肉 肉 制

本专题涉及肉 肉 制的标准有928条。

国际标准分类中，肉 肉 制涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、食品综合、捕捞和水产养殖、运输、微生物学、农业和林业、水果、蔬菜及其制品、食品工艺、食品试验和分析的一般方法、非金属矿、兽医学、珠宝、货物调运、公司(企业)的组织和管理、信息技术应用、杀虫剂和其他农用化工产品、废物、词汇、水质、食品工业厂房和设备、饲料、箱、盒、板条箱、农用建筑物、结构和装置、厨房设备、肥料、航空航天制造用材料、皮革技术、预包装食品和精制食品、食品技术、商店设施、香料和调料、食品添加剂、分析化学、电灯及有关装置、航空器和航天器综合、质量。

在中国标准分类中，肉 肉 制涉及到肉类加工制品、基础标准与通用方法、标准化、质量管理、水产、渔业综合、技术管理、标志、包装、运输、贮存、标准化、质量管理、食品卫生、畜牧综合、肉类罐头、、、、家畜、家禽、、果类加工与制品、淡水养殖与产品、食品加工与制品综合、、、农、林机械与设备综合、、、粮食加工与制品、、、、、、、、、、、农林技术、动物检疫、兽医与疫病防治、集装箱、托盘、货架、运输、贮存、其他食品加工机械、瓜果、蔬菜种植与产品、、畜、禽产品、标准化、质量管理、农业气象、、、植物检疫、病虫害防治、农药管理与使用方法、、、环境保护设备、、给水、排水工程综合、水产加工与制品、果类加工与制品、、饲养动物、海水养殖与产品、、食品加工机械综合、畜禽饲料与添加剂、其他经济作物、禽、蛋加工与制品、卫生检疫、家用电热器具、炊事机具、基础标准与通用方法、航空与航天用非金属材料、基础标准与通用方法、、公害病诊断标准、油脂加工与制品、卫生、安全、劳动保护、其他专科器械、插、拉、刨、锯床、食品添加剂、营养强化剂卫生、商业、贸易、合同。


