mikrobiologie, Wasserqualität, Apotheke, Anlagen und Ausrüstung für die Lebensmittelindustrie, Medizinische Wissenschaften und Gesundheitsgeräte integriert, Gegenstände und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, Einrichtungen im Gebäude, Allgemeine Methoden der Lebensmittelprüfung und -analyse, Ventil.

AT-ON, Catering-Tests

ONORM S 3086-1996 Trinkgläser für Gastronomie und Großverpflegung – Prüfvorgaben
ONORM S 3033-1995 Gewerbliche Gastronomieausrüstung - Bain-Marie - Definitionen, Anforderungen, Prüfvorschriften - Konformitätskennzeichnung
ONORM S 3053-1989 Gewerbliche Gastronomieausrüstung; Gewerbliche Gefrierschränke für Lebensmittel; Leistungsanforderungen und Festvorgaben
ONORM S 3045-1989 Gewerbliche Gastronomieausrüstung; kleine Gläserspülmaschinen (kompakte Ausführung); Definitionen, Anforderungen, Testspezifikationen
ONORM S 3052-1989 Gewerbliche Gastronomieausrüstung; Gewerbliche geschlossene Lagerkühlschränke für Lebensmittel, Leistungsanforderungen und Festspezifikationen

Group Standards of the People's Republic of China, Catering-Tests

T/ZS 0406-2022 Online-Monitor für Catering-Dampf
T/GXAS 640-2023 Schnellnachweismethode für anionische synthetische Reinigungsmittel auf der Oberfläche von Mehrweggeschirr
T/GDGX 0001-2023 Implementierungsleitfäden für die Inspektion der Lebensmittelsicherheit in der Gastronomie an Universitäten in Guangdong
T/SDSES 010-2023 Technische Spezifikation für ein Online-Überwachungssystem für Öldämpfe in der Gastronomie
T/AHEMA 20-2022 Technische Spezifikation für die Online-Überwachung von Kochdämpfen
T/SDSES 011-2023 Spezifikation für Betrieb und Wartung eines Online-Überwachungssystems für Öldämpfe in der Gastronomie
T/YSAX 0001-2021 Überwachung und Inspektion der Lebensmittelsicherheit im Lebensmittel- und Getränkeservice sowie geltende gesetzliche Normen
T/ZAEIEP 001-2020 Technische Spezifikationen für den Catering-Ölrauch-Online-Monitor und die intelligente Überwachungsplattform
T/ZS 0220-2021 Technische Spezifikation für ein Online-Überwachungssystem für Kochdunst-Emissionen (Trail-Implementierung)
T/AHEMA 25-2022 Technische Spezifikation für Betrieb und Wartung eines Online-Überwachungssystems für Kochdunst-Emissionen
T/QGCML 164-2021 Allgemeine technische Anforderungen an ein Online-Überwachungssystem für die Emission von Speiseöldämpfen
T/GZBC 45.2-2021 Hocheffiziente und stabile Kochrauch-Reinigungssysteme – Teil 2: Technische Anforderungen und Testcode für Reinigungsgeräte
T/SDSES 017-2023 Technische Richtlinien für den Aufbau einer Online-Überwachungs- und Housekeeping-Serviceplattform für Gastronomieabgase
T/HZAEPI 002-2023 Technische Spezifikation für Betrieb und Wartung eines Online-Überwachungssystems (Lichtstreumethode) für die Emission von Kochdämpfen
T/CAQI 220-2021 Bestimmung des ATP-Gehalts und der Grenzwertanforderungen für die Oberfläche von Lebensmittelbehältern und öffentlichen Gegenständen
T/CASME 808-2023 Qualitätsstandard und Testmethode für Abkochstücke der chinesischen Medizin
T/CIMA 0016-2020 Nachweissystem für Pseudomonas aeruginosa im Trinkwasser
T/GZBC 45.3-2021 Hocheffiziente und stabile Kochrauch-Reinigungssysteme – Teil 3: Technische Anforderungen an Online-Überwachungs- und Steuerungsgeräte
T/QGCML 1355-2023 HPLC-Nachweismethode für Wirkstoffe in Loquat Qingfei Decoction-Zubereitungen
T/CPMA 021-2020 Methode zum Vor-Ort-Nachweis von Ammoniakstickstoff im Trinkwasser – Salicylsäure-Methode
T/CGMA 041010-2020 Sicherheitsbewertung und Nachweismethode von Schwermetallindikatoren für Trinkwasserventile

