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背景介绍 上海通微分析技术有限公司根据国家标准相关内容对糖类的检测要求,按照食品安全国家标准GB 22255-2014 要求,建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)法测定食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的分析方法,该法适用于食品中三氯蔗糖的测定。...
线索1:三氯蔗糖(蔗糖素)参考标准:GB 22255-2014《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定 液相色谱法》仪器:福立LC5090高效液相色谱仪,配备在线脱气机、等度输液泵、自动进样器、柱温箱、ELSD蒸发光检测器色谱柱:Sunniest C18色谱柱,4.60 mm * 150 mm,粒径为5.0 µm三氯蔗糖三氯蔗糖俗称蔗糖素,食品添加剂,在食品中用常用作甜味剂。...
特色方案食品中三氯蔗糖的测定三氯蔗糖ShimNex HE C18-AQHPLC三氯蔗糖(也称为氯糖、三氯蔗糖醚)是一种人工合成的甜味剂,常用于食品和饮料中作为高强度甜味剂。三氯蔗糖的甜度很高,通常比蔗糖高出数百倍。因它甜味度极高,添加量少,因此需要十分精确的检测。本文建立了食品中三氯蔗糖的HPLC测定方法。...
食品三氯蔗糖是以蔗糖为原料合成的一种蔗糖衍生物,外观为白色或近白色结晶粉末,无臭、无吸湿性、低热值,对光、热、酸碱值均很稳定,甜度为相同量蔗糖的600倍。三氯蔗糖被广泛应用于饮料、糖果、糕点等食品工业中,但对添加量有一定的限度,因人体可能会对三氯蔗糖产生一定的不良反应,所以有必要建立有效的检测方法来监测食品中三氯蔗糖的含量。...
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