国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于肉 肉 制的标准

检验方法与规程专业（微生物），关于肉 肉 制的标准

  • GB 4789.12-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验

国家质检总局，关于肉 肉 制的标准

农兽残，关于肉 肉 制的标准

内蒙古自治区市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

中华全国供销合作总社，关于肉 肉 制的标准

国际标准化组织，关于肉 肉 制的标准

  • ISO 23722:2021 肉和肉制品.词汇
  • ISO 13493:2021 肉和肉制品氯霉素含量的测定参比法
  • ISO 13496:2021 肉和肉制品.着色剂的检测和测定
  • ISO 13493-2021 肉和肉制品. 氯霉素含量测定. 参考法
  • ISO 23776:2021 肉和肉制品.总磷含量的测定
  • ISO 23776-2021 肉和肉制品. 磷总含量的测定
  • ISO 4134-2021 肉和肉制品. L-(+)-谷氨酸含量的测定. 参照法
  • ISO 6887-2:2017 食品链的微生物学 - 测试样品的制备 微生物检查的初始悬浮液和十倍稀释度 - 第2部分:肉和肉制品的制备的具体规则
  • ISO 6887-2-2017 食物链微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第2部分:肉及肉制品制备的特殊规则
  • ISO 18743-2015 食物链的微生物学. 使用人工消化法检测肉中的旋毛虫幼虫
  • ISO/TS 17919-2013 食物链的微生物学.检测食源性病原菌的聚合酶链反应(PCR).产生神经毒素梭状芽胞杆菌的A、B、E和F型肉毒菌的检测
  • ISO/TS 17919:2013 食物链微生物学——聚合酶链反应（PCR）检测食源性病原体——A、B、E和F型肉毒毒素产生梭菌的检测
  • ISO 6887-4:2003/Amd 1:2011 食品和动物饲料的微生物学.微生物检验用试验样品、初始悬浮液和十进制稀释液的制备.第4部分:除乳和乳制品、肉和肉制品以及鱼和水产品外的产品制备的特殊规则.修改件1
  • ISO 13720-2010 肉和肉制品.假单胞菌属Pseudomonas spp.的枚举
  • ISO 6887-4 Technical Corrigendum 1-2004 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第4部分:奶和奶制品、肉和肉制品以及鱼和鱼制品除外的产品制备的特殊规则.技术勘误1
  • ISO 6887-2:2003 食品和动物饲料微生物学——微生物检验用试样、初始悬浮液和十进制稀释液的制备第2部分:肉和肉制品制备的特殊规则
  • ISO 6887-4-2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第4部分:除奶和奶制品、肉和肉制品及鱼和水产品之外的产品制备的特殊规则
  • ISO 6887-4:2003 食品和动物饲料微生物学——微生物检验用试样、初始悬浮液和十进制稀释液的制备第4部分:除乳和乳制品、肉和肉制品以及鱼和水产品外的产品制备的特殊规则
  • ISO 6887-2-2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第2部分:肉及肉制品制备的特殊规则
  • ISO 13496-2000 肉和肉制品 (食用)色素的检测 薄层色谱法
  • ISO 2917:1999 肉和肉制品.pH值的测量.参考法
  • ISO 4134-1999 肉和肉制品 L-(+)-谷氨酸含量的测定 参照法
  • ISO 2917-1999 肉和肉制品 pH值的测定 参照法
  • ISO 13965-1998 肉和肉制品 淀粉和葡萄糖含量的测定 酶催化法
  • ISO 13493-1998 肉和肉制品 氯霉素含量测定 液相色谱法
  • ISO 936-1998 肉和肉制品 总灰分的测定
  • ISO 6391:1997 肉和肉制品.大肠杆菌的计数.使用膜在44℃下的菌落计数技术
  • ISO 5552:1997 肉和肉制品.未经复苏的肠杆菌科的检测和计数.MPN技术和菌落计数技术
  • ISO 6391-1997 肉和肉制品.埃希氏大肠杆菌计数.44℃时使用薄膜的菌落计数技术
  • ISO 5552-1997 肉和肉制品 大肠杆菌的计数测定(参照法) MPN法和菌落计数法
  • ISO 1442-1997 肉和肉制品 水分含量的测定(参照法)
  • ISO 13730-1996 肉和肉制品 总磷含量的测定 光谱法
  • ISO 13722-1996 肉和肉制品 Brochothrix thermosphacta的计数 菌落计数技术
  • ISO 1841-2-1996 肉和肉制品 氯化物含量的测定 第2部分:电位滴定法
  • ISO 1841-1-1996 肉和肉制品 氯化物含量的测定 第1部分:弗哈德法
  • ISO 13721 CORR 1-1996 肉和肉制品.乳酸菌计数.在30°C时菌落计数技术.技术勘误表1
  • ISO 1444-1996 肉和肉制品 游离脂肪含量的测定
  • ISO 13720:1995 肉和肉制品.假单胞菌属的计数
  • ISO 13721:1995 肉和肉制品.乳酸菌的计数.30℃时的菌落计数技术
  • ISO 13681:1995 肉和肉制品.酵母和霉菌的计数.菌落计数技术
  • ISO 13720-1995 肉和肉制品 假单胞菌属spp.的计数
  • ISO 13681-1995 肉和肉制品 酵母菌和霉菌的计数 菌落计数技术
  • ISO 13721-1995 肉和肉制品.乳酸菌计数.在30°C时菌落计数技术
  • ISO 3496-1994 肉和肉制品 羟基脯氨酸含量的测定
  • ISO 3100-1-1991 肉和肉制品 取样和试样制备 第1部分:取样
  • ISO 3100-1:1991 肉和肉制品.试验样品的取样和制备.第1部分:取样
  • ISO 6391:1988 肉和肉制品.大肠杆菌的计数.使用膜在44℃下的菌落计数技术
  • ISO 2293:1988 肉和肉制品.微生物计数.30℃时的菌落计数技术（参考法）
  • ISO 3100-2:1988 肉和肉制品.试样的取样和制备.第2部分:微生物检验用试样的制备
  • ISO 1841:1981 肉和肉制品.氯化物含量的测定（参考法）
  • ISO 1841-1981 肉和肉制品.氯化物含量的测定(参照法)
  • ISO 5553-1980 肉和肉制品 磷酸盐的测定
  • ISO 3811:1979 肉和肉制品.推定大肠菌群和推定大肠杆菌的检测和计数（参考法）
  • ISO 5552:1979 肉和肉制品.肠杆菌科的检测和计数（参考方法）
  • ISO 4133:1979 肉和肉制品.葡萄糖-δ-内酯含量的测定（参考法）
  • ISO 4133-1979 肉和肉制品 葡萄酸-δ-内酯含量的测定(参照法)
  • ISO 936:1978 肉和肉制品.灰分的测定（参考法）
  • ISO 4134:1978 肉和肉制品.L-（+）-谷氨酸含量的测定.参考法
  • ISO 4134-1978 肉和肉制品.L-(+)-谷氨酸含量的测定.参比法
  • ISO 936-1978 肉和肉制品.灰分的测定(参比法)
  • ISO 937-1978 肉和肉制品 氮含量的测定(参照法)
  • ISO 3496:1978 肉和肉制品.L（-）-羟脯氨酸含量的测定（参考法）
  • ISO 3496-1978 肉和肉制品.L(-)-羟基脯氨酸含量的测定(参照法)
  • ISO 2293:1976 肉和肉制品.30℃时的需氧计数（参考法）
  • ISO 3565:1975 肉和肉制品.沙门氏菌的检测（参考法）
  • ISO 2918-1975 肉和肉制品 亚硝酸盐含量的测定(参照法)
  • ISO 3091-1975 肉和肉制品 硝酸盐含量的测定(参照法)
  • ISO 2917:1974 肉和肉制品.pH值的测量（参考法）
  • ISO 2294-1974 肉和肉制品 磷总含量的测定(参照法)
  • ISO 2917-1974 肉和肉制品.pH值的测定(参照法)
  • ISO 1444:1973 肉和肉制品.游离脂肪含量的测定
  • ISO 1442:1973 肉和肉制品.水分含量的测定
  • ISO 1444-1973 肉和肉制品.游离脂肪含量的测定
  • ISO 1442-1973 肉和肉制品.水含量的测定
  • ISO 1443-1973 肉和肉制品 脂肪总含量的测定

德州市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

农业农村部，关于肉 肉 制的标准

金华市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

泰州市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

河北省市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

茂名市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

中山市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

洛阳市，关于肉 肉 制的标准

雅安市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

湖南省市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

吉林省市场监督管理厅，关于肉 肉 制的标准

沈阳市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

攀枝花市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

宿州市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

新疆维吾尔自治区市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

  • DB65/T 4303.5-2020 杏机械化加工设备 第5部分：杏子核肉分离机 操作规程
  • DB65/T 4303.6-2020 杏机械化加工设备 第6部分：杏子核肉分离机 作业质量

