GB/T 5009.191-2003
食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定
Determination of 3-monochloro-1,2-propane-diol in foods
GBT5009.191-2003, GB5009.191-2003
2007-01
- 标准号
- GB/T 5009.191-2003
- 别名
- GBT5009.191-2003, GB5009.191-2003
- 发布
- 2003年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 5009.191-2006
- 当前最新
- GB 5009.191-2024
- 适用范围
- 本标准规定了食品中3-氯-1，2-丙二醇(3-MCPD)残留量的测定方法。 本标准适用于水解植物蛋白液、调味品、香肠、奶酪、鱼、面粉、淀粉、谷物和面包中3-氯-1，2-丙二醇含量的测定。 本标准的测定限为5μg/kg。本标准线性范围在0.005ng～0.600ng。
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