主要的食品安全风险

本专题涉及主要的食品安全风险的标准有186条。

国际标准分类中，主要的食品安全风险涉及到公司(企业)的组织和管理、食品综合、服务、兽医学、金融、银行、货币体系、保险、食品工艺、食用油和脂肪、含油种子、法律、行政管理、事故和灾害控制、微生物学、危险品防护、防爆、特殊工作条件下用电气设备、采矿设备、信息技术应用、核能工程、质量、电站综合、职业安全、工业卫生、道路车辆装置、电气工程综合、食品工业厂房和设备、机械安全、化工生产、医疗设备、网络、犯罪行为防范、厨房设备。

在中国标准分类中，主要的食品安全风险涉及到、标准化、质量管理、商业、贸易、合同、社会公共安全综合、安全防范报警系统、卫生、安全、劳动保护、工厂防火防爆安全技术、煤矿专用设备器材、矿业综合、基础标准与通用方法、标志、包装、运输、贮存综合、电力安全监察、安全卫生技能考核、食品卫生、食品加工机械综合、电子计算机应用、广播、电视网综合、炊事机具、基础标准与通用方法。

江西省标准，关于主要的食品安全风险的标准

DB36/T 1572-2022 食品安全风险防控指数
DB36/T 1572-2023 食品安全风险防控指数
DB36/T 1572-2024 食品安全风险防控指数
DB36/T 1876-2023 食品生产企业食品安全风险分级评定规范

国家质检总局，关于主要的食品安全风险的标准

GB/T 23811-2009 食品安全风险分析工作原则
GB/Z 23785-2009 微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求
GB 4789.28-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

浙江省标准，关于主要的食品安全风险的标准

DB3302/T 1138-2022 食品安全责任保险风险防控服务规范
DB3301/T 0343.3-2021 食品生产安全监管指南第3部分风险管理

中国团体标准，关于主要的食品安全风险的标准

T/SDLYXH 2-2021 景区食品安全全链条风险控制规范
T/HBST 001-2023 兽药食品安全风险评估指导通则
T/ZXCY 003-2022 食品安全责任保险风险防控技术服务规范
T/CDAS 006-2021 餐饮服务提供者食品安全风险分级
T/SDAS 722-2023 工坊啤酒食品安全风险点识别及控制评价要求
T/FDSA 019-2021 重大活动食品安全风险评价指标体系
T/GDFCA 010-2019 食品经营单位食品安全风险防范与预警数据分析指导
T/JAS 19-2024 检验检测机构食品安全风险监测工作管理规范
T/GZHPSPSA 006-2023 广州市黄埔区广州开发区食品制造企业食品安全风险评价准则
T/CNCA 041-2022 基于AI的煤矿安全风险管控系统技术要求
T/CXSBX 001-2023 食品相关产品生产单位落实质量安全主体责任通用要求
T/CNSCPA 001-2023 核电站风险指引型安全裕度评价的技术要求
T/NDAS 77-2023 基于大数据的互联网业务安全风险控制系统要求
T/TIAA 021.2-2021 露天矿山无人驾驶自动作业的安全要求第2部分：安全和风险管理过程
T/CNSCPA 002-2023 核电站风险指引型安全裕度评价中耦合分析方法的技术要求

CN-STDBOOK，关于主要的食品安全风险的标准

图书 3-8454 食用农产品质量安全风险预警研究
图书 A-4761 国家食品安全风险评估中心年鉴（2019卷）

IX-FAO，关于主要的食品安全风险的标准

CAC/GL 62-2007(En) 政府应用的食品安全风险分析工作准则
CAC/GL 62-2007(Ch) 政府应用的食品安全风险分析工作准则
CAC/GL 62-2007 供政府应用的食品安全风险分析工作原则

GSO，关于主要的食品安全风险的标准

OS GSO CAC/GL 62:2008 政府适用的食品安全风险分析工作原则
GSO CAC/GL 62:2008 政府适用的食品安全风险分析工作原则
GSO ISO 22000:2021 食品安全管理体系对食品链中任何组织的要求
BH GSO ISO 22000:2022 食品安全管理体系对食品链中任何组织的要求
GSO ISO/TS 22003:2010 食品安全管理体系提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求
OS GSO ISO/TS 22003:2010 食品安全管理体系对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求
GSO EN 12851:2011 食品加工机械带辅助驱动轴的机器的食品供应配件健康和安全要求
GSO EN 13389:2011 食品加工机械带水平轴的搅拌机安全和卫生要求