江苏省市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

抚顺市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

江西省市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

宁夏回族自治区市场监督管理厅，关于肉 肉 制的标准

  • DB64/T 1683-2019 肉与肉制品中单核细胞增生李斯特氏菌和大肠埃希氏菌0157：H7的快速检测方法

重庆市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

厦门市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

海关总署，关于肉 肉 制的标准

  • SN/T 1626-2019 出口肉及肉制品中甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、洛硝哒唑、二甲硝咪唑、塞克硝唑残留量测定方法 液相色谱-质谱/质谱法法

河南省市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

山西省市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

云南省市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

天津市市场监督管理委员会，关于肉 肉 制的标准

，关于肉 肉 制的标准

江西省质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

山东省市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

广西壮族自治区市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

美国材料与试验协会，关于肉 肉 制的标准

  • ASTM F2925-11(2018) 牛肉肉块嫩度营销要求的标准规范
  • ASTM F1356-16 控制病原体和其他微生物的新鲜、冷冻或加工肉和家禽的辐照标准指南
  • ASTM F2463-2012be1 家畜, 肉和家禽评估系统的标准术语
  • ASTM F2463-2012a 家畜, 肉和家禽评估系统的标准术语
  • ASTM F2463-2012b 家畜, 肉和家禽评估系统的标准术语
  • ASTM F2925-11 牛肉肉块嫩度营销要求的标准规范
  • ASTM F2343-2009 家畜、肉和家禽评价设备的标准试验方法
  • ASTM F1356-08 控制病原体和其他微生物的新鲜和冷冻红肉和家禽辐照的标准实施规程
  • ASTM F2463-2006 家畜、肉和家禽评估系统的标准术语
  • ASTM F2343-2006 牲畜、肉和家禽评估设备的标准试验方法
  • ASTM E2449-05 预包装加工肉和家禽产品的辐射控制病原体和其他微生物的标准指南
  • ASTM F2341-2005 家畜、肉和家禽评价设备或系统的使用者要求标准规程
  • ASTM F2343-2005 牲畜、肉和家禽评估设备的标准试验方法
  • ASTM E2449-2005 控制病原体和其他微生物的预包装处理肉和家禽制品的辐照的标准指南
  • ASTM F2341-2003 家畜、肉和家禽评价设备或系统的使用者要求标准规程
  • ASTM F1356-99 控制病原体和其他微生物的新鲜和冷冻红肉和家禽辐照的标准指南
  • ASTM D6031/D6031M-1996(2015) 通过水平, 倾斜以及垂直进出管道的核方法记录有天使女孩含肉元是男滴原位含水率和密度的标准试验方法

青海省质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

河南省质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

信阳市市场监督管理局，关于肉 肉 制的标准

四川省质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

黑龙江省质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

重庆市质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

英国标准学会，关于肉 肉 制的标准

  • BS EN ISO 6887-2-2017 食物链微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.肉和肉制品制备的专门规范
  • BS EN ISO 6887-2-2017 食物链微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.肉和肉制品制备的专门规范
  • BS CWA 17047-2016 禽肉肉末和碎肉. 肌肉纤维结构退化量化
  • BS EN ISO 18743-2015 食物链的微生物学. 使用人工消化法检测肉中的旋毛虫幼虫
  • BS EN ISO 18743-2015 食物链的微生物学. 使用人工消化法检测肉中的旋毛虫幼虫
  • BS EN 15774-2010 食品加工机械.新鲜和实心意大利通心粉(意大利干面条,意大利肉卷,意大利饺子,面耳朵,耳朵粉和面粉团)加工机械.安全性和卫生要求
  • BS EN ISO 13720-2010 肉和肉制品.假单胞菌属Pseudomonas spp.的枚举
  • BS EN ISO 6887-2-2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.肉和肉制品制备的专门规范
  • BS EN ISO 6887-4-2003+A1-2011 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.除牛奶和乳制品,肉和肉制品,鱼和水产品以外的产品加工的专门规范
  • BS 4401-17-1998 肉及肉制品试验方法.第17部分:氯霉素含量测定(液相法)
  • BS 4401-18-1998 肉及肉制品试验方法.第18部分:淀粉和葡萄糖含量测定(酶催法)
  • BS 4401-1-1998 肉及肉制品试验方法.第1部分:总灰分测定
  • BS 4401-3-1997 肉及肉制品试验方法.第3部分:含水量测定(比对法)
  • BS 7857-3-1997 肉和肉制品微生物检验方法.热死环丝菌(Brochothrix thermosphacta)的计数.菌落计数技术
  • BS 4401-10-1997 肉及肉制品试验方法.第10部分:磷总含量测定.光度法
  • BS 4401-16-1996 肉及肉制品试验方法.第16部分:氯化物含量测定(电位法)
  • BS 4401-6-1996 肉及肉制品试验方法.第6部分:氯化物测定(伏哈德法)
  • BS 4401-5-1996 肉及肉制品试验方法.第5部分:游离脂肪含量测定
  • BS 7857-1-1996 肉和肉制品微生物检验法.假单胞菌属某些种的计数
  • BS 7857-2-1996 肉和肉制品微生物检验法.乳酸菌计数.30°C时菌落计数技术
  • BS 4401-11-1995 肉及肉制品试验方法.第11部分:羟基脯氨酸含量测定
  • BS 4401-15-1981 肉及肉制品试验方法.第15部分:多磷酸盐检测
  • BS 4401-2-1980 肉及肉制品试验方法.第2部分:氮含量测定(比对法)
  • BS 4401-14-1979 肉及肉制品试验方法.第14部分:Ｌ－(＋)－谷氨酸含量测定(比对法)
  • BS 4401-13-1979 肉及肉制品试验方法.第13部分:葡萄糖酸-δ－内酯含量测定(比对法)
  • BS 4401-12-1979 肉及肉制品试验方法.第12部分:肉制品淀粉含量测定(比对法)
  • BS 4401-8-1976 肉及肉制品试验方法.第8部分:亚硝酸盐含量测定
  • BS 4401-7-1976 肉及肉制品试验方法.第7部分:硝酸盐含量测定
  • BS 4401-9-1975 肉及肉制品试验方法.第9部分:pH值测量
  • BS 4401-4-1970 肉及肉制品试验方法.第4部分:脂肪总含量测定

