GB/T 5009.32-2003
油脂中没食子酸丙脂(PG)的测定

Determination of propylgallate in oils and fats

GBT5009.32-2003, GB5009.32-2003

被代替

2017-06

油脂中没食子酸丙脂(PG)的测定 不是强制性中国国家标准，您可以免费下载预览页

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标准号: GB/T 5009.32-2003
别名: GBT5009.32-2003, GB5009.32-2003
发布: 2003年
发布单位: 国家质检总局
替代标准: GB 5009.32-2016
当前最新: GB 5009.32-2016

被代替标准: GB/T 5009.32-1996

适用范围: 本标准规定了油脂中PG的测定方法。本标准适用于油脂中PG的测定。本方法检出限为50μg。

GB/T 5009.32-2003相似标准

GB/T 5009.32-1996 油脂中没食子酸丙脂(PG)的测定方法 GB 5009.32-2016 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定 GB/T 8937-2006 食用猪油 LS/T 1704.3-2004 粮食信息分类与编码.粮食检验.第3部分:标准方法分类与代码 SN/T 1050-2014 出口油脂中抗氧化剂的测定高效液相色谱法

食品中9种抗氧化剂混标，符合GB 5009.32-2016检测要求！

02标准 2016年12月23日由国家卫生和计划生育委员会发布GB 5009.32-2016 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定，代替GB/T 5009.32-2003《油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定》和GB/T 23373-2009《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）与叔丁基对苯二酚（TBHQ）的测定》。...

油脂中没食子酸丙酯的测定

（测定试样相当于2g时，最低检出浓度为9.1mg/kg。），能够满足《GB/T 5009.32-2003油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定》的检测要求。参考标准：《GB/T 5009.32-2003油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定》...

没食子酸的抗氧化剂的功能介绍

　　以没食子酸为原料可以合成没食子酸酯类化合物，没食子酸的烷基酯根据烷基碳原子个数可分为低级酯（如甲酯、乙酯、丙酯等）和高级酯（如辛酯、月桂酯、十八碳醇酯等），这些酯类化合物都是性能优良的食品抗氧化剂。20世纪80年代日本已经有用95%的没食子酸和其他助剂组成的抗氧剂G1000、EG-5乳剂和EG-5油剂，特别是没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。...

食品“抗衰老”的秘方—常见的合成抗氧化剂

食品生产中常用的抗氧化剂食品中常用于含油脂的食品的抗氧化剂主要是一些油溶性抗氧化剂，包括酚类化合物如没食子酸丙酯（PG）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、叔丁基对羟基茴香醚（BHA）、2，6-二叔丁基甲苯（BHT），它们的原理主要是作为自由基终止剂以最有效的方式干扰或延滞连锁反应中的增殖步骤，抑制油脂氧化的进行。没食子酸丙酯（PG）在20世纪40年代早期，PG与另一些没食子酸类就已开始使用。...

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