苹果酸成分

本专题涉及苹果酸成分的标准有141条。

国际标准分类中，苹果酸成分涉及到饮料、水果、蔬菜及其制品、香料和调料、食品添加剂、农业和林业、农业机械、工具和设备、饲料、术语学(原则和协调配合)、烟草、烟草制品和烟草工业设备、服务、地质学、气象学、水文学、食品工艺、杀虫剂和其他农用化工产品。

在中国标准分类中，苹果酸成分涉及到蔬菜加工与制品、果类加工与制品、瓜果、蔬菜种植与产品、合成食品添加剂、、基础标准与通用方法、农林技术、饮料制品、经济作物综合、饮料综合、畜禽饲料与添加剂、技术管理、植物检疫、病虫害防治、烟草制品、商业、贸易、合同、气象学。

德国标准化学会，关于苹果酸成分的标准

DIN EN 12138:1997 水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸成分中酶含量的测定.NAD分光光度法
DIN EN 12138:1997-12 果蔬汁酶法测定D-苹果酸含量NAD光谱法
DIN EN 1138:1994-12 果蔬汁酶法测定L-苹果酸（L-malate）含量NADH光谱法
DIN EN 1138:1994 水果和蔬菜汁.L苹果酸含量的酶性测定.NADN 光谱测定法; 德文版本 EN 1138:1994

NL-NEN，关于苹果酸成分的标准

NEN 2855-1987 果汁．总苹果酸含量中D-苹果酸和L-苹果酸含量的计算
NEN 2864-1989 果汁．苹果汁中总酒石酸含量的测定．液相色谱法
NEN 2864/1-1989 果汁．苹果汁中总酒石酸含量的测定．液相色谱法
NEN 2842-1982 果汁．柑桔汁，苹果汁和葡萄汁中脯氨酸含量的测定．分光光度法

甘肃省地方标准，关于苹果酸成分的标准

DB62/T 4236-2020 苹果成纪1号
DB62/T 546-2002 泾川县无公害优质苹果分级规范

CZ-CSN，关于苹果酸成分的标准

CSN 46 3011-1963 新鲜水果．成熟的苹果
CSN 46 3020-1987 新鲜水果．成熟的苹果
CSN 46 3012-2004 新鲜水果．成熟的苹果

ES-UNE，关于苹果酸成分的标准

UNE-EN 1138:1995 水果和蔬菜汁 L-苹果酸（L-苹果酸盐）含量的酶法测定 NADH 光谱法

农业农村部，关于苹果酸成分的标准

NY/T 3942-2021 水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸的测定高效液相色谱法
NY/T 3563.1-2020 老果园改造技术规程第一部分：苹果

行业标准-农业，关于苹果酸成分的标准

2183药典二部-2010 第二部分十七画 DL-苹果酸
2184药典二部-2010 第二部分十七画 L-苹果酸
13兽药质量标准汇编(2012年)-2013 进口兽药枸橼酸、苹果酸粉
214药典第三增补本-2010 二部修订品种 DL-苹果酸
15兽药质量标准汇编(2006至2011年)-2012 进口兽药标准枸橼酸、苹果酸粉
589兽药典一部-2015 正文品种第二部分八画DL-苹果酸
590兽药典一部-2015 正文品种第二部分八画L-苹果酸
215药典第三增补本-2010 二部修订品种 L一苹果酸
450药典四部-2015 药用辅料品名八画 L-苹果酸
449药典四部-2015 药用辅料品名八画 DL-苹果酸
508药典四部-2020 药用辅料品名八画 DL-苹果酸
509药典四部-2020 药用辅料品名八画 L-苹果酸
NY/T 2478-2013 苹果品种鉴定技术规程 SSR分子标记法
NY/T 1841-2010 苹果中可溶性固形物、可滴定酸无损伤快速测定近红外光谱法

RO-ASRO，关于苹果酸成分的标准

STAS 6182/27-1990 葡萄酒．苹果酸测定

国家质检总局，关于苹果酸成分的标准

GB 13737-2008 食品添加剂.L-苹果酸
GB 30608-2014 食品添加剂 DL-苹果酸钠
GB/T 23616-2009 加工用苹果分级
GB 25544-2010 食品安全国家标准食品添加剂 DL-苹果酸