山东省质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

德国标准化学会，关于肉 肉 制的标准

  • DIN 10106-2017 肉及肉制品微生物检验.肠球菌渣滓以肠球菌粪便的测定.刮铲法(参照法)
  • DIN 55423-6-2017 肉和肉制品运输链.第6部分:体积为800 mm×1200 mm×160 mm聚乙烯托盘.建造要求和试验
  • DIN 10161-2016 肉和肉制品的微生物分析.30℃时需氧细菌的计数.滴板法
  • DIN 10109-2016 肉及肉制品微生物检验.嗜氧乳酸杆菌的测定.刮铲法
  • DIN CEN ISO/TS 17919-2014 食物链的微生物学.检测食源性病原菌的聚合酶链反应(PCR).产生神经毒素梭状芽胞杆菌的A、B、E和F型肉毒菌的检测(ISO/TS 17919-2013).德文版本CEN ISO/TS 17919-2013
  • DIN 55423-5-2014 肉和肉制品运输链.第5部分:体积为800 mm × 1200 mm × 160 mm聚乙烯托盘.尺寸规格、重量
  • DIN 55423-6-2014 肉和肉制品运输链.第6部分:体积为800 mm×1200 mm×160 mm聚乙烯托盘.建造要求和试验
  • DIN 55423-1-2012 肉和肉制品运输链. 第1部分: 刚性, 可堆叠, 可重复使用的运输和储存塑料箱; 尺寸, 重量, 设计
  • DIN 55423-2-2012 肉和肉制品运输链.第2部分:可堆放式能重复使用的食品运输和储存用硬质塑料制板条箱.检验和要求
  • DIN SPEC 10532-2012 食品卫生.肉和肉制品的补充检查
  • DIN EN ISO 13720-2010 肉和肉制品.假单胞菌属(Pseudomonas spp.)的点计(ISO 13720-2010).德文版本EN ISO 13720-2010
  • DIN 55423-6-2010 肉和肉制品运输链.小型运载系统.第6部分:体积为800 mm×1200 mm×160 mm聚乙烯托盘的制作试验和要求
  • DIN 10167-2004 肉和肉类制品中大肠杆菌O157的检测
  • DIN EN ISO 6887-2-2004 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第2部分:肉和肉制品准备的特殊规则
  • DIN 18862-2-2003 大型厨房设备.自动烧烤机.要求和检验.第2部分:长时间烧烤用肉
  • DIN 18862-1-2003 大型厨房设备.自动烧烤机.要求和检验.第1部分:短时间烧烤用肉
  • DIN 18865-3-2003 大型厨房设备.食品配送设备.第3部分:配送桌(出售非肉非奶食品柜台)
  • DIN 55423-5-1997 肉和肉制品运输链.小负载搬运系统.第5部分:体积为800mm1200mm160mm聚乙烯托盘.尺寸和重量
  • DIN 55423-6-1997 肉和肉制品运输链.小负载搬运系统.第6部分:体积为800mm1200mm160mm聚乙烯托盘.结构、要求和试验
  • DIN 10112-1996 肉和肉制品微生物检验.肉表面细菌数量计量.破坏法(铲除法)
  • DIN 10111-1996 肉和肉制品微生物检验.肉样葡萄球菌,木酮糖葡萄球菌以及变易细球菌的识别
  • DIN 10504-1996 食品卫生.肉和肉制品照射灯
  • DIN 10504-1995 食品卫生.肉和肉制品用照射灯
  • DIN 10110-1994 肉及肉制品微生物检验.大肠杆菌测定.使用膜式过滤器的荧光光学菌落计数法.刮铲法(参照法)
  • DIN 10109-1991 肉及肉制品微生物检验.嗜氧乳酸杆菌的测定.刮铲法(参照法)
  • DIN 10106-1991 肉及肉制品微生物检验.肠球菌渣滓以肠球菌粪便的测定.刮铲法(参照法)
  • DIN 10168-1991 肉及肉制品微生物检验.乳酸杆菌测定.刮铲法(参照法)
  • DIN 10102-1988 肉和肉制品微生物检验.肉毒梭菌和肉毒毒素检定
  • DIN 10164-2-1986 肉和肉制品微生物检验.肠细菌科测定.滴板法
  • DIN 10164-1-1986 肉和肉制品的微生物检验.第1部分:采用刮刀法对肠杆菌科的测定( 基准法)
  • DIN 10163-2-1985 肉和肉制品微生物检验.凝结阳性葡萄球菌检定.滴板法
  • DIN 10161-2-1984 肉和肉制品的微生物分析.30℃时需氧细菌的计数.滴板法
  • DIN 10161-1-1984 肉和肉制品微生物分析.30℃时需氧细菌的计数.刮刀和板灌注法(参照法)
  • DIN 5048-1984 肉和其它食品用悬挂钩.管轨滚子挂钩
  • DIN 5046-1983 肉和其它食品用悬钩.S钩
  • DIN 5047-1983 肉和其它食品用的悬挂钩.管轨滑动挂钩