Gansu Provincial Standard of the People's Republic of China, Catering-Tests

DB62/T 1496-2006 Qualifikationsanforderungen für Qualitätsprüfer im Hotel- und Gaststättengewerbe

Jiangsu Provincial Standard of the People's Republic of China, Catering-Tests

DB32/T 3424-2018 Reinigungstechnik und Prüfvorschriften für Küchendunstabzugsanlagen

RU-GOST R, Catering-Tests

GOST R 54607.10-2017 Öffentliche Catering-Dienstleistungen. Methoden der Laborqualitätskontrolle von Gastronomieprodukten. Teil 10. Bestimmung der Gesamtasche
GOST R 54607.1-2011(2020) Öffentliche Catering-Dienstleistungen. Methoden der Laborqualitätskontrolle von Gastronomieprodukten. Teil 10. Bestimmung der Gesamtasche
GOST R 54607.6-2015 Öffentliche Catering-Dienstleistungen. Methoden der Laborqualitätskontrolle von Gastronomieprodukten. Teil 6. Methoden zur Bestimmung von Zucker
GOST R 54607.5-2015 Öffentliche Catering-Dienstleistungen. Methoden der Laborqualitätskontrolle von Produkten der öffentlichen Gastronomie. Teil 5. Methoden zur Fettbestimmung
GOST R 54607.6-2015(2020) Öffentliche Catering-Dienstleistungen. Methoden der Laborqualitätskontrolle von Gastronomieprodukten. Teil 6. Methoden zur Bestimmung von Zucker
GOST R 54607.5-2015(2020) Öffentliche Catering-Dienstleistungen. Methoden der Laborqualitätskontrolle von Produkten der öffentlichen Gastronomie. Teil 5. Methoden zur Fettbestimmung
GOST R 54607.7-2016 Öffentliche Catering-Dienstleistungen. Methoden der Laborqualitätskontrolle von Gastronomieprodukten. Teil 7. Bestimmung von Protein nach der Kjeldahl-Methode
GOST R 54607.4-2015 Öffentliche Catering-Dienstleistungen. Methoden der Laborqualitätskontrolle von Gastronomieprodukten. Teil 4. Methoden zur Bestimmung von Feuchtigkeit und Trockensubstanzen
GOST R 54607.4-2015(2019) Öffentliche Catering-Dienstleistungen. Methoden der Laborqualitätskontrolle von Gastronomieprodukten. Teil 4. Methoden zur Bestimmung von Feuchtigkeit und Trockensubstanzen
GOST R 51378-1999 Gasbeheizte Gastronomiegeräte mit atmosphärischen Brennern beim Einspritztyp. Sicherheitsanforderungen und Prüfmethoden

GOSTR, Catering-Tests

GOST R 54607.1-2011 Öffentliche Catering-Dienstleistungen. Methoden der Laborqualitätskontrolle von Gastronomieprodukten. Teil 1. Probenahme und Vorbereitung für physikalische und chemische Tests

Beijing Provincial Standard of the People's Republic of China, Catering-Tests

DB11/T 1485-2017 Bestimmung von Feinstaub in der Gastronomie Manuelle Wägemethode

NATO - North Atlantic Treaty Organization, Catering-Tests

AMEDP-4.7-2019 INSPEKTION VON LEBENSMITTELSERVICE-CATERING-EINRICHTUNGEN IN EINGESETZTEN BETRIEBEN (ED B@ Ver 1)
AMEDP-4.7-2014 INSPEKTION VON LEBENSMITTELSERVICE-CATERING-EINRICHTUNGEN IN EINGESETZTEN BETRIEBEN (ED A@ VER 1)