RU-GOST R，关于苹果酸成分的标准

GOST 34409-2018 果汁产品酶法测定L-苹果酸含量
GOST 34408-2018 果汁产品酶法测定D-苹果酸含量
GOST R 51239-1998 水果与蔬菜汁.L-苹果酸含量的测定
GOST R 54744-2011 果汁和果汁产品.通过高效液相色谱法对蔓越莓和苹果产品中奎尼、苹果酸和柠檬酸的测定
GOST R 54744-2011(2019) 果汁和果汁产品.通过高效液相色谱法对蔓越莓和苹果产品中奎尼、苹果酸和柠檬酸的测定
GOST R 51940-2002 水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸含量的测定方法
GOST 33270-2015 食品添加剂. 苹果酸钠E350. 通用规格
GOST 12231-1966 盐腌菜和酸菜.糖渍水果和浆果.试样取样.成分比例测定法

BELST，关于苹果酸成分的标准

STB GOST R 51940-2007 水果和蔬菜汁 D-苹果酸的测定方法

法国标准化协会，关于苹果酸成分的标准

NF EN 12138:1997 果蔬汁酶法测定D-苹果酸NAD光谱法
NF V76-136*NF EN 12138:1997 水果和蔬菜汁 D-苹果酸含量酶催的测定 NAD光谱法
NF EN 1138:1994 水果和蔬菜汁中L-苹果酸(L-malate)的酶法测定-NADH光谱法
NF V76-125*NF EN 1138:1994 水果和蔬菜汁 L-苹果酸含量的酶催化的测定 NADH光谱法
NF EN 14177:2004 食品.澄清和浑浊的苹果汁和苹果酱中棒曲霉素含量的测定.液/液分配纯化的高效液相色谱法

GOST，关于苹果酸成分的标准

GOST 31082-2002 水果和蔬菜汁 L-苹果酸的测定方法

山东省地方标准，关于苹果酸成分的标准

DB37/T 056-2020 苹果果实分级与检验
DB37/T 056-1990 苹果果实分级与检验
DB3710/T 106-2020 苹果园酸化土壤改良技术规范
DB3710/T 111-2020 威海苹果鲜果分级与检验
DB37/T 2224-2012 饲料酸化剂中乳酸、苹果酸、酒石酸、富马酸、磷酸和柠檬酸的测定
DB3713/T 205-2020 苹果矮化自根砧带分支苗木
DB3710/T 095-2020 苹果矮化砧木苗质量分级标准
DB3707/T 11.4-2018 潍坊地区水果电子商务规范第4部分：苹果电子商务
DB3710/T 128-2020 威海金苹果带分枝苗木繁育技术规范
DB3710/T 096-2020 苹果矮化自根砧带分枝苗木质量分级规范

HU-MSZT，关于苹果酸成分的标准

MSZ 9466-1963 葡萄酒检测．苹果酸含量检测

陕西省标准，关于苹果酸成分的标准

DB6105/T 131-2020 苹果园成龄树托管技术规范
DB6106/T 195-2022 洛川苹果标准综合体第10部分苹果质量追溯指南
DB6104/T 13.11-2018 “咸阳马栏红”苹果分级标准
DB6106/T 214.1-2023 延安苹果第1部分产地环境
DB6106/T 214.4-2023 延安苹果第4部分栽培技术规程
DB6106/T 214.3-2023 延安苹果第3部分繁育技术规程
DB61/T 925.2-2014 农用天气预报第2部分：苹果套袋、除袋
DB6106/T 214.8-2023 延安苹果第8部分周年管理操作规程
DB6106/T 214.6-2023 延安苹果第6部分防灾减灾技术规程
DB6106/T 214.7-2023 延安苹果第7部分贮藏保鲜技术规程
DB6106/T 214.2-2023 延安苹果第2部分低效果园改造及重茬建园技术规程
DB6106/T 186-2022 洛川苹果标准综合体第1部分产地环境
DB61/T 925.1-2014 农用天气预报第1部分：苹果树农药喷洒
DB6106/T 189-2022 洛川苹果标准综合体第4部分栽培技术规程
DB6106/T 194-2022 洛川苹果标准综合体第9部分直销窗口建设
DB6106/T 214.5-2023 延安苹果第5部分病虫害综合防控技术规程
DB61/T 1617.1-2022 矮化苹果自根砧栽培技术规程第1部分：建园
DB61/T 1617.4-2022 矮化苹果自根砧栽培技术规程第4部分：栽培