行业标准-物资，关于肉 肉 制的标准

吉林省质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

福建省质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

广西壮族自治区质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

国家质量监督检验检疫总局，关于肉 肉 制的标准

  • SN/T 1392-2015 出口肉及肉制品中2甲4氯和2甲4氯丁酸残留量检测方法 液相色谱/串联质谱法
  • SN/T 0673-2011 进出口肉及肉制品中盐霉素残留量检测方法 酶联免疫法

行业标准-农业，关于肉 肉 制的标准

内蒙古自治区质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

行业标准-商品检验，关于肉 肉 制的标准

  • SN/T 0692-2014 出口肉及肉制品中氯化松节油残留量的测定 气相色谱-质谱法
  • SN/T 4044-2014 出口肉及肉制品中假单胞菌属的计数方法
  • SN/T 0697-2014 出口肉及肉制品中杀线威残留量的测定
  • SN/T 0663-2014 出口肉及肉制品中七氯和环氧七氯残留量测定
  • SN/T 0645-2014 出口肉及肉制品中敌草隆残留量的测定 液相色谱法
  • SN/T 0639-2013 出口肉及肉制品中利谷隆及其代谢产物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
  • SN/T 0593-2013 出口肉及肉制品中辟哒酮残留量的测定 气相色谱法
  • SN/T 0590-2013 出口肉及肉制品中2,4-滴丁酯残留量测定 气相色谱法和气相色谱-质谱法
  • SN/T 0709-2012 出口肉及肉制品中双硫磷残留量检测方法
  • SN/T 0863-2012 出口肉及肉制品中镍的测定方法.原子吸收分光光度法
  • SN/T 0195-2011 出口肉及肉制品中2，4-滴残留量检测方法.液相色谱-质谱/质谱法
  • SN/T 0666-2011 出口肉及肉制品中竹桃霉素残留量检测方法.杯碟法
  • SN/T 0684-2011 出口肉及肉制品中奥芬哒唑、苯硫胍及奥芬哒唑砜残留量检测方法.液相色谱-质谱/质谱法
  • SN/T 0607-2011 出口肉及肉制品中噻苯达唑残留量检测方法.液相色谱-质谱/质谱法
  • SN/T 0675-2011 出口肉及肉制品中定菌磷残留量检测方法.气相色谱法
  • SN/T 0642-2011 出口肉及肉制品中残杀威残留量检测方法.气相色谱法
  • SN/T 0641-2011 出口肉及肉制品中丁稀磷残留量的测定.气相色谱法
  • SN/T 0669-2011 出口肉及肉制品中庆大霉素残留检测方法.杯碟法
  • SN/T 0122-2011 进出口肉及肉制品中甲萘威残留量检验方法.液相色谱-柱后衍生荧光检测法
  • SN/T 0973-2010 进出口肉、肉制品及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检测方法
  • SN/T 2651-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测方法 基因芯片法
  • SN/T 2563-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测 MPCR-DHPLC法
  • SN/T 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR检测方法
  • SN/T 2269-2009 进出口贝肉中大田软海绵酸的检测.液相色谱-串联质谱法
  • SN/T 1956-2007 肉及肉制品中己烯雌酚残留量检测方法 酶联免疫法
  • SN/T 1763.1-2006 出入境口岸生物毒素检验规程.第1部分:肉毒毒素
  • SN/T 1769-2006 进出口肉及肉制品中甲氧苄氨嘧啶残留量测定方法.液相色谱法
  • SN/T 1628-2005 进出口肉及肉制品中氯氰碘柳胺残留量测定方法 高效液相色谱法
  • SN/T 1626-2005 进出口肉及肉制品中甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、罗硝唑、二甲硝咪唑、塞克硝唑残留量测定方法 高效液相色谱法
  • SN/T 1381-2004 进出口肉及肉制品中克阔乐残留量 检验方法 液相色谱法
  • SN/T 1392-2004 进出口肉及肉制品中2甲4氯及2甲4氯丁酸残留量检验方法
  • SN/T 1133-2002 进出口肉及肉制品中持久霉素残留量检验方法 打孔法
  • SN/T 1134-2002 进出口肉及肉制品中维吉尼霉素残留量检验方法 杯碟法
  • SN/T 1016.1-2001 出口肉及肉制品中卡巴氧残留量检验方法.气相色谱法
  • SN/T 1016.2-2001 出口肉及肉制品中甲酚残留量检验方法
