ISO 2911:2004
甜炼乳.蔗糖含量的测定.旋光法
Sweetened condensed milk - Determination of sucrose content - Polarimetric method
ISO 2911:2004 发布历史
ISO 2911:2004由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2004-12。
ISO 2911:2004 在中国标准分类中归属于: X16 乳与乳制品，在国际标准分类中归属于: 67.100.10 奶及加工奶产品。
ISO 2911:2004 发布之时，引用了标准
- ISO 1042 实验室玻璃器皿 单标线容量瓶
- ISO 1737 炼乳和甜炼乳.脂肪含量的测定（参考法）*， 2008-10-01 更新
- ISO 648 实验室玻璃器具.单一容量吸液管*， 2008-10-01 更新
* 在 ISO 2911:2004 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
ISO 2911:2004的历代版本如下：
- 2004年 ISO 2911:2004 甜炼乳.蔗糖含量的测定.旋光法
- 1976年 ISO 2911:1976 甜炼乳 蔗糖含量的测定 旋光法
本标准规定了测定甜炼乳中蔗糖的旋光方法。 本方法适用于由全脂奶、部分脱脂奶或仅脱脂奶和蔗糖制成且不含变性蔗糖的正常成分的甜炼乳。
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蔗糖 测试方法
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GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定.高效液相色谱法
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GB 10617-2005 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)
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德国标准化学会
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