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气相离子迁移谱应用之“看得见”的微生物风味分析

2020.12.01

  气相色谱-离子迁移谱技术(GC-IMS),将气相色谱的高效分离与离子迁移谱的痕量快速分析优势相结合,经过二次分离后得到保留时间、漂移时间和信号强度的三维谱图。GC-IMS目前已被我国学者用于绿茶、松茸的风味分析中。

  离子迁移谱检测速度非常快(ms级),灵敏度高(ppb级别)但对于分子结构比较相近的物质,仪器放分离度较差,这一特点限制了离子迁移谱的应用,若仪器前端串联上预分离的气相色谱,使得GC与IMS联用,便可分析检测基质比较复杂的样品,如食品/饮料的风味等。德国G.A.S.公司创新性的将气相色谱(GC)与离子迁移谱(IMS)技术联用在一起,即结合了气相色谱的高分离度,又结合了离子迁移谱高灵敏度,该技术的出现,将离子迁移谱的应用领域从军事安防领域拓展到民用领域。

  与GC-MS相比,GC-IMS的优势如下:

  检测限低,在痕量组分分析上有独特优势;

  无需真空系统,在大气压和常温条件下工作;

  分析时间短,与气相色谱技术相比,IMS技术的分析时间快许多倍;

  样品无需浓缩富集,有利于风味物质的保持。


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