  • SN/T 0973-2000 进出口肉及肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检验方法
  • SN/T 0866-2000 进出口肉及肉制品中维生素B&sub2;的测定方法
  • SN/T 0863-2000 进出口肉及肉制品中镍的测定方法.原子吸收分光光度法
  • SN 0697-1997 出口肉及肉制品中杀线威残留量检验方法.液相色谱法
  • SN 0692-1997 出口肉及肉制品中氯化松节油残留量检验方法
  • SN 0694-1997 出口肉及肉制品中壮观霉素残留量检验方法.液相色谱法
  • SN 0709-1997 出口肉及肉制品中双硫磷残留量检验方法
  • SN 0684-1997 出口肉及肉制品中奥芬达唑残留量检验方法
  • SN 0698-1997 出口肉及肉制品中莫能菌素残留量检验方法.液相色谱法
  • SN 0705-1997 出口肉及肉制品中乙烯利残留量检验方法
  • SN 0706-1997 出口肉中及肉制品中二溴磷残留量检验方法
  • SN 0699-1997 出口肉及肉制品中黄体酮残留量检验方法
  • SN 0707-1997 出口肉及肉制品中二硝甲酚残留量检验方法
  • SN 0689-1997 出口肉及肉制品中磺胺甲氧哒嗪残留量检验方法
  • SN 0638-1997 出口肉及肉制品中苯硫苯咪唑残留量检验方法
  • SN 0641-1997 出口肉及肉制品中丁烯磷残留量检验方法
  • SN 0664-1997 出口肉及肉制品中雌二醇残留量检验方法.放射免疫法
  • SN 0665-1997 出口肉及肉制品中雌三醇残留量检验方法.放射免疫法
  • SN 0675-1997 出口肉及肉制品中定菌磷残留量检验方法
  • SN 0663-1997 出口肉及肉制品中七氯和环氧七氯残留量检验方法
  • SN 0672-1997 出口肉及肉制品中已烯雌酚残留量检验方法.放射免疫法
  • SN 0673-1997 出口肉及肉制品中盐霉素残留量检验方法.滤纸片法
  • SN 0639-1997 出口肉及肉制品中利谷隆残留量检验方法
  • SN 0643-1997 出口肉及肉制品中溴氯常山酮残留量检验方法
  • SN 0666-1997 出口肉及肉制品中竹桃霉素残留量检验方法.杯碟法
  • SN 0674-1997 出口肉及肉制品中新生霉素残留量检验方法.滤纸片法
  • SN 0668-1997 出口肉及肉制品中粘菌素残留量检验方法.杯碟法
  • SN 0671-1997 出口肉及肉制品中林可霉素残留量检验方法.杯碟法
  • SN 0669-1997 出口肉及肉制品中庆大霉素残留量检验方法.杯碟法
  • SN 0642-1997 出口肉及肉制品中残杀威残留量检验方法
  • SN 0645-1997 出口肉及肉制品中敌草隆残留量检验方法
  • SN 0646-1997 出口肉及肉制品中新霉素残留量检验方法.液相色谱法
  • SN 0650-1997 出口肉及肉制品中伊维菌素残留量检验方法.液相色谱法
  • SN 0667-1997 出口肉及肉制品中丙酸睾丸酮残留量检验方法.放射免疫法
  • SN 0594-1996 出口肉及肉制品中西玛津残留量检验方法
  • SN 0607-1996 出口肉及肉制品中噻苯哒唑残留量检验方法
  • SN 0590-1996 出口肉及肉制品中2,4-滴丁酯残留量检验方法
  • SN 0593-1996 出口肉及肉制品中辟哒酮残留量检验方法
  • SN/T 0391-1995 出口冻赤贝肉(生、去脏)检验规程
  • SN/T 0382-1995 出口冻煮贝肉检验规程
  • SN/T 0398-1995 出口冻马肉检验规程
  • SN/T 0432-1995 出口冻煮河蚬肉检验规程
  • SN 0349-1995 出口肉及肉制品中左旋咪唑残留量检验方法.气相色谱法
  • SN 0341-1995 出口肉及肉制品中氯霉素残留量检验方法
  • SN 0195-1993 出口肉及肉制品中2,4-滴残留量检验方法
  • SN 0210-1993 出口肉及肉制品中己烯雌酚残留量检验方法.分光光度法
  • SN 0197-1993 出口肉中喹乙醇残留量检验方法
  • SN 0208-1993 出口肉中十种磺胺残留量检验方法
  • SN 0207-1993 出口肉中丙硫咪唑残留量检验方法
  • SN 0214-1993 出口肉及肉制品中敌敌畏、二嗪磷、皮蝇磷、毒死蜱、杀螟硫磷、对硫磷、乙硫磷、蝇毒磷残留量检验方法
  • SN 0199-1993 出口肉中甲砜霉素残留量检验方法
  • SN 0194.1-1993 出口肉中卡巴氧残留量检验方法
  • SN/T 0224-1993 出口冻煮蜗牛肉检验方法
  • SN 0126-1992 出口肉及肉制品中六六六、滴滴涕残留量检验方法
  • SN 0123-1992 出口肉及肉制品中敌敌畏、二嗪磷、倍硫磷、马拉硫磷残留量检验方法
  • SN 0122-1992 出口肉及肉制品中甲萘威残留量检验方法
  • SN 0124-1992 出口肉及肉制品中绳毒磷残留量检验方法
  • SN 0125-1992 出口肉及肉制品中敌百虫残留量的检验方法
  • SN/T 0865-2000 进出口食品中肉毒梭菌及其肉毒素的检验方法