GB-REG，关于主要的食品安全风险的标准

REG MIL-STD-3041-2013 食品和水风险评估（FWRA）的要求

山西省标准，关于主要的食品安全风险的标准

DB14/T 2559-2022 食品生产企业落实食品安全主体责任通用要求
DB14/T 2560-2022 食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任通用要求
DB14/T 2561-2022 食品经营（餐饮）企业落实食品安全主体责任通用要求

CN-DB 3，关于主要的食品安全风险的标准

DB3406/T 016-2023 食品生产企业落实食品安全主体责任通用要求
DB3406/T 014-2023 食品经营（餐饮）企业落实食品安全主体责任通用要求
DB3406/T 015-2023 食品经营（销售）企业落实食品安全主体责任通用要求

RU-GOST R，关于主要的食品安全风险的标准

GOST R 22.2.06-2016 应急安全. 应急风险管理. 重要设施或危险设施安全通过的紧急风险评定
GOST R 53755-2009 食品安全管理体系.食品安全管理体系审核与认证机构的要求
GOST R 22.8.09-2014 应急安全. 城市和工业区淹水处的安全, 风险和损害水平评估要求"
GOST R ISO 22000-2007 食品安全管理体系.食物链中任一组织的要求
GOST R 22.1.10-2002 紧急情况下的安全.化学危险品的监控的一般要求
GOST R 56850-2015 健康信息学. 医疗器械IT网络的风险管理. 第2-2部分. 医疗器械安全需要, 风险和控制的披露与沟通指南
GOST R 50047-1992 用于食品液体的带板式换热器的热交换器的安装技术要求、安全要求

AT-ON，关于主要的食品安全风险的标准

ONORM N 1500-1-1996 食品微生物学．食品卫生微生物学实验室．分类，风险区域，位置安全要求与测试

北京市地方标准，关于主要的食品安全风险的标准

DB11/ 412-2007 放射性物品库风险等级和安全防范要求
DB11/ 413-2007 放射性物品公路运输风险等级和安全防范要求
DB11/T 413-2007 放射性物品公路运输风险等级和安全防范要求

英国标准学会，关于主要的食品安全风险的标准

PAS 220-2008 食品制造业食品安全的必要程序
BS EN 50495:2010 涉及爆炸风险的设备安全运行用必要安全防护装置
BS ISO 22003-1:2022 食品安全对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求
BS EN ISO 22000:2005 食品安全管理系统.食品链上任一组织的要求
BS ISO 22003-2:2022 食品安全对提供产品、流程和服务评估和认证的机构的要求包括食品安全体系的审核
BS EN ISO 22000:2018 食品安全管理体系对食物链中任何组织的要求
ISO 22000:2018/Amd.1:2024 食品安全管理体系对食物链中任何组织的要求
21/30400889 DC BS ISO 22003-1 食品安全管理体系对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求第1部分：食品安全管理体系审核和认证机构的要求
BS PAS 223:2011 食品包装物的生产和供应中食品安全的前提方案和设计要求
BS EN 13389:2005 食品加工机械.带水平轴的搅拌器.安全和卫生要求
BS EN 14957:2006 食品加工机.有传送功能的洗婉机.安全和卫生要求
PAS 24:2022 英国提高了门窗的安全性能要求门窗旨在提供适合住宅和其他面临类似风险的建筑物的安全级别
BS ISO 22380:2018 安全性和弹性产品和文档的真实性、完整性和信任度产品欺诈风险的一般原则及对策
BS EN 16780:2018 纺织儿童护理用品儿童床保险杠的安全要求和测试方法