SCC，关于苹果酸成分的标准

NS-EN 12138:1997 果蔬汁酶法测定D-苹果酸含量NAD光谱法
DANSK DS/EN 12138:1997 果蔬汁酶法测定D-苹果酸含量NAD光谱法
DANSK DS/EN 1138:1994 果蔬汁酶法测定L-苹果酸(L-malate)含量NADH光谱法
NS-EN 1138:1994 果蔬汁酶法测定L-苹果酸（L-malate）含量NADH光谱法
NS 2801:1999 水果苹果和梨质量、分级、包装和标记

云南省地方标准，关于苹果酸成分的标准

DB5306/T 24-2019 昭通苹果果品分级标准
DB53/T 202.6-2006 昭通无公害苹果综合标准第6部分：昭通苹果施肥技术规范
DB53/T 202.3-2006 昭通无公害苹果综合标准第3部分：昭通苹果生产技术规程
DB53/T 202.2-2006 昭通无公害苹果综合标准第2部分：昭通苹果集约化生产模式
DB53/T 202.5-2006 昭通无公害苹果综合标准第5部分：昭通苹果病虫害调查方法
DB53/T 202.4-2006 昭通无公害苹果综合标准第4部分：昭通苹果病虫害防治技术规范
DB53/T 202.1-2006 昭通无公害苹果综合标准第1部分：昭通苹果新技术试验示范推广要求

中国团体标准，关于苹果酸成分的标准

T/OTOP 1026-2023 蓬莱苹果果品质量分级
T/SDAS 237-2021 苹果园酸化土壤改良技术规范
T/QYPG 1-2024 苹果果实大小分子育种技术规程
T/WKPHN 005-2021 万荣名产万荣苹果绿色生产技术集成
T/SDAS 678-2023 苹果园酸化土壤生物质炭施用技术规范
T/SDFA 002.5-2023 发酵饲料原料第5部分：甲酸、乙酸、丙酸、柠檬酸、苹果酸和乳酸的测定高效液相色谱法
T/ARAA 002-2023 阿克苏苹果喷施虾肽氨基酸叶面肥技术规程
T/CCPIA 154-2021 吡虫啉水分散粒剂防治苹果黄蚜施用限量
T/OTOP 1029-2023 蓬莱苹果生产技术规程第3部分：苗木培育
T/OTOP 1027-2023 蓬莱苹果生产技术规程第1部分：产地环境
T/OTOP 1031-2023 蓬莱苹果生产技术规程第5部分：采收与贮运
T/OTOP 1030-2023 蓬莱苹果生产技术规程第4部分：投入品使用

欧洲标准化委员会，关于苹果酸成分的标准

EN 12138:1997 水果和蔬菜汁.D-苹果酸含量的酶测定.NAD分光光度法
EN 1138:1994 水果和蔬菜汁.L苹果酸含量的酶性测定.NADN的分光光度测定

GSO，关于苹果酸成分的标准

GSO CAC/RCP 50:2012 预防和减少苹果汁中棒曲霉素污染以及其他饮料中苹果汁成分的操作守则
GSO ISO 8128-2:2014 苹果汁、浓缩苹果汁和含苹果汁的饮料棒曲霉素含量的测定第2部分：薄层色谱法
OS GSO ISO 8128-2:2014 苹果汁、浓缩苹果汁和含苹果汁的饮料棒曲霉素含量的测定第2部分：薄层色谱法
BH GSO ISO 8128-2:2016 苹果汁、浓缩苹果汁和含苹果汁的饮料棒曲霉素含量的测定第2部分：薄层色谱法
GSO ISO 8128-1:2014 苹果汁、浓缩苹果汁和含苹果汁的饮料棒曲霉素含量的测定第1部分：高效液相色谱法
OS GSO ISO 8128-1:2014 苹果汁、浓缩苹果汁和含苹果汁的饮料展青霉素含量的测定第1部分：高效液相色谱法

