SB/T 10610-2011
肉丸

Meatball

标准号

SB/T 10610-2011

发布日期

2011年07月07日

实施日期

2011年11月01日

废止日期

无

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120

发布单位

CN-SB

引用标准

GB/T 191 GB 317 GB 2726 GB 2733 GB 2760 GB 5461 GB 5749 GB 7718 GB/T 8884 GB/T 8885 GB/T 8967 GB/T 9695.1 GB/T 9695.11 GB/T 9695.14 GB/T 9695.15 GB 9959.1 GB 10132 GB 16869 GB/T 17238 GB 19295 GB 19303 GB/T 21735 GB/T 22493 NY/T 875 JJF 1070

代替标准

API MPMS 7-2001

适用范围

本标准规定了肉丸的术语和定义、分级、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存、召回等要求。 本标准适用于3.1中定义产品的生产、检验和销售。