广东省质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

商务部，关于肉 肉 制的标准

  • SB/T 10384-2013 中央储备肉活畜储备基地场资质条件
  • SB/T 10922-2012 肉与肉制品中铬、铜、总砷、镉、总汞、铅的测定 电感耦合等离子体质谱法
  • SB/T 10923-2012 肉与肉制品中动物源性成分的测定 实时荧光PCR法

行业标准-商业，关于肉 肉 制的标准

辽宁省质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

韩国标准，关于肉 肉 制的标准

  • KS H 3111-2013 包装肉(牛肉、猪肉)测定方法
  • KS H 3111-2013 包装肉(牛肉、猪肉)测定方法
  • KS H 3116-2009 整条鸡及各部位肉
  • KS H 3116-2009 整条鸡及各部位肉
  • KS H 3111-2008 包装肉(牛肉、猪肉)测定方法
  • KS H 3111-2008 包装肉(牛肉、猪肉)测定方法
  • KS J ISO 6887-2-2006 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第2部分:肉及肉制品制备的特殊规则
  • KS J ISO 6887-2-2006 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第2部分:肉及肉制品制备的特殊规则
  • KS J ISO 6887-4-2006 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第4部分:除乳和乳制品、肉和肉制品及鱼和水产品之外的产品制备的特殊规则
  • KS J ISO 6887-4-2006 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第4部分:除乳和乳制品、肉和肉制品及鱼和水产品之外的产品制备的特殊规则

欧洲标准化委员会，关于肉 肉 制的标准

  • EN ISO/TS 17919-2013 食物链微生物学.聚合酶链反应（PCR）对食源性致病菌的检测.A,B,E和F型肉毒杆菌毒素产生的检测
  • EN ISO 13720-2010 肉和肉制品.假单胞菌属(Pseudomonas spp.)的点计
  • EN 15774-2010 食品加工机械,机器加工新鲜,面食(意大利的烤碎肉卷子，意大利干面条,馄饨,饺子,意大利的烤碎肉卷子和团子).安全卫生要求
  • EN ISO 6887-4-2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第4部分:除奶和奶制品,肉和肉制品准备的特殊条例
  • EN ISO 6887-2-2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第2部分:肉及肉制品制备的特定规范 ISO 6887-2-2003

甘肃省质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

美国国家标准学会，关于肉 肉 制的标准

食品产品，关于肉 肉 制的标准

行业标准-水产，关于肉 肉 制的标准

宁夏回族自治区质量技术监督局，关于肉 肉 制的标准

法国标准化协会，关于肉 肉 制的标准

  • NF U65-074-2011 食品加工机.鱼和填充意大利面食加工机械(意大利干面条,烤碎肉卷子,小方饺,饺子,耳朵粉和汤团).安全和卫生要求.
  • NF V08-504-2010 肉和肉类产品.列举推定的假单胞菌.
  • NF V04-504-2006 食品和动物饲料的微生物学.肉和肉产品中假单胞属的计数.常规法
  • NF V08-010-2-2004 食品和动物饲料的微生物学.微生物检验用的初始悬浮物和十倍制稀释剂试验样品的制备.第2部分:肉和肉制品制备的特殊规定
  • NF V08-010-4-2004 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第4部分:除乳和乳制品、肉和肉制品、鱼和水产品之外的产品准备的特殊规则
  • NF V04-415-2002 肉,肉制品和水产品.L羟基脯氨酸(胶原)含量的测定
  • NF V04-407-2002 肉,肉制品和水产品.氮含量的测定和蛋白质含量的计算.基耶达(Kjedahl)法
  • NF V04-421-2002 肉、肉制品和渔业产品.在食品行业中采用ELISA技术的正确实施指南
  • NF V46-012-2001 肉和肉制品.鲜猪肉的保鲜.规范
  • NF V46-013-2001 肉和肉制品.预定屠宰的肉型猪的繁殖和运输
  • NF V04-401-2001 肉、肉制品和渔业产品.水分含量的测定
  • NF V04-404-2001 肉、肉制品和渔业产品.总灰分的测定
  • NF V04-403-2001 肉、肉制品和渔业产品.游离脂肪含量的测定
  • NF V04-412-2000 肉和肉制品.L-(+)-谷氨酸含量的测定.参照法
  • NF V04-416-1999 肉和肉制品.组分分析用样品制备
  • NF V04-417-1999 肉和肉制品.组织学分析用肉块的准备.石蜡技术
  • NF V46-010-1998 成牛的牛肉.作有标识的牛肉的可追踪性.屠宰厂、去骨、肉加工、包装和销售
  • NF V04-501-1998 食品和动物饲料微生物学.试验样品的准备.以肉和肉制品的微生物检验观点的初始悬浮和稀释
  • NF V46-101-1997 肉和肉制品.不加添加剂在成品包装内烧制的肉沫或内脏.规范
  • NF V46-003-1997 肉和肉制品.不加添加剂在成品包装内烧制的肉.规范
  • NF V46-007-1997 发育成熟的牛的肉.经鉴定的肉的可追综性.屠宰房
  • NF V04-507-1996 肉和肉制品.酵母菌和霉菌的计数.菌落计数技术
  • NF V46-004-1994 肉和肉制品.鲜猪肉的保鲜.规范
  • NF V04-502-1992 肉和肉制品.微生物分析.第2部分:一般指南的适用性
  • NF V04-506-1992 肉和肉制品.微生物的计数.25℃时菌落计数技术
  • NF V04-406-1992 肉及肉制品.总磷含量的测定
  • NF V04-503-1988 肉和肉制品.乳酸菌的计数
  • NF V04-415-1987 肉和肉制品.L(-)羟基脯氨酸含量的测定(参考法)
  • NF V04-411-1983 肉和肉制品.葡萄酸-δ-内酯含量的测定(参考法)
  • NF V04-414-1983 肉和肉制品.淀粉含量的测定(参考法)
  • NF V04-413-1983 肉和肉制品.聚磷酸盐的分析
  • NF V04-412-1983 肉和肉制品.L-(+)-谷氨酸含量的测定(参考法)
  • NF V04-410-1974 肉和肉制品.硝酸盐含量的测定(参考法)
  • NF V04-409-1974 肉和肉制品.亚硝酸盐含量的测定.(参考法)
  • NF V04-408-1974 肉和肉制品.PH值的测定(参考法)
  • NF V04-405-1972 肉和肉制品.氯化物含量的测定
  • NF V04-402-1968 农产品.肉和肉制品.总脂肪含量的测定
  • NF V04-401-1968 农产品.肉和肉制品.湿度的测定
  • NF V04-404-1968 农产品.肉和肉制品.灰分的测定
  • NF V04-403-1968 农产品.肉和肉制品.游离脂肪质含量的测定