承德市市场监督管理局，关于苹果酸成分的标准

DB1308/T 285-2020 国光苹果质量分级

新疆维吾尔自治区标准，关于苹果酸成分的标准

DB65/T 4297-2020 新疆苹果果品质量分级标准
DB6523/T 394-2023 塞外红苹果（香妃海棠）采收与分级技术规程

英国标准学会，关于苹果酸成分的标准

BS EN 12138:1998 水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸含量的酶测定.NAD分光光度方法
BS EN 1138:1995(2000) 果蔬汁中L-苹果酸（L-malate）含量的测定方法：NADH光谱法
BS EN 1138:1995 果汁和蔬菜汁中L-苹果酸的酶催化测定法.NADH光谱法

丹麦标准化协会，关于苹果酸成分的标准

DS/EN 1138:1995 果蔬汁L-苹果酸（L-malate）含量的酶法测定NADH光谱法
DS/EN 12138:1998 果汁和蔬菜汁 D-苹果酸含量的酶法测定 NAD 光谱法

立陶宛标准局，关于苹果酸成分的标准

LST EN 1138-2000 果蔬汁L-苹果酸（L-malate）含量的酶法测定NADH光谱法
LST EN 12138-2000 果汁和蔬菜汁 D-苹果酸含量的酶法测定 NAD 光谱法

YU-JUS，关于苹果酸成分的标准

JUS E.L8.008-1980 L-苹果酸的酶催法测定（紫外线检测）

国际标准化组织，关于苹果酸成分的标准

ISO 8128-2:1993 苹果汁、浓缩苹果汁和含苹果汁的饮料棒曲霉素含量的测定第2部分:薄层色谱法
ISO 8128-1:1993 苹果汁、浓缩苹果汁和含苹果汁的饮料棒曲霉素含量的测定第1部分:高效液相色谱法

宁夏回族自治区标准，关于苹果酸成分的标准

DB64/T 1817-2021 苹果矮砧密植成龄园栽培技术规程

AENOR，关于苹果酸成分的标准

UNE-EN 12138:2000 果汁和蔬菜汁 D-苹果酸含量的酶法测定 NAD 光谱法

河北省标准，关于苹果酸成分的标准

DB13/T 5456-2021 苹果矮砧密植幼树快速成形技术规程
DB13/T 5635-2022 苹果带分枝大苗建园技术规程

国家卫生健康委员会，关于苹果酸成分的标准

GB 1886.40-2015 食品安全国家标准食品添加剂 L-苹果酸

NO-SN，关于苹果酸成分的标准

NS 2801-1999 水果苹果和梨质量、分级、包装和标记

营养强化剂，关于苹果酸成分的标准

GB 1903.18-2016 食品安全国家标准食品营养强化剂柠檬酸苹果酸钙

行业标准-烟草，关于苹果酸成分的标准

YC/T 288-2009 烟草及烟草制品.多元酸(草酸、苹果酸和柠檬酸)的测定.气相色谱法

US-CFR-file，关于苹果酸成分的标准

CFR 7-33.12-2014 农业. 第33部分:出口苹果法授权下发布的规定. 第33.12节:不受管制的苹果.

PT-IPQ，关于苹果酸成分的标准

NP 2448-1988 水果，蔬菜以及其相关产品．苹果饮料，相关的定义；成分；属性；包装以及标记
NP EN 12138-1999 果汁及蔬菜．苹果醋．D中包含的生化酶测量，NAD分光光度法

河南省标准，关于苹果酸成分的标准

DB41/T 2440-2023 苹果带分枝苗木繁育技术规程

未注明发布机构，关于苹果酸成分的标准

DB1311/T 003.1-2003 衡水市优质果品质量标准第1部分红富士苹果
DB1311/T 003.2-2003 衡水市优质果品质量标准第2部分新红星苹果

行业标准-商品检验，关于苹果酸成分的标准

SN/T 3729.6-2013 出口食品及饮料中常见水果品种的鉴定方法第6部分:苹果成分检测实时荧光PCR法

辽宁省标准，关于苹果酸成分的标准

DB21/T 1318.2-2021 果树主要病虫害绿色防控技术规程第2部分：苹果

其他未分类，关于苹果酸成分的标准

BJS 202202 柑橘和苹果中顺丁烯二酸松香酯等5种化合物的测定