Hebei Provincial Standard of the People's Republic of China, Catering-Tests

DB13/T 5530-2022 Laserstreuverfahren zur Bestimmung von Ölrauchschadstoffen in der Gastronomie

CZ-CSN, Catering-Tests

CSN 51 1005-1989 Ausrüstung für öffentliches Boarding. Elektrischer Öler. Spezifikationen und Testmethoden
CSN 51 1003-1983 Motorbetriebene und elektrothermische Geräte für Gastronomiebetriebe. Allgemeine technische Anforderungen oder Sicherheit und Prüfmethoden
CSN 56 0210 Cast.2-1981 Prüfmethoden für alkoholische Getränke. Sensorische Untersuchung
CSN 56 0240 Cast.2-1977 Prüfmethoden für alkoholfreie Getränke. Sensorische Prüfung

PL-PKN, Catering-Tests

PN A55654-1988 Gewerbliche Kühlschränke für die Gastronomie Anforderungen und Prüfungen
PN M41220-1986 Anforderungen und Prüfungen von Kühlanlagen für Gewerbe und Gastronomie, Kompressoren und Verflüssigungssätzen

Guangdong Provincial Standard of the People's Republic of China, Catering-Tests

DB4403/T 207-2021 Technische Anforderungen an ein Online-Überwachungssystem für Ölrauchschadstoffe in der Gastronomie

HU-MSZT, Catering-Tests

MSZ 448/16-1987 Trinkwasserprüfung, Prüfung des Jodidionengehalts
MNOSZ 4757-1956 Prüfung der Trinkwassersicherheit
MSZ 8850-1970 Technologie und Prüfnormen für Metall-Sideboards
MSZ 448/17.lap-1964 Nachweis von Fluoridionen im Trinkwasser
MSZ 450/2-1977 Definition der Trinkwasserqualität. Mikrobiologische Tests
MSZ 9825-1983 Technische und Prüfnormen für Haushaltsgeschirr und -werkzeuge aus Huoshaotang-Porzellan
MSZ 3703-1982 Prüfung des Fettgehalts von Milch und aromatisierten Milchgetränken

Professional Standard - Commodity Inspection, Catering-Tests

SN/T 2528-2010 Bestimmung von Legionellen im Trinkwasser

Shanghai Provincial Standard of the People's Republic of China, Catering-Tests

DB31/T 287-2002 Gasmessrohr-Methode zur schnellen Erkennung von Kochdämpfen in der Gastronomie

ES-UNE, Catering-Tests

UNE-EN 12875-5:2006 Mechanische Geschirrspülbeständigkeit von Utensilien – Teil 5: Schnelltest für keramische Gastronomieartikel (Von AENOR im April 2006 gebilligt.)
UNE-EN 12980:2000 Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen – Nichtmetallische Gegenstände für Gastronomie und Industrie – Prüfverfahren zur Bestimmung der Schlagfestigkeit (Von AENOR im August 2000 gebilligt.)

YU-JUS, Catering-Tests

JUS C.Z7.012-1993 Halloware für die Zubereitung von Speisen auf Elektroherden – Anforderungen und Prüfung

KE-KEBS, Catering-Tests

KS 05-459 Pt.3-1985 KENIA-STANDARDSPEZIFIKATION FÜR TRINKWASSER TEIL 3, METHODEN FÜR BIOLOGISCHE UND MIKROBIOLOGISCHE TESTS FÜR TRINKWASSER
KS 05-459 Pt.2-1985 KENIA-STANDARDSPEZIFIKATION FÜR TRINKWASSER TEIL 2. PHYSIKALISCHE TESTMETHODEN FÜR DIE QUALITÄT VON TRINKWASSER

Association Francaise de Normalisation, Catering-Tests

NF T90-420:1987 Wasser untersuchen - Bakteriologische Untersuchungen von Trinkwasser.