德国标准化学会，关于主要的食品安全风险的标准

DIN 10505:2019-12 食品卫生食品销售安排的通风设备要求、测试
DIN EN ISO 22000:2018-09 食品安全管理体系对食品链中任何组织的要求
DIN ISO 22003-1:2023-07 食品安全 - 第 1 部分：对食品安全管理体系审核和认证机构的要求 (ISO 22003-1:2022)
DIN ISO 22003-1:2023 食品安全第1部分：对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求（ISO 22003-1:2022）
DIN EN 12505:2010-11 食品加工机械-加工食用油脂的离心机-安全和卫生要求
DIN ISO/TS 22003:2009 食品安全管理系统.团体供应审计和食物安全管理系统认证的要求(ISO/TS 22003-2007)
DIN EN 12851:2006 食品加工机械.带辅助驱动轮机器的公共饮食业食品配送机.安全和卫生要求
DIN ISO 22003-2:2024-03 食品安全第2部分：对提供产品、流程和服务评估和认证的机构的要求包括食品安全体系的审核（ISO 22003-2:2022）
DIN EN ISO 22000:2005 食品安全管理体系.食品链上任一组织的要求(ISO 22000-2005).德文版本 EN ISO 22000-2005
DIN EN ISO 22000:2018 食品安全管理体系.食品链上任一组织的要求(ISO 22000-2018); 德文版本EN ISO 22000-2018
DIN EN 14957:2010-11 食品加工机械-带传送带的洗碗机-安全和卫生要求
DIN EN ISO 22000 Berichtigung 1:2006 食品安全管理系统.食品链中任一组织的要求(ISO 22000:2005).勘误到DIN EN ISO 22000:2005-11
DIN EN 16780:2019-08 纺织儿童护理用品-儿童床保险杠的安全要求和测试方法

SCC，关于主要的食品安全风险的标准

DIN 10505:2019 食品卫生食品销售安排的通风设备要求、测试
DIN 10505 E:2018 食品卫生食品销售安排的通风设备要求、测试草案
DANSK DS/CEN/TS 15260:2006 健康信息学健康信息学产品的安全风险分类
UNE-CEN/TS 15260:2007 EX 健康信息学健康信息学产品的安全风险分类
SN-CEN/TS 15260:2006 健康信息学健康信息学产品的安全风险分类
DANSK DS/CWA 16814:2014 为贫困风险人群提供营养正确的低成本食品 CHANCE食品的常规、特定要求和标签
ISO/IEC 17021:2011 with ISO/TS 22003:2013 食品安全管理体系对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求
BS PD ISO/TS 22003:2013 食品安全管理体系对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求
DANSK DS/ISO/TS 22003:2014 食品安全管理体系对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求
UNE-ISO/TS 22003:2008 EX 食品安全管理体系对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求
SN-CWA 16814:2014 为面临贫困风险的人们提供营养正确的低成本食品 CHANCE 食品的常规的、具体的要求和标签
NS-EN ISO 22000:2018 食品安全管理体系对食品链中任何组织的要求 (ISO 22000:2018)
DANSK DS/EN ISO 22000:2018 食品安全管理体系对食品链中任何组织的要求 (ISO 22000:2018
DIN ISO/TS 22003:2014 食品安全管理体系对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求（ISO/TS 22003:2013）
ISO/TS 22003:2013 Plus Redline 食品安全管理体系对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求（包括红线版本）
DIN EN ISO 22000 E:2017 食品安全管理体系对食品链中任何组织的要求 (ISO/DIS 22000:2017) 草案
UNE-EN 14957:2007 食品加工机械带传送带的洗碗机安全和卫生要求
UNE-EN 13389:2006 食品加工机械具有水平轴的搅拌机安全卫生要求
NS-EN 14957:2006 食品加工机械带传送带的洗碗机安全和卫生要求
UNE-EN 12505:2001 食品加工机械用于加工食用油和脂肪的离心机安全和卫生要求
NS-ISO 22380:2018 安全性和弹性产品和文档的真实性、完整性和可信性产品欺诈风险和对策的一般原则
DANSK DS/ISO 22380:2018 安全性和弹性产品和文档的真实性、完整性和可信性产品欺诈风险和对策的一般原则
NS-EN 16780:2018 纺织儿童护理用品儿童床保险杠的安全要求和测试方法
DANSK DS/EN 16780:2018 纺织儿童护理用品儿童床保险杠的安全要求和测试方法

美国保险商实验所，关于主要的食品安全风险的标准

UL 2800-1-1-2022 可互操作医疗产品的安全风险问题标准
UL 763 CRD-2012 电动操作商用食品制作机械的UL安全标准. 节/段落参考: 18A, 33.1, 49A, 58主题: 过滤通风孔 (第四版: 2012年1月31日)
UL 2595 CRD-2018 UL 电池供电设备安全一般要求标准章节/段落参考：20.2 主题：设备启动造成的伤害风险（第 2 版：2015年9月9日）

