旋转蒸发仪应用案例--鸡脂肪的溶剂提取
1.1 鸡的局部切割
冷柜取整鸡,室温解冻
除水称重
切割得到:头部,鸡翅,鸡脖,鸡腿,鸡爪,鸡胸肉,鸡体鸡皮
分别称重不同部位
实验仪器:电子称,小数点后4位; 切割刀具;防油滤纸; 环保塑料袋;案板
1.2 分别粗提取脂肪
1.21实验准备
准备分析纯级别试剂:甲醇,乙醚,氯仿,乙醇
准备仪器:三角瓶,烧杯,滴定管,胶头滴管,棕色试管,圆底烧瓶,锡纸,橡胶皮套,脂肪粗提取仪,回旋震荡摇床,电子称,量筒
1.22实验分工
数据组,刀工组,试剂添加组
数据组:肉/溶剂计算;肉称量数据;溶剂数据;仪器使用时间,使用值;日期 时间 温度 阳光 操作人 器皿标签
刀工组:不同部位取肉/皮,用不同的案板和刀具
试剂添加组:器皿的预清洗;试剂与溶解目的物的充分接触;溶解物不粘壁;
1.23仪器使用
脂肪粗提取仪做肉的脂肪提取
回旋震动摇床充分溶解鸡皮脂肪,然后粗脂肪提取
1.24溶液处理
进一步分离实验的,直接进入下一步骤。
不立马进入下一实验的,-21℃保存
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