GB 5009.4-2010
食品安全国家标准食品中灰分的测定

National food safety standard Determination of ash in foods

被代替

2017-03

食品安全国家标准食品中灰分的测定，您可以免费下载。

哪些标准引用了GB 5009.4-2010

GB/T 42225-2022 小麦麸 GB/T 20453-2022 柿子产品质量等级 GB/T 16919-2022 食用螺旋藻粉质量通则 GB/T 41377-2022 菊粉质量要求 GB/T 20886.2-2021 酵母产品质量要求第2部分: 酵母加工制品 GB/T 30357.9-2020 乌龙茶第9部分：白芽奇兰 GB/T 39563-2020 台式乌龙茶 GB/T 38581-2020 香菇 GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉 GB/T 8884-2017 食用马铃薯淀粉 GB/T 8883-2017 食用小麦淀粉 GB/T 8885-2017 食用玉米淀粉 QB/T 5176-2017 枸杞多糖 NY/T 420-2017 绿色食品花生及制品 SC/T 3602-2016 虾酱 NY/T 1043-2016 绿色食品人参和西洋参 NY/T 1510-2016 绿色食品麦类制品 SN/T 0786-2016 出口琼脂检验规程 QB/T 4916-2016 伊代欣糖(浆)GH/T 1123-2015 玛咖质量等级 QB/T 1733.1-2015 花生制品通用技术条件 NY/T 1714-2015 绿色食品即食谷粉 GB/T 31318-2014 蜜饯山楂制品 DB31/T 382-2014 地理标志产品崇明成熟大闸蟹 GB/T 30893-2014 雨生红球藻粉 QB/T 4746-2014 口腔清洁护理用品牙膏用黄原胶 QB/T 4707-2014 玉米低聚肽粉 GB/T 30764-2014 雄蜂蛹 GB/T 18672-2014 枸杞 QB/T 4572-2013 酵母β-葡聚糖 GB/T 30359-2013 蜂花粉 QB/T 4588-2013 淡水鱼蛋白肽 QB/T 4587-2013 γ-氨基丁酸 QB/T 4576-2013 透明质酸钠 GB/T 29564-2013 苔干 LY/T 2134-2013 森林食品薇菜干 SN/T 1835-2013 国境口岸食物中毒应急处理规程 GB/T 29344-2012 灵芝孢子粉采收及加工技术规范 SC/T 3404-2012 岩藻多糖 SN/T 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程 NY/T 752-2012 绿色食品.蜂产品 NY/T 289-2012 绿色食品.咖啡 DB54/T 0061-2012 SB/T 10373-2012 胶原蛋白肠衣 SB/T 10752-2012 马铃薯雪花全粉 QB/T 4322-2012 可得然胶 SN/T 0877-2012 出口发菜检验鉴定方法 GH/T 18796-2012 蜂蜜 DB54/T 0060-2012 QB/T 4263-2011 L-茶氨酸 SB/T 10634-2011 淡水鱼胶原蛋白肽粉 QB/T 4264-2011 L-苯丙氨酸 NY/T 1709-2011 绿色食品藻类及其制品 SN/T 2911-2011 进出口粮食制品检验规程 SN/T 2904-2011 出口低温真空冷冻干燥果蔬检验规程 DB34/T 1357-2011 有机徽菊 GB/T 25733-2010 藕粉 DB52/ 543-2008 贞丰香料砂仁 HJ/T 210-2005 环境标志产品技术要求.软饮料 DB/6100 ×14 027-1988 沙棘原油

标准号: GB 5009.4-2010
发布: 2010年
发布单位: 国家卫生健康委员会
替代标准: GB 5009.4-2016
当前最新: GB 5009.4-2016

被代替标准: GB/T 5009.4-2003 GB/T 14770-1993

本标准规定了食品中灰分的测定方法。本标准适用于除淀粉及其衍生物之外的食品中灰分含量的测定。

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这些即将实施的国家标准中，多数是替代老的标准，也有部分是新制定的标准，如GB 4789.41-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验肠杆菌科检验》、GB 5009.258-2016 《食品安全国家标准 食品中棉子糖的测定》，是为了适应国内食品安全需要而新制定的国标。　　江苏的食品企业较多，检验检疫部门提醒相关企业及检测机构关注标准变化，仔细解读新的食品安全国家标准，及时完成标准变更。...

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婴幼儿配方食品中灰分超标的原因，可能是产品中矿物元素含量较多，生产中灰分未能有效降低等。氨基酸氨基酸态氮是酱油的特征性品质指标之一。某产品标签明示值标示，氨基酸态氮含量不低于0.85g/100mL。通过《食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定》（酸度计法）（GB 5009.235—2016）检测，该产品实际检测含量未达到产品标签明示要求。...

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