Jilin Provincial Standard of the People's Republic of China, Catering-Tests

DB22/T 2001-2014 Bromat-Schnelldetektor im Trinkwasser

PT-IPQ, Catering-Tests

NP 2446-1988 Alkoholische Getränke und Spirituosen Nachweis von Blausäurederivaten
NP 2275-1988 Alkoholische Getränke und Spirituosen Erkennung und Identifizierung synthetischer Farbstoffe
NP 2276-1988 Alkoholische Getränke und Spirituosen. Wein. Nachweis von Anthocyandiglukosiden

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, Catering-Tests

CNS 9434-1982 Testmethode für Getränke: Bestimmung des Gesamtsäuregehalts
CNS 9433-1982 Testmethode für Getränke: Bestimmung des ätherischen Öls
CNS 9429-1982 Testmethode für Getränke: Bestimmung von Saponin
CNS 12631-2004 Testmethode für Frucht- und Gemüsesäfte und -getränke – Bestimmung des Gesamtphosphors
CNS 12571-2004 Testmethode für Frucht- und Gemüsesäfte und -getränke – Bestimmung der Asche
CNS 9432-1982 Testmethode für Getränke: Bestimmung von Koffein
CNS 9435-1982 Testmethode für Getränke: Bestimmung wasserlöslicher Feststoffe
CNS 12635-2004 Testmethode für Frucht- und Gemüsesäfte und -getränke – Bestimmung organischer Säuren
CNS 12634-2006 Testmethode für Frucht- und Gemüsesaftprodukte – Bestimmung von Zuckern mittels HPLC
CNS 12630-2004 Testmethode für Frucht- und Gemüsesäfte und -getränke – Bestimmung von Formolstickstoff
CNS 9430-1982 Testmethode für Getränke: Bestimmung des Gesamtfeststoffgehalts und der Feuchtigkeit
CNS 9431-1982 Testmethode für Getränke: Bestimmung von Wasser – unlöslichen Feststoffen
CNS 12634-2004 Testmethode für Frucht- und Gemüsesäfte und -getränke – Bestimmung des Zuckers mittels HPLC
CNS 12630-2006 Prüfverfahren für Frucht- und Gemüsesaftprodukte – Bestimmung von Formol-Stickstoff
CNS 12632-2004 Testmethode für Frucht- und Gemüsesäfte und -getränke – Bestimmung freier Aminosäuren

其他未分类, Catering-Tests

BJS 202203 Nachweis von Cumarinverbindungen in Getränken
BJS 202203(XG1-2022) Nachweis von Cumarinverbindungen in Getränken

Lithuanian Standards Office , Catering-Tests

LST EN 12980-2000 Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen – Nichtmetallische Gegenstände für Gastronomie und Industrie – Prüfverfahren zur Bestimmung der Schlagfestigkeit
LST EN 12571-2000 Materialien und Gegenstände im Kontakt mit Lebensmitteln – Transporteinheiten für Gastronomiebehälter mit zubereiteten Lebensmitteln – Thermische und hygienische Anforderungen und Prüfungen

Danish Standards Foundation, Catering-Tests

DS/EN 12980:2000 Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen – Nichtmetallische Gegenstände für Gastronomie und Industrie – Prüfverfahren zur Bestimmung der Schlagfestigkeit
DS/EN 12571:1999 Materialien und Gegenstände im Kontakt mit Lebensmitteln – Transporteinheiten für Gastronomiebehälter mit zubereiteten Lebensmitteln – Thermische und hygienische Anforderungen und Prüfungen

German Institute for Standardization, Catering-Tests

DIN EN 12980:2015-02 Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen - Nichtmetallische Gegenstände für Gastronomie und Industrie - Prüfverfahren zur Bestimmung der Schlagfestigkeit; Deutsche Fassung EN 12980:2000

International Organization for Standardization (ISO), Catering-Tests

ISO/CD 4064-3 Wasserzähler für kaltes Trinkwasser und Warmwasser – Teil 3: Prüfberichtsformat

Ningxia Provincial Standard of the People's Republic of China, Catering-Tests

DB64/T 1682-2019 Schnellnachweismethode für Pseudomonas aeruginosa in verpacktem Trinkwasser

海关总署, Catering-Tests

SN/T 5103-2019 Nachweismethode biotoxischer Leuchtbakterien im Trinkwasser an Grenzhäfen