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食品工业根据美国食品化学药典(FCC)磷酸盐在食品工业中的功能可分为15类:1、酸味剂:磷酸2、抗结块剂:磷酸钙3、抗氧化剂:次磷酸钙4、缓冲剂:磷酸氢二铵、磷酸二氢铵、磷酸氢钙、磷酸钙、焦磷酸钙、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、酸式焦磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸钠、焦磷酸钠5、面团改良剂:磷酸氢二铵、磷酸二氢铵、磷酸二氢钙、磷酸氢钙6、乳化剂:磷酸钾、聚偏磷酸钾、焦磷酸钾、磷酸铝钠(碱性)、偏磷酸钠...
-2007不做其他核苷酸37食品添加剂磷酸氢二钠食品添加剂 磷酸氢二钠,HG 2920-200038食品添加剂磷酸二氢钙食品添加剂 磷酸二氢钙,HG 2927-199939食品添加剂焦磷酸二氢二钠食品添加剂 焦磷酸二氢二钠, HG 2928-199940食品添加剂三聚磷酸钠食品添加剂 三聚磷酸钠,QB 1034-1991不做白度、三聚磷酸钠含量41食品添加剂乳酸钙食品添加剂 乳酸钙,...
磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂,它广泛应用于食品生产的各个领域,对食品品质的改良起着重要的作用。目前我国已批准使用的磷酸及磷酸盐共18种,包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等。...
目前我国已批准使用的磷酸盐共18种,包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠等。在食品中添加这些物质有助于食品品种的多样化,改善其色、香、味、形,保持食品的新鲜度和质量,并满足加工工艺过程的需求。它们是很重要的品质改良剂。...
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