GB 7099-2003
糕点、面包卫生标准
Hygienic standard for pastry and bread
GB 7099-2003 发布历史
本标准规定了糕点、面包的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以粮食、油脂、食糖、蛋等为主要原料，添加适量的辅料，经配制、成型、熟制等工序制成的各种糕点及面包类食品。
GB 7099-2003由国家质检总局 CN-GB 发布于 2003-09-24，并于 2004-05-01 实施。
GB 7099-2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生，在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。
GB 7099-2003的历代版本如下：
- 1998年04月20日 GB 7099-1998 糕点、面包卫生标准
- 2003年09月24日 GB 7099-2003 糕点、面包卫生标准
- 2015年09月22日 GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包
- 标准号
- GB 7099-2003
- 发布日期
- 2003年09月24日
- 实施日期
- 2004年05月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.060
- 发布单位
- 国家质检总局
- 代替标准
- GB 7099-2015
- 被代替标准
- GB 7099-1998
- 适用范围
- 本标准规定了糕点、面包的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以粮食、油脂、食糖、蛋等为主要原料，添加适量的辅料，经配制、成型、熟制等工序制成的各种糕点及面包类食品。
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