行业标准-煤炭，关于主要的食品安全风险的标准

MT/T 1205-2023 煤矿在用产品安全检测检验规范主要通风机系统

韩国科技标准局，关于主要的食品安全风险的标准

KS Q ISO TS 22002-1:2011 食品安全的必要程序.第1部分:食品制造
KS Q ISO 22000:2021 食品安全管理体系.食品链中任何组织的要求
KS Q ISO TS 22003-2019 食品安全管理体系对食品安全管理体系审核和认证机构的要求
KS Q ISO 22000-2009(2019) 食品安全管理体系——对食品链中任何组织的要求
KS Q ISO 22000:2009 食品安全管理体系.食物链上所有组织的要求

国际标准化组织，关于主要的食品安全风险的标准

ISO/TS 22002-1:2009 食品安全的必要程序.第1部分:食品制造
ISO 22003-1:2022 食品安全.第1部分:食品安全管理体系审核和认证机构的要求
ISO/TS 22002-4:2013 食品安全的必要程序.第4部分:食品包装制造
ISO 22000:2018 食品安全管理体系.食物链上所有组织的要求
ISO 22000:2005 食品安全管理体系.食物链上所有组织的要求
ISO 22003-2:2022 食品安全.第2部分:对提供产品、过程和服务的评估和认证机构的要求包括对食品安全体系的审核
ISO 22000:2005/cor 1:2006 食品安全管理体系.食物链上所有组织的要求.技术勘误1
ISO/CD 22002-100:2023 食品安全先决方案 — 第 100 部分：所有食物链类别通用的 PRP 要求

丹麦标准化协会，关于主要的食品安全风险的标准

DS/CEN/TS 15260:2006 健康信息学-健康信息学产品的安全风险分类
DS/EN ISO 22000:2006 食品安全管理体系对食品链中任何组织的要求
DS/ISO/TS 22003:2007 食品安全管理体系对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求
DS/EN 14957+A1:2010 食品加工机械带传送带的洗碗机安全和卫生要求

GOSTR，关于主要的食品安全风险的标准

GOST R 53755-2020 食品安全管理体系食品安全管理体系审核与认证机构的要求
GOST R ISO 22000-2019 食品安全管理体系食物链中任一组织的要求
GOST ISO 374-1-2019 职业安全标准体系手的个人防护手段防危险化学品和微生物的防护手套第1部分：防化学风险手套的术语和性能要求

GOST，关于主要的食品安全风险的标准

GOST R 70634-2023 食品安全管理体系食品安全管理体系和认证流程的一套要求
GOST 30860-2002 机器安全光学和听觉危险信号的主要特征技术要求及试验方法
GOST R IEC 60601-1-2022 医疗电气产品第1部分：考虑到主要功能特性的一般安全要求

TH-TISI，关于主要的食品安全风险的标准

TIS 22000-2005 食品安全管理体系.食品链中各类组织的要求

印度尼西亚标准，关于主要的食品安全风险的标准

SNI ISO 22000:2009 食品安全管理体系. 食品链上任一组织的要求

欧洲标准化委员会，关于主要的食品安全风险的标准

EN ISO 22000:2018 食品安全管理系统.食品链上任一组织的要求
EN ISO 22000:2005 食品安全管理系统.食品链上任一组织的要求 ISO 22000-2005
EN 12041:2014 食品加工机械.制模机的安全性和卫生要求
EN 12505:2000+A1:2009 食品加工机械.加工食用油和油脂的离心机.安全和卫生要求
EN 15467:2014 食品加工器械.鱼的去头及切片机.安全与卫生要求

法国标准化协会，关于主要的食品安全风险的标准

NF V01-010:2005 食品安全管理系统.食品链中任一组织的要求
CWA 16814:2014 为有贫困风险的人提供营养正确的低成本食品 CHANCE 食品的一般、具体要求和标签
NF ISO 22003-1:2022 食品安全第1部分：对食品安全管理体系审核和认证机构的要求
NF V01-010*NF EN ISO 22000:2018 食品安全管理体系对食品链中任何组织的要求
NF EN ISO 22000:2018 食品安全管理体系 - 对食品链中任何组织的要求
XP V01-013*XP ISO/TS 22003:2014 食品安全管理体系对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求
NF EN 16434:2014 内部百叶窗防止勒伤风险安全装置的要求和测试方法
NF U66-060/IN1:2009 食品加工机械.切片机的安全和卫生要求
NF U66-060:2009 食品加工机械.切片机的安全和卫生要求
NF U66-060*NF EN 1974:2020 食品加工机械. 切片机的安全和卫生要求
NF ISO 22003-2:2022 食品安全第2部分：对产品、流程和服务进行评估和认证的机构的要求包括食品安全体系审核
NF EN 13534+A1:2010 食品机械.注射盐水机器.有关安全和卫生的要求
NF EN 13534/IN1:2010 食品机械.注射盐水机器.有关安全和卫生的要求
FD C18-531:2022 非电气操作和简单电气操作期间接触电气风险的人员的电气安全要求
NF U65-056:2006 食品加工机械.带水平轴的搅拌器.安全和卫生要求
NF EN 16743:2016 食品机械自动工业切片机有关安全和卫生的要求
NF EN 14655/IN1:2010 食品机械切割长棍面包的机器有关安全和卫生的要求
NF EN 14655+A1:2010 食品机械切割长棍面包的机器有关安全和卫生的要求
NF U67-001/IN1*NF EN 12505/IN1:2009 食品加工设备用于加工食用油脂的离心分离机安全性和卫生要求