湖北省地方标准，关于肉 肉 制的标准

2009/12/14，关于肉 肉 制的标准

2009/03/26，关于肉 肉 制的标准

广东省标准，关于肉 肉 制的标准

台湾地方标准，关于肉 肉 制的标准

重庆市地方标准，关于肉 肉 制的标准

美国采暖、制冷与空调工程师协会，关于肉 肉 制的标准

新疆维吾尔自治区标准，关于肉 肉 制的标准

澳大利亚标准协会，关于肉 肉 制的标准

  • AS 4464-2007 人类用野味肉的卫生生产
  • AS 5013.11.4-2006 食品微生物学.方法11.4:食品和牲畜饲料的微生物学.微生物检验用试样的制备、初始悬浮物和十进制稀释法.除奶和奶制品、肉和肉制品及鱼和鱼制品以外的产品制备用专用规则
  • AS 5013.11.2-2006 食品微生物学.方法11.2:食品和牲畜饲料的微生物学.微生物检验用试样的制备、初始悬浮物和十进制稀释法.肉和肉制品制备用具体规则
  • AS 5013.21-2004 食品微生物学检验．肉及肉制品．假单胞菌属的计数
  • AS 5013.22-2004 食品的微生物学检验．肉及肉制品．热死环丝菌的计数．菌落计数法
  • AS 5013.8-2004 食品微生物学．肉及肉制品．无复生肠杆菌的检测和计数．MPN法和菌落计数法
  • AS 5010-2001 供人类食用的平胸鸟（鸸鹋/鸵鸟）肉的高卫生标准生产
  • AS 3724-1994 肉类，肉制品和碎肉出口用纤维硬纸匣
  • AS 4467-1998 供人类食用的鳄鱼肉卫生制品
  • AS 4467-1998 供人类食用的鳄鱼肉卫生制品
  • AS 4841-2006 宠物肉的卫生生产
  • AS 4464-1998 人类消耗野味肉卫生制品
  • AS 4696-2007 供人类食用的肉和肉制品的卫生生产和运输
  • AS 1766.3.1-1991 食品微生物学.特定产品的检查.不包括家禽的肉和肉制品
  • AS 4696-2007 供人类食用的肉和肉制品的卫生生产和运输

河北省标准，关于肉 肉 制的标准

江西省标准，关于肉 肉 制的标准

甘肃省地方标准，关于肉 肉 制的标准

美国全国卫生基金会，关于肉 肉 制的标准

美国国防后勤局，关于肉 肉 制的标准

美国保险商实验所，关于肉 肉 制的标准

行业标准-卫生，关于肉 肉 制的标准

  • WS/T 83-1996 肉毒梭菌食物中毒诊断标准及处理原则

印度尼西亚标准，关于肉 肉 制的标准

加拿大通用标准委员会，关于肉 肉 制的标准

美国国防部标准化文件（含MIL标准），关于肉 肉 制的标准

(美国)军事条例和规范，关于肉 肉 制的标准

美国分析化学家协会，关于肉 肉 制的标准

肉 肉 制，肉 肉，肉 制品，肉，肉 制品 脂肪，肉 兽，肝 肉，牛 肉，肉 糖，肉 水，肉 粉，卤 制，肉 鳍，疫 肉，肉 菜，肉 奶。

 

可能用到的仪器设备

 

薄层色谱扫描仪CD60

薄层色谱扫描仪CD60

大昌华嘉科学仪器

 

薄层色谱成像系统DD70/VD80

薄层色谱成像系统DD70/VD80

大昌华嘉科学仪器

 

科哲 GoodSee-II型薄层色谱摄影仪

科哲 GoodSee-II型薄层色谱摄影仪

上海科哲生化科技有限公司

 

TS-II型双喷超细电动薄层喷雾器

TS-II型双喷超细电动薄层喷雾器

上海科哲生化科技有限公司

 

科哲 TH-II型数控薄层显色加热器

科哲 TH-II型数控薄层显色加热器

上海科哲生化科技有限公司

 

 



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