ZA-SANS，关于主要的食品安全风险的标准

SANS 22000:2005 食品安全管理系统．食品链上任一组织的要求

KR-KS，关于主要的食品安全风险的标准

KS Q ISO 22000-2021 食品安全管理体系.食品链中任何组织的要求

工业和信息化部，关于主要的食品安全风险的标准

YD/T 3796-2020 基于云计算的业务安全风险解决方案技术要求

ES-UNE，关于主要的食品安全风险的标准

UNE-EN ISO 22000:2018 食品安全管理体系对食品链中任何组织的要求
UNE-ISO/TS 22003:2015 食品安全管理体系对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求
UNE-EN 14957:2006+A1:2010 食品加工机械带传送带的洗碗机安全和卫生要求
UNE-EN 16780:2018 纺织儿童护理用品儿童床保险杠的安全要求和测试方法

澳大利亚标准协会，关于主要的食品安全风险的标准

AS ISO 22000:2023 食品安全管理体系——对食品链中任何组织的要求
AS ISO 22003.1:2023 食品安全第 1 部分：对提供食品安全管理体系审核和认证的机构的要求
AS ISO 22003.2:2023 食品安全第 2 部分：对提供产品、流程和服务评估和认证的机构（包括食品安全体系审核）的要求

US-FCR，关于主要的食品安全风险的标准

FCR COE ETL 1110-1-502-2003 危险品运输的安全规划和培训要求

山东省地方标准，关于主要的食品安全风险的标准

DB37/T 3341-2018 速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业安全生产风险分级管控体系实施指南
DB3708/T 46.13-2023 食品安全主体责任落实指南第13部分：有统一管理的餐饮聚集区

未注明发布机构，关于主要的食品安全风险的标准

DIN EN ISO 22000 E:2017-05 食品安全管理体系食品链上任一组织的要求（草案）
DIN EN 16780:2014 纺织儿童护理用品儿童床保险杠的安全要求和测试方法

行业标准-电力，关于主要的食品安全风险的标准

DL/T 2012-2019 基于风险预控的火力发电安全生产管理体系要求

行业标准-安全生产，关于主要的食品安全风险的标准

AQ/T 3029-2010 危险化学品生产单位主要负责人安全生产培训大纲及考核标准
AQ/T 3031-2010 危险化学品经营单位主要负责人安全生产培训大纲及考核标准

SG-SPRING SG，关于主要的食品安全风险的标准

SS 590-2013 基于 HACCP 的食品安全管理系统对食品链中任何组织的要求

立陶宛标准局，关于主要的食品安全风险的标准

LST EN ISO 22000:2005 食品安全管理体系对食品链中任何组织的要求（ISO 22000:2005）
LST EN ISO 22000:2005/AC:2006 食品安全管理体系对食品链中任何组织的要求（ISO 22000:2005/Cor.1:2006）
LST EN 14957-2006+A1-2010 食品加工机械带传送带的洗碗机安全和卫生要求

AENOR，关于主要的食品安全风险的标准

UNE-EN ISO 22000:2005 食品安全管理体系对食品链中任何组织的要求（ISO 22000:2005）

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于主要的食品安全风险的标准

GB/T 33985-2017 电工产品标准中包括安全方面的导则引入风险评估的因素

行业标准-公共安全标准，关于主要的食品安全风险的标准

GA 586-2005 广播电影电视系统重点单位重要部位的风险等级和安全防护级别

IN-BIS，关于主要的食品安全风险的标准

IS 10542-1983 家用和类似用途冰箱和食品冷冻